• 看完文章到吃上可能只需要15分钟的红油凉面
  • 来源:伊斯特艾格
键盘坏掉的高产博主我(上次坏掉的是pc键盘,这次人在外地,ipad键盘坏了…)生产力骤降1000000%,只能更新点儿小短篇了。
5分钟不到拌凉面拌黄瓜拌鸡丝,突出一个随心所欲 里有留言说做红油凉面,被点赞数到了第一,非常明确地表达了人民群众的真切需求。*然而置顶的是希望大家把我设为星标公众号的留言,非常明确地表达了我的真切需求…



煮面泡面期间把拌料给做了。
调料:
生抽:1汤匙
白糖:1/3-1/2茶匙
白胡椒粉:1小撮蒜末:1-2瓣蒜的量1汤匙≈15ml/15g
1茶匙≈5ml/5g
酸味我习惯用小青桔或者柠檬、青柠之类来调,柑橘类风味的存在让凉面比直接用醋要来得清爽许多。用醋的话白醋陈醋香醋都行,酸味调料用量看个人,我一般是和生抽同量。


虽说是小短篇,但谁不喜欢红油拌凉面呢?
重申一次:只要红油加得足够多,就能把产生的罪恶感压制住!






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