2020这些坚挺下来的「街边小馆」依旧在慰藉着我们的心灵
北京真正的美食江湖都藏在街边的小馆子里狭小的店面、不起眼的门头
两三张桌椅，热情好客的老板一两道热乎乎的招牌菜是在北京复杂繁忙生活的安慰
01左中括号红石榴烤包子左中括号
不足6㎡的店，每天烤10炉，只卖三种馅。只有一个小档口，一到下班点就开始排队。
这里的烤包子是每天现做的，烤一坑包子只需要6分钟，馕坑打开后香气瞬间喷出，肉馅中的油不断冒出，发出轻微的“噗呲”声。

羊肉、牛肉、鸡肉三种馅，烤包子里用的都是大块的肉粒，嚼劲足，吃着过瘾，肉嫩且没有膻味，越吃越香。
地址：中关村大街20号1栋1层南侧1号人均：12元营业时间：周一至周日07:00-22:00

02左中括号后门烤肉左中括号
别看这家店小，年头却不短！店名挺有意思，就叫“后门烤肉”！店主是一对夫妻，足足开了十几年的时间，老顾客甚多。
烤肉最重要，就是新鲜的口感！所以他家的烤肉，一直都是现烤现卖，香气弥漫空中，看着就让人流口水~羊肉都经过了事先腌制，用小刀在肉上缓缓戳出小洞，才能烤得更加入味儿！

烤肉一斤55元，一般大家都会买个20多元的带走，分量特足！虽然没有自己烤的那么有参与感，但味道还是不错滴~
刚烤出的羊肉，色泽红润，充满了食欲！来的好多都是回头客，一般吃过就忘不掉~

地址：朝阳区延静里西街红庙延静西里
电话：13716804855营业时间：周一至周日15:00-20:00

03左中括号大华煎饼左中括号
一个不大点的小窗口，一张打印的招牌和菜单，就是它的全部宣传。
久居「北京煎饼排行榜」Top1的煎饼果子，据说曾经只是一辆小推车，现在搬进二环里北剪子巷一家没有门牌的超市内。
大华煎饼卖得最多的其实是他家的基本款，但是今天要推荐的是——豪华超配煎饼。

除了基础的薄脆，超配煎饼所有料都是双份的：双倍鸡蛋、双倍培根、双倍芝士，同时还可以继续添加海带丝、萝卜干、肉肠等。
双蛋加入后的绿豆面饼更加软糯，培根的肉味和香气，以及芝士融化后的奶香，融合在一起，这样一口咬下去，层次感绝了！

地址：东城区北剪子巷21号悠惠万家超市内，地铁5号线张自忠路、北新桥中间
人均：10元营业时间：周一至周日06:00-13:00

04左中括号原北海东门排叉左中括号
陟山门大街，古时曾是“御道”300米长的大街，两侧布满了各种卖干果排叉的小店，好多来遛弯的人都会买上一兜边走边吃，这条街也因为排叉被更多人熟知。
后来由于街道整改小店纷纷关门或搬迁即便换了新的地址也依然延续了从前的店名比如这家“北海东门丙九号店”。
金黄的排叉中嵌着小小的黑芝麻，开袋就能闻到油炸食品的香气。

轻轻一掰就开了，可见这排叉有多酥，入口那自然是嘎嘣脆，自带的咸味恰到好处。

地址：输入胡同65号（距地铁7号线广安门内站B东北口步行890米）
人均：19元营业时间：周一至周日8:00-18:00

05左中括号枇杷烤鸭左中括号1㎡的小店，两个人同时在里面都转不开身，却藏着丰台区北京菜口味榜第一名的神仙烤鸭。

与店同名的枇杷烤鸭，当然是店里的招牌啦烤鸭，21.8一斤，一只鸭子大概有两斤左右。

薄薄的鸭皮没有多余的油脂，吃起来不腻不腥，鸭肉嫩而不柴，十分入味，就算不蘸酱也很好吃。


刚出炉的烤鸭是最好吃的，鸭皮香酥，鸭肉嫩滑无比。吃到嘴里香气四溢，不过这里的鸭子就算凉了味道也不差。

地址：石榴庄路石榴园北里小区南门底商
人均：39元营业时间：周一至周日9:30-21:30

06左中括号鸡蛋汉堡左中括号
有蛋，有肉，还能吃个半饱，只要4块钱！不到1㎡的小档口，开了10多年。

藏在超市里的一个相当不起眼的小档口，夹在两个店中间，差点儿就没看到，在原地转了两圈才发现它。

这家专卖鸡蛋汉堡的小店，已经在这里开了10多年，价格也仅仅从2元钱涨到了4元钱，好多吃惯了这口的人大老远跑来买。

地址：酒仙桥路华润万家内
人均：4元营业时间：周一至周日08:00-21:00

07左中括号红鼻子桂林米粉左中括号
广外大街小吃快餐榜第1名，超大量自助螺蛳粉，一家撑起整个大排档。

来自桂林的正宗米粉，藏在二环边一家商场不起眼的美食档口中，开业16年最近又火了，就因为一碗“自助螺蛳粉”！
一碗螺蛳肉汤粉，是他家的金字招牌。最大的特点就是“自助式”取菜，简直打开了美食新世界，诱惑力十足:

