吃1口就忘不了的绝绝子小吃

我投烤苕皮一票

多年心心念念 北京终于有了！

小店开在不起眼的老商场里

除了川式烧烤还有小面豌杂面...

| 川式烧烤里yyds |

去四川、重庆旅游，吃过川式烧烤的友友们（特指我本人），无不为【烤苕皮】日思夜想、流连忘返！一想起那种酸酸辣辣的味道和糯叽叽的口感，口水就会疯狂分泌。

蒜蒜最近发现一家很不起眼的川式烧烤店，有裹酸萝卜泡菜的烤苕皮和烤豆皮，这必须得冲！

| 这家店藏得很深 |

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这家店开在一个比较老旧的商场深处，门脸儿也是普普通通。如果不是对烤苕皮的执念太深，也不会特意找过来。不过一进门，看到烧烤架子旁边那一大盒酸萝卜泡菜丁，就知道味道至少对了一半。

          

店里不仅有超多种川式烧烤，还有重庆小面、豌杂面、摊摊面、杂酱面和各种口味的米线、酸辣粉、抄手、凉面...把川渝人民的早餐和夜宵做了一个大结合的动作~

| 进店必点豌杂面 |

由于太爱豌杂，蒜蒜放弃了小面，点了【花式豌杂面】，干溜的（干溜就是没有汤的意思）。他家好在辣度分了很多等级：不辣、微辣、中辣、重庆本地辣、超麻辣。果然，微辣诚不欺我，是正常人都能接受的麻辣度。

面务必趁热充分拌匀，很多料都在下面。干溜特有的细面柔韧爽滑，裹料一绝。豌豆属于看起来不是很耙的那种，但是一抿开还是软糯糯！

【摊摊面】是麻酱口儿的，味道更浓郁。蒜蒜还推荐【辣子鸡米线】，香香辣辣！

米线吸溜起来特别爽滑，鸡肉块儿也不会过咸~

实话实说这家店店员们看上去略显闲散，尤其是烧烤大厨，是在午睡被叫起来给我们烤苕皮的哈哈哈哈哈。他一脸没睡醒的表情，加上有点懵，本来蒜蒜心里对味道有点打鼓...吃过之后，才发现多虑了！

无论是川式烧烤还是粉面，水准都是在的。所以推荐大家去尝尝~

本期店家：山城路边

作者丨蒜仙女

摄影丨钟哥  设计丨包包