热并快乐着✌️
没有广告软文的公众号以下是没事干研究院的度夏研究报告请放心食用

最近迷上了一杯咖啡。一开始 ，杯底只有乳白的炼奶。
几分钟的光景，浓缩在咖啡液里，滴滴落下。
只需要豆子、滴漏器、炼奶和冰块，就能做出一杯清爽甜美的越南冰咖啡。
20g 豆子，倒入磨豆机研磨。

取一个玻璃杯，舀 35g 炼乳至杯底。

滴漏器悬在杯上，倒入 95 度左右的 150ml 水，盖上盖子。
铝制滴漏器，很日常的越南滴漏咖啡小物件。

加入多多的冰块，变得金灿灿。

冰爽的越南咖啡，搭配清爽开胃的越南三明治，就是一顿下午茶。
食材准备好：法包、猪肝酱、扎肉、薄荷、黄瓜、小米椒、香菜、小香葱、生菜。
越南法包改良自法棍，添加了粘米粉，表皮薄脆，内里松软。

放进烤箱加热一下，口感更好。
铺几片扎肉和黄瓜，撒两三粒小米椒。小米椒吃着就很得劲，越南食物的点睛之笔。
塞满生菜香菜萝卜丝，以及研究员喜欢的薄荷。

法包松脆香软，腌渍萝卜丝酸酸甜甜，扎肉Q弹有嚼劲。
还可以点上春卷虾卷炸虾片，一桌满足！

每天下午不知道吃点什么续命的时候，试试越南下午茶吧。
💡越南土特产购物清单
1.咖啡豆。咖啡豆对比了越南进口的罗布斯塔和阿拉比卡两款豆子，罗布斯塔大家试下来觉得口感一般，而阿拉比卡更香，用炼乳调配之后，更接近心目中的越南冰咖啡。关键词「越南法包  bánh mì 手工新鲜法棍」
3.猪肝酱。
买到的是「HALONG CANFOCO」这个牌子的猪肝酱，经典的越南三明治涂抹酱料。也可根据个人喜好搭配其他酱汁。关键词「原产越南扎肉 火腿 PORK ROLL」

题外

💡最近还尝到一组很妙的联名礼盒
从没想过，中式糕点和西式红酒会这么搭！我们联名「泸州老窖进口酒」推出了中秋限定礼盒，打开便是👉两支「澳大利亚希拉谷庄园西拉红葡萄酒」，以及四枚「云南云腿小酥」！
真的是那种！以吃月饼过节为由，拉着朋友吃吃喝喝，过个起范儿中秋🌛的灵魂搭配～
抿一口顺滑红酒，吃一块咸鲜香酥的云腿小酥……相信AC，一盒是远远不够的，请囤！


本文的研究员
小 堵 车剁手过狐狸杯子、被清洁大叔扔给蟹粉、写过青椒肉丝中餐入门指南、胖 5 斤潮州指南、无限回购零食榜。熏猫奴，不吃香菇。拍不喜欢的食物感觉就像参加一场尴尬的相亲。拍过「勾火颠锅杭州面」、「杭州指南2019」。

落 落 学餐饮的厨子妹，东北与湖南的混血鹅，撸得一手好猫，炒的一手好菜；写过「葡萄酒盐」。
 AC捏眼大肚窄小鸟胃。不爱吃麻辣火锅和小龙虾，爱嗦粉，爱鲜味十足的食物✌️。

更多好吃的研究成果
10W+ 热文回顾

文章转载请加微信「baojiclub」











没事干研究院




扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章

赞赏



长按二维码向我转账


受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。



文章已于修改















已同步到看一看



取消
发送


我知道了








朋友会在“发现-看一看”看到你“在看”的内容
确定













已同步到看一看写下你的想法



最多200字，当前共字
发送







已发送







朋友将在看一看看到
确定



写下你的想法...









取消
发布到看一看
确定




最多200字，当前共字








发送中













微信扫一扫
使用小程序







取消
允许






即将打开一个新页面

取消
允许