美食是最温暖的告白


在营养师的眼里，西红柿和鸡蛋的搭配，是营养互补的模范。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素的含量居蔬菜之冠。鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质，被称为“理想的营养库”。二者搭配在一起，色泽鲜艳，酸甜爽口，不管是用来拌米饭还是拌面条，都特别美味。


第二步：在西红柿表面划个十字花刀，然后放到开水锅中焯几秒，直到皮可以轻松剥掉。然后捞出，放入凉水中。
第四步：开始炒鸡蛋，先往锅中倒入80毫升左右的清水，然后烧开，如图。
第六步：用铲子滑炒几下，直至鸡蛋全部凝固，然后盛出备用。
第八步：煮至西红柿出汤，而且汤汁比较浓稠，如图。
第十步：盛出开动吧。
多说几句1、往蛋液中加一些水，这样炒好的鸡蛋更加滑嫩。2、把西红柿的皮去掉，这样西红柿更容易煮软烂。3、这道菜，尤其是用水炒蛋时，一定要用不粘锅来做。








乐悠厨房




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