牛角烧肉在1996年诞生于日本东京，之后迅速走红，门店在日本本土遍地开花，东京、大阪、北海道……随处可见！

现在，14个国家和地区的750家门店以席卷之势圈粉世界吃货，称之为日本烧肉Top级品牌也不为过！

他家的门店也非常有特色，菌菌打卡的中山公园龙之梦店是极简高级风的日式风格。

店内没有多余的装饰，樱花元素剪影、松枝布景、暗金色系都体现出不俗的风韵，像是走进了闹市中的和风禅院！

牛角烧肉的牛肉是一绝，食材都是严选自澳洲和牛和美国安格斯谷饲牛肉，现点鲜切，和风炙烤，回归到了传统日式烧肉的初心。

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接下来，就让我们一起穿越到日式烧肉场，来一场肉食者的狂欢吧！

全和牛烧肉盛合

如果不知道点什么，先来一份全和牛烧肉盛合准没错~

当这份“和牛大拼盘”呈上来的时候，菌菌直接惊掉下巴，一连串的牛肉气势十足！

一层又一层的和牛直冲顶端，每上一个“段位”，口感就提升一层，步步高升，牛气冲天，直接称霸餐桌！

上脑切、嫩肩肉、后胸、上脑心、肋条、牛腩排、三角肉、腹心肉、三角肩肉、牡蛎肉、肋眼、短肋肉等牛肉十二拼，都是精选M6-7澳洲和牛的12个绝佳部位，让人一次吃个够！

这道拼盘还准备了特殊的烧肉汁和可生食鸡蛋、柠檬等配料，在放烤盘上之前，先在烧肉汁里涮一下，这样烧出来的牛肉味道会更嗲！

不同的部位烤出不一样的滋味，嫩肩肉Q弹、后胸滑嫩、肋条厚实……和牛盛宴既视感！

炙烤后裹上可生食鸡蛋，浓稠的蛋液包裹烧肉，吃起来细腻香滑，也可以包上生菜，肉香和生菜的脆爽结合的刚刚好，一口包住十分满足！

和牛爱好者们，牛角全和牛烧肉盛合已经备好，速来接招！

盐葱牛舌

日式烤肉也比较讲究烧烤的顺序，菌菌建议第一份吃盐葱牛舌。

牛舌被切成薄薄一片，烤出来之后口感会更加香软。

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牛舌烤几十秒就可以，看到牛舌变色卷边之后，撒上盐葱碎或者蘸一点牛角魔法盐酱提鲜，入口又滑又嫩又带点韧性，胃口一下子就被打开了！

牛角牛小排

牛角牛小排几乎是每桌必点！一头成年牛身上能切下的小牛排仅有2.4公斤，妥妥的抢手货！

牛小排大理石纹匀称漂亮，肉质紧实，看一眼就让人食指大动了。

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放在一次性烤网上慢慢炙烤，汁水都被锁在了肉里。咬上一口，肉香和汁水在嘴巴里biu出，好吃到说不出话来！

王様横膈膜

王様横膈膜是牛角家招牌中的招牌！一整个足有5cm 厚的肉块选自每头牛身上仅有1%的珍稀部位，每天都要靠抢着才能点到！

横膈膜在端上来前先淋上了牛角烧肉独家秘制味噌蒜酱汁，炙烤的时候会更加入味。

店内的服务员会帮忙来烤，封边，剪切，熟度把控的刚刚好。

切成小块的横膈膜看起来肉丝粗糙，但其实口味非常细腻优越，咀嚼起来紧实、微弹而鲜嫩，一整块吃完，满足了！

极上和牛眼肉

极上和牛肉眼端上来，才让菌菌切身体验到什么叫做肉比脸大！

牛角家的牛眼肉选的是M9+优质和牛，不管是份量还是漂亮的和牛纹路都太惹眼了。

一整块牛眼肉放在网盘上来回翻烤，听着“滋啦滋啦”声逐渐响起，香味也直直的勾人去品尝。

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这款牛眼肉菌菌选了黑胡椒和玫瑰盐作为佐料，微微辛咸的细腻口感，让人一口上头。

牛角牛五花

牛角牛五花肥瘦相间的口感，细品之下竟然还有属于嫩嫩小牛的奶香味。

吃牛角牛五花，当然要配上牛五花专用饭，铺满海苔的米饭搅拌均匀用牛五花卷起来吃，牛肉的甜美味道就被唤醒了，就算是单吃米饭也很香甜哦！

羽衣甘蓝沙拉

吃完了各种肉肉，最后再来点荤素搭配。这份羽衣甘蓝沙拉菌菌力荐！

新鲜的羽衣甘蓝富含丰富的维他命元素，美容养颜，同时也能解腻。吃完烧肉来一口沙拉，清爽又没有负担感！

牛角招牌凉豆腐

这道小菜菌菌每次必点！软软糯糯的豆腐中间窝着一颗温泉蛋，轻轻碰一下就DuangDuangDuang，可见食材的鲜嫩！

用勺子挖开，新鲜的蛋液瞬间溢出，豆腐伴着蛋液的冰凉口感，有说不出的滑嫩鲜美，让人回味！

爆米花冰淇淋

最后当然要点一份甜品来结束今天的肉食之旅！

爆米花冰淇淋非常少女心，一口拥有爆米花、植物奶油、冰淇淋三重口感，凉凉甜甜的。烤肉吃得热火朝天之后来一口冰淇淋，即刻凉爽！

值得一提的是，店内的服务员都非常懂经，哪份是什么肉、肉要烤多久、适合蘸什么酱料……都一清二楚，吃的时候无需动手，会有人帮忙炙烤，完全托管式烤肉吃肉！

现在，牛角烧肉夏日庆典开启！超多肉食福利轰炸来袭！

各种日式烧肉轮番登场

超值福利巨划算

快约上小伙伴一起去吃吃吃吧！

上海三家门店指路

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牛角日本烧肉专门店·中山公园龙之梦店

🕐11:00-21:00

📍长宁路1018号龙之梦购物中心7层7206A

🚇地铁2/3/4号线中山公园站

☎021-62107537

牛角日本烧肉·晶品店

🕐11:00-21:00

📍静安区愚园路68号晶品购物中心L5-10

🚇地铁2/7号线静安寺站

☎021-60295957

牛角日本烧肉专门店·七宝万科店

🕐11:00-21:00

📍闵行区漕宝路3366号七宝万科L505

🚇地铁9号线七宝站

☎021-60405622

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