藏在天桥底下的陕西面馆 

这家开在天桥下的小店很不起眼，稍不注意就走过了，但一进来总是坐得满满当当的。来的都是老食客，不求环境，只想舒舒服服吃碗面。

 招牌是两碗面 

|| 人人夸的香辣油泼面 ||

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这碗面真的让我有点惊艳，同行的友友们也一致觉得它是最好吃的！北京卖油泼面的店不少，但是真正做得好吃的并不多，辣子要香，面要韧，油温要到位。步骤越简单，其实越考验师傅的功力。

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被抖音美食博主带火的菠菜面~陕西人家里经常会做这个面，家庭地位相当于北京的炸酱面。拌开以后超级诱人，我愿称之为大美味。

料码得很足：臊子肉、豆芽、小油菜、胡萝卜……一定记得和面霍霍着一起吃！调味很棒，酸辣咸香都有，吃多少次都不腻。

必点的各种“陕西味道”

|| 只此一家的本地肉夹馍 ||

他们家有【肉夹馍】和【臊子肉夹馍】，臊子肉夹馍偏酸辣口，北京很少能吃到。里面是小块的五花肉，其实吃起来是有点干的，但是肉的油汁能浸到馍里，比较有滋味。

肉夹馍能吃到原原本本的肉香，肥瘦相间的肉炖得软烂出汁，瘦肉不柴，肥肉不腻，馍比较有嚼头，一口下去，馍馍裹着肉汁，谁不说句绝绝子。

||  灵魂凉皮 ||

红油凉皮是陕西美食中不可缺少的一分子，但是感觉他们家凉皮没有面那么惊艳，不过调味做得不错。

吃面食总是有点干，别忘了喝罐冰峰~老板娘说他们家的冰峰卖了很多年了，一直没涨价，就是想大家都多喝喝他们西安的“北冰洋”，让大家知道西安还有冰峰。

 来一回，回回来的小破店 

这家店真的很小，多走一步就会错过，可是一旦进了这个门，吃过一碗面，就会从心里认可。店虽然小，但细节满满，墙上的装饰很有意思，一问才知道是老板从老家买的凤翔泥塑。

(科普：凤翔彩绘泥塑为陕西省凤翔县的一种民间美术，2006年列入第一批国家级非物质文化遗产名录。）

现在他们家一到饭点就开始排队，可以的话建议大家错开饭点去。陕西开来的面馆不少，但是愿意去很多次的不多。这店总排队，环境不好，上菜慢，但是为了这口味道，值。

作者丨青豆

摄影丨钟哥  设计丨包包