所有配菜自助取用、不限量！一碗粉可以拥有堆成小山的配菜。而且，这是一碗有螺蛳肉的螺蛳粉，真正的“螺蛳粉”。

地址：马连道路25号新年华购物中心地下一层粮呈吉时美食广场，地铁7号线湾子站附近
人均：27元营业时间：周一至周日10:00-21:00

08左中括号新疆特色米粉左中括号
说起新疆，一定绕不过的便是这各色的新疆美食了，这家隐匿于西单的新疆特色米粉店，凭借其“魔鬼辣”的正宗新疆炒米粉，成为了当之无愧的西单热门美食店。

看似普普通通的小店，其实暗藏许多新疆的特色美食：炒米粉、椒麻鸡、烤馕、奶啤等特色小食……
老顾客最爱点的，就是这碗【野蘑菇泡菜鸡肉炒米粉】了。

炒米粉超级辣，即使点微辣，也能吃到你汗如雨下！软糯的米粉，吸收了香浓的酱汁，入口麻辣分明。
地址：西单北大街背阴胡同32号（近青海大厦，西单商场后面）
人均：46元营业时间：周一至周日11：00-14：00，17：00-20：00

09左中括号小六酱肉左中括号
比脸大的酱肉肘子，藏在居民区街边，经常排队都吃不上。“火了12年，就靠这个大酱肘子！”

热气腾腾的大酱肘子，色泽红润透亮，诱惑十足，一端上桌肉香、酱香就直钻鼻孔。
肘子浸满汤汁，每一块都包含精华，肥瘦相间，直勾人口水。

可以单点整块肘子，也可论斤买，整块肘子还会贴心的帮你剪碎。满满一盘，瘦肉松软细烂，肥肉肥而不腻。
胶原蛋白满满的肉皮连着软烂瘦肉，筋道弹牙，肥瘦相间的肘子肉饱含酱香滋味。

地址：新街口外大街3号院东门往南50米
人均：72元营业时间：周一至周日 11:00-14:00、17:00-21:00

10左中括号小饭馆大厨师左中括号

开在小区门口的家常菜馆，凭借23年不变的味道，把自己变成了“网红店”。
环境称不上雅致，菜价也是北京市场价，这么多年全凭菜量大，味道好积累了一波又一波的客人。

京酱肉丝是传统的北京名菜，以猪里脊肉为主料，采用“酱爆”的技法烹制口味偏甜。

肉丝嫩滑，酱香浓郁，葱丝提香，干豆腐皮中和了整体的咸甜味，还增添了一丝大豆的香气。
地址：青年路甘露园南里18号楼东侧
人均：52元营业时间：周一至周日9:00-24:00

11左中括号来个烧饼左中括号
一家宝藏小店，镇店之宝是肉多到溢出的坛子肉烧饼，藏在西四胡同里。
前身是扎根昌平20年的老店，有粉丝甚至专门跨越半个城来吃，就为了这口地道的「坛子肉」。
坛子肉被剁得特别的碎，眼看就要爆出来，如此厚实饱满，轻轻一咬肉粒从嘴边崩出。

味道也比较咸香，汤浓肉烂，口味清香，回味无穷。
地址：西四北大街大糖房胡同4号，西四地铁口B口往北50米
人均：23元营业时间：周一到周日9:00~14:00,17:00~20:00

12左中括号香鼎香口袋饼左中括号
住在通州的小伙伴对攻略君说，他家以前在通州火车站路的餐饮街就很火，不过后来拆迁，想吃都吃不到了。这次终于等到老店新开张！

入口香嫩的肘子，放在酥脆口感的饼里，一口咬下去肉和饼的鲜香，瞬间在口腔里冒出来。
驴肉馅是点单第二多的，肥瘦程度刚好的驴肉，纤维细腻，肉质滑嫩。入口不腻不柴，很是紧实有韵味。

地址：通州区车站路莱悦购物中兴底商
人均：41元营业时间：05：30-21:30

13左中括号万宏路羊汤烧饼左中括号
酒仙桥万红路边的羊汤馆，有人给他家的烧饼打了10000分，还登上了酒仙桥小吃排行榜第一名，在外面冻着也得喝上这碗汤。
在北京，有羊汤的地方一定少不了芝麻烧饼，一碗羊汤加俩烧饼，又香又满足。

