软糯的猪蹄，一口咬下满满的胶原蛋白质，不仅美容养颜，还不长胖！！！今天就去找京城好吃的猪蹄！
猪蹄帮这家主打酱猪蹄，以前并没有名字。都是老大爷推着车出来卖酱货，不管多冷，多热，太阳多大，大爷会准时出来。天天有人在那里等老爷子出摊，风雨无阻。
后来有了口碑，现在吃还是原来的味道，处理的很干净，没有猪毛，不腥。猪蹄炖的软烂入味，味道咸淡适中。
这时候如果可以来碗热腾腾的米饭，
就着这猪蹄猪肘浇上点汤汁，简直完美。人均：85元地址：永定路西里2号楼底商朱题·猪手火锅
“朱题”是猪蹄的谐音，他家最大的特色绝对是木瓜猪蹄火锅，当火锅遇上猪蹄，真的是满满的胶原蛋白啊，而且以木瓜做锅底，清爽滋补，太适合女生来吃啦！！
锅里食材很丰富，有猪蹄，木瓜，玉米，冬瓜和枸杞。猪蹄很软烂，味道不会很油腻，口味清淡的人可以直接吃，口重的人还可以试试他家秘制的猪八戒蘸料！！
人均：80元地址：安定路安苑北里小区16号楼华联生活超市旁

一心向膳烤猪蹄很多人慕名而来的网红店。烤猪蹄、烤猪皮、烤猪耳、烤五花，还有调剂用的烤玉米和烤日式煎蛋卷，菜单非常全面，或许还可以更全面——据说猪牙龈味道也不错。
一份大概有半个猪蹄，不算大，香辣猪蹄色泽不错，一口下去表皮略微酥脆，有一丝甜味，辣度偏辣，不能吃辣的小伙伴可能得要个微辣就可以了，内里Q弹，比较入味。
人均：26元地址：西单北大街华威大厦七层705号

蒋忠洞王猪蹄在离望京地铁站不远的楼里面，有很明显的招牌。餐前有赠送白菜汤和辣白菜。白菜汤很清爽，淡淡白菜香，这样的例汤还蛮好喝的。辣白菜很咸很辣。

招牌辣味猪蹄，一份量还算不小，非常辣，属于刚吃进去觉得很鲜很好吃，然后后劲十足的那种，而且越辣越想吃，根本停不下来！有点像火鸡面的口味，爱吃辣的朋友肯定会一秒爱上！
人均：98元地址：广顺北大街望京西园四区420号楼外围底商

田氏火火猪蹄
环境也还不错，望京美食城看着是破破的一栋小楼，一进门扑面而来的韩国美食风味，店里的装修很独特，灯光偏暗，半空中还有吊着的盆栽。

猪蹄是每次去必点了，甜辣味的甜而不腻，还有浓浓的辣椒香，他家猪蹄一点也不肥腻，反倒猪皮做的软软糯糯，感觉吃进去的满嘴的胶原蛋白！人均：92元地址：望京西园四区423号楼望京美食城2层

三十六味匠猪蹄
一人食可以在这点小份的猪蹄，招牌菜猪蹄儿炖的又烂又入味，有辣的和原味的两种，原味的可以吃出猪蹄的软烂，辣味的绝对是爱吃辣的朋友们的心头好！
辣哭了也要继续吃，还有酱猪耳朵、猪舌、猪尾、扒猪脸，二师兄身上的各个部位你想吃的基本上都有。
人均：66元地址：东三环北路南银大厦后侧，雨花咖啡旁二楼

魔王猪蹄这家猪蹄分两种风格，酱烤和盐烤，魔王盐烤猪蹄，里面还有还有猪肘，大份的看起来很满足，食肉动物们一人吃一盘满足感十足。

猪蹄和猪肘烤制的都很香，味道微带点甜，汤汁很浓稠挂在表面，肉皮是有点稍微炖软再烤了一下的那种状态，肥肉不多，烂而不腻，贴骨的位置的肉质比较焦香，厚的地方也比较软嫩多汁，肥肉不多，烂而不腻，吃着很过瘾，不过必须趁热吃，等凉后就会有点腻口了。
人均：108元地址：工体北路8号院三里屯SOHO1号商场1层1123号

兰亭猪手火锅
热闹的鼓楼大街不经意的一拐角，招牌映入眼帘，推门而入，别致的小院落就倍增好感，小院别有洞天虽然不大但布置有许多绿植，郁郁葱葱很有老四合院的情趣。
木瓜猪手火锅，满满的胶原蛋白，量足足的，玉米和木瓜香甜可口，猪蹄软烂，收拾的相当干净，入口即化感顿时觉得脸上的皱纹浅了些，烤猪蹄味道也超赞~
人均：97元
地址： 鼓楼东大街232号你们最爱的猪蹄是哪家店里的呢？留言分享一下吧！ 北京吃货 大米别在煮着吃了，这样做更好吃。 该视频号动态已删除 视频号 商务合作请加微信：ygdong90