- 2021，778
- 来源：迪拜旅游局
Best Restaurants
2021
作为迪拜最有分量、最受食客信赖的美食类奖项之一，自2005年以来每年推选的“Time Out迪拜餐厅奖”都代表着当下一年的饮食潮流风尚。
而迪拜的国际化、多元化造就了地负海涵的餐饮环境，世界各地的佳肴美馔都在这得以有一席之地。因此，与迪拜美食节(Dubai Food Festival)联合举办的本届评选中，也将获奖餐厅按区域分类进行了推荐。一起来看看迪拜都吸纳了各地的哪些餐饮精粹，一起778（吃吃吧）~
最佳亚洲餐厅
Indochine
这里可能是DIFC最酷的“景点”之一。
图源Indochine官网
复古别致的时尚氛围，精心布置的热带植物，将食客带入幽静、神秘，混着法式浪漫情调的东南亚夏日。
图源indochinedxb@IG
这家法越风味餐厅在2020年就曾斩获“Time Out最佳新餐厅奖”，经过一年的口碑发酵，也得到了越来越广泛的认可。
图源indochinedxb@IG
从一份清淡爽口的夏日蔬菜卷开始，过渡到交融柠檬草和辣酱的多汁河内香酥鸡是被强烈推荐的招牌搭配。
当然，传统手作越南馄饨也是必尝的经典。
最佳欧洲餐厅
Marina Social
作为迪拜码头最好的餐厅之一，Marina Social早在2017年就夺得过“最佳餐厅”的称号。而随着菜单的创新，2021它再次获得了这一荣誉。
图源marinasocialdubai@IG
由英国米其林星级大厨Jason Atherton设计的英式、地中海主题菜单包括大受赞誉的惠灵顿牛肉配“芝士薯块”、帝王蟹小宽面等。
图源marinasocialdubai@IG
开放式厨房和单独的甜品吧让客人在用餐时可以观看有趣的烹饪过程并与厨师互动，在轻松的社交氛围里享受美食和迷人的海滨美景。
最佳拉丁美洲餐厅
Amazónico
图源amazonico restaurant官网
从亚马逊地区的文化多样性和美食传统中汲取灵感的Amazónico是在迪拜的代表性拉美风味。
图源amazonico restaurant官网
郁郁葱葱的氧气绿植风装潢由知名艺术家Lázaro Rosa-Violan设计。隐秘，又充满了独属雨林的生命力。在沉浸式的雨林环境中，这里从午餐时间一直开放到深夜。秘鲁寿司、新鲜海味和精心烹制的烤肉也将最原本的拉美风味送上每一个迪拜食客的餐桌。
图源amazonico restaurant官网
最佳中东&北非餐厅
Sultan Saray
这是一家地道的家常土耳其餐馆，坐落在谢赫扎耶德路。
图源Sultan Saray官网
走进鲜花簇拥的华丽宅邸，风格与食物的浓郁色调相呼应，足以感受现代生活美学中传统饮食的魅力。
图源sultansarayrestaurant@IG, Sultan Saray官网
精致诱人的甜点、嫩滑焦酥的烤肉，以及各种特色小吃和冷热饮品绝对让人眼花缭乱。但真正的“明星菜式”还得属这道技术与美感兼备，经火焰洗练的美食Kwag al Sultan。
图源Time Out官网
最佳北美&加勒比海地区餐厅
Bull & Bear
图源Bull & Bear@FB
这是一家将纽约的时尚感和设计感在食物上融会贯通的餐厅。
经典的鞑靼牛排大受欢迎，而腌制鳄梨佐上芫荽和石榴再配上卡拉马塔米饼和西班牙凉菜汤更是口感惊人的绝妙组合。
图源Bull & Bear@IG
而食物之外，娴熟灵活的服务和感性、优雅的氛围环境也是众多食客青睐这里的重要原因。
这场迪拜的“舌尖环游”，最钟意哪一味呢？
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