这家羊汤店属于山西口味，每碗汤里都加了粉丝，吃起来Q弹顺滑。
地址：万红路5号蓝涛中心
人均：32元营业时间：周一至周日07:30-21:00

14左中括号红姐门丁肉饼左中括号
看到这样一个平平无奇甚至有些凌乱的单元门，你一定想不到里面藏着一处地道的京味儿小厨房，店里唯一一张菜单贴在厨房边上，点完菜找个位置坐等就行。

招牌必点门钉肉饼，是现点现包现煎的，上桌后金黄色的饼皮泛着油光。

夹起一个肉饼还没来得及吃，肉汁已经迫不及待地流出来了，香气随着汁水一起涌出。
地址：垡头翠城馨园302号楼7单元203号
人均：45元营业时间：11:00-14:00,17:00-20:00

15左中括号雲栖烤梨左中括号
走进烟袋斜街的胡同口，就能看到「雲栖烤梨」了。

一个个浑圆饱满，黄澄澄的鸭梨在门边堆成小山，后面是硕大的电烤缸，这里的烤梨就是在缸里烤出来的。


烤梨是装在搪瓷缸子里的，也是他们家的特色，缸子里除了梨，还加了银耳、枸杞和红枣，打开盖子热气带着丝丝清甜一起飘出，看着就暖和。

地址：烟袋斜街入口处
人均：18元

16左中括号宫门口馒头左中括号
火了14年，藏在二环小档口的宫门口馒头，这口碑看排队的人就知道了！

戗面馒头是十几年的招牌和基础，烤馒头可是拿了北京馒头榜第一名！
卖馒头都在小窗口那儿，旁边有可以吃包子水饺等什么的小店，以供堂食。十多年来人们早记住了这块金字牌匾。

地址：香厂路1号（友谊医院北侧200米）营业时间：7:00-19:00人均：￥16

17左中括号三泉冷面左中括号
称霸望京小吃圈的朝鲜冷面，在疫情期间还是有好多人排队购买，点单最多的当然是经典款冷面和气泡冷面。


把汤汁浇在冷面上，让面充分地吸收汤汁后，再“滋溜”一下嗦面，Q弹的冷面劲道有嚼劲。

地址：北京市朝阳区望京南湖北路旺角广场
人均：60元温馨提示：疫情期间注意防护，小菜可点半份，建议外卖或自提！

18左中括号靠墙吃·海鲜大饺子左中括号
拳头大的海鲜大饺子，一口一个大虾、皮皮虾。
来自北戴河的蒸饺店，包饺子的过程全部透明，包饺子的阿姨也都是专业的，巴掌大的饺子皮在阿姨手下飞速诞生。
和一般的饺子不同的是，海鲜是店里饺子的灵魂，招牌必点：极品鲜虾、皮皮虾，三鲜鲅鱼……每样都得尝一尝。

///刚出锅的饺子还冒着热气，饺子皮薄晶莹剔透的，韭菜鸡蛋的鲜香包裹着大虾，轻轻一咬满嘴都是满足。

地址：东三环中路建外SOHO东区1号楼0105
人均：47元营业时间：周一至周日0:00-23:30

19左中括号宁老红桥炸灌肠左中括号
当年赫赫有名的老红桥炸灌肠，如今搬到了居民楼里。

白天麻将馆，晚上小饭馆，除了一道火了30年的炸灌肠外，牛肚锅也是必点！！
炸灌肠一定要用竹签扎着吃！用牙签扎一扎检验它的焦脆，用筷子夹就少了那份情趣！蒜泥汁盛在小塑料碗里，蘸着吃！
地址：双龙南里小区216楼11门101
电话：15652242892  13810578794人均：54元营业时间：周一至周日 18:30-22:00 

20左中括号宁夏驻京办-德园餐厅左中括号
被称为『全北京最正宗』的宁夏餐厅，不仅十分难找、菜价“昂贵”，据说还能①秒带你回家。

他家的烤馕羊羔肉绝对是北方吃货们最爱，不过宁夏的馕包羊羔肉，和新疆的馕包肉还是有一定区别的~
馕包羊羔肉里的肉块儿很大，羊肉毫无膻味，香嫩可口烤馕饱吸汤汁和羊肉的香气每吃一口都是幸福的味道。


地址：安定门内大街分司厅胡同13号宁夏大厦1-3楼
人均：86元营业时间：周一至周日11:30-14:00，17:00-21:00

怎么样，看了这么多小店是不是口水都流出来了赶紧去一一打卡吧！
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你私藏的“美味小馆”有哪几家？