• 这碗鲜甜美白蛤蜊汤,错过初秋等一年!
  • 来源:迷迭香Rosemary
Say It Again - 加载失败 ╥﹏╥ - 00:00 / 00:00var qm0 = new APlayer({element: document.getElementById('player0'),narrow: false,autoplay: false,music: {title:'Say It Again',author: '盘尼西林 - PENICILLIN',url:'http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200000cjmdd0N7w1i.m4a?guid=2000001731&vkey=1BC2BE724225B660417E2222ECAB516E558D89D829D455AE5A44DE544003AB437BD22239755DB567FFD6BA8E36EA4590432CB2C2F86F3C59&uin=&fromtag=50',pic:'https://imgcache.qq.com/music/photo/mid_album_68https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000004FG7tu0LbjyP.jpg'}}); qm0.init();炎热的夏天,买点清凉的丝瓜降降火,是很多主妇的选择。水灵水灵的丝瓜,无论是拿来煮汤还是清炒,样子都十分可人。一般都是家里的长辈最爱吃丝瓜,因为丝瓜好处多,清热解毒,补水美白,祛湿消肿样样都在行。而且做法简单,随便炒个鸡蛋、火腿就是一盘好菜。

丝瓜是难得的美容佳品,含有防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,丝瓜汁甚至有“美容水”之称。健身人士平时可以多吃吃丝瓜,它含有的能量较低,每100克可食部分仅有20千卡的能量。因为它大部分就是水,含水量高达94.3%,同时碳水化合物、蛋白质、脂肪含量都很低。

用它和蛤蜊来做汤,那滋味更是不得了。大块厚实肥美的蛤蜊肉,夹带着深海的味道在热浪里翻滚。丝瓜自然的本鲜也被衬得活灵活现。趁热喝上一口,鲜,甜,润滑着就进了肚子里。

温馨提示:如果你吃的时候发现丝瓜很苦,可一定要扔掉,发苦的丝瓜已经变质,会引发食物中毒。

- 丝 瓜 蛤 蜊 汤 -
Sponge Cucumber Clams Soup▼

[ 食材 ]
蛤蜊200克  丝瓜1根  葱适量蒜适量  盐2小勺

[ 食谱 ]
 1. 蛤蜊泡水,加入少许盐,静置4小时吐沙 2. 将丝瓜去皮,切滚刀块 3. 锅中热油,蒜末爆香并倒入丝瓜翻炒均匀 4. 倒入适量热水煮沸 5. 接着倒入蛤蜊煮至开口 6. 最后倒入盐再撒上葱花 7. 清鲜的丝瓜蛤蜊汤就完成啦
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