写餐厅前的例行声明本人不接受任何商家的任何免费邀请试吃。本人不接受任何店家任何个人或公司的任何充值。本人不接受任何事先打招呼，任何特殊安排。我自己一个人偷偷的去，悄悄的吃，自己花钱自己吃。作为一个有轻微社恐的人，我很烦跟这店那店的老板产生那么多私人友谊，所以就不要来那套了。我所写的只代表我作为一个普通消费者在我个人到店时的所有感受。我能保证我写的真实反映我到店的情况。店家把东西做好吃，把环境服务做好，把控好细节，别割韭菜别搞过分的噱头。远比跟我这散扯强。我用的图片，除了明确是自己拍的之外，都是网上找的，若涉及侵权请联系我删除。我为了把真实的菜肴图片展现给大家，我拍的照片没有后期，没有滤镜。没有更改造型。只是个别因为拍摄环境太暗，后期会加亮，以保证所见即所得。
作者 |  冬亚土菜馆
图片 |  涉及侵权请联系删除。感谢~~~~
分类 中餐 粤菜价格 人均50
在最开始先说下不逊澳门本店的原因是陈光记澳门本店，罗保博士街店现在水准本来就一般了。所以，做的不比他逊色，挺正常的。
好了，说这个陈光记吧陈光记在澳门本地，不能算不出名但其实口碑相对其他澳门老店来说并不是那么的高。
他家招牌是黑椒烧鸭那个黑椒酱汁是不错的~~~~~最出名的，原先是因为何鸿燊喜欢来这里吃然后呢，澳门人，迷信的多么也都喜欢来吃吃，沾沾好运气很多游客也这么听说也就这么来了但是何鸿燊来这里吃。。。是有原因的这个原因就是一个字~~~近~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
去过澳门陈光记本店的应该知道有多近。。。就在老永利楼下对面就是何鸿燊的葡京。陈光记本质上，是个做烧腊饭的小摊。。。。所以你工作辛苦了，想随便吃点那一下楼走两步就是的小店你肯定来吃的多啊至于你吃的店为什么没因为你那么出名那是因为你不出名啊。。你不是何鸿燊啊~~~~~
后来在内地出名，是因为王思聪因为王思聪去澳门，去了好几次陈光记
但跟澳门本地那些老字号比起来陈光记底子是不足的比如澳门的竹升面四巨头那基本没怎么靠名人，就是靠手头的活，历史长出的名陈光记说到底，也还是第一代陈树光现在还在到处看店呢~~~~~话说，香港最近是不想写了要不，改一下，写澳门？你们愿意看不？
投票看一下，想看澳门的什么多选的，不想看可以直接选最后一个


陈光记目前在内地大量开店然后我去天眼查查了各地的注册资料发现一件事，就是每家陈光记的老板都跟澳门，跟陈树光本人，没有任何投资关系至少从注册资料上看，是这样的比如南京的两家，是两个不同老板而且都是百分百持股这跟那种传统的连锁店就有点不一样了。更像是花钱买牌子买设计买配方的纯加盟店后来从一些地方的报道中也看出来了应该全部都是加盟店，这个模式跟兰芳园的类似但是跟兰芳园不同的一点是最近去香港兰芳园本店的人应该注意到门口贴了告示吧声明，香港兰芳园只有三家店没有开放任何加盟和代理出去也就是说，我们现在在内地吃到的所有兰芳园，都并不是他们开的而陈光记呢，至少我找到的不少开业新闻里是有陈树光亲自到现场站台的所以就算是完全加盟体，至少，老板自己是认可的~~~~~那就没啥问题了但这种完全加盟体有一个以后的问题就是本店对加盟店的管理约束能力太小了，分店其实可以完全不屌你自己愿意怎么干怎么干，以后是个问题。
不扯那么多了，说今天的吧~~~~反正目前，分店的水准不逊本店尤其是服务，比本店好多了慢慢说吧嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~环境

在长江花园楼下的商铺属于南京的宇宙中心新街口地区边缘很近
店头就是现在各地开的陈光记的统一的样子不过这家店比较小所以被挤的就一点点了
大门上是贴着的米其林宣传对了，说一下，陈光记澳门本店的米其林我把香港澳门米其林指南从2009年的翻到了今年2019年这十年间陈光记没有进入大名单关于米其林，看这里暴力科普米其林，别再被各种噱头忽悠了。

即不在必比登里，也不在街头小吃推荐名单里可能是书里提到过吧，反正大名单里没有陈光记。
之前跟澳门的米其林指南出现过的餐厅有关的我写过的，一家是南京甘尼仕印度餐厅
这家餐厅宣传的厨师来自澳门连续多年的米其林一星餐厅皇雀菜单也几乎跟皇雀一样一家是澳门利安咖啡屋
这家店我很喜欢的，也是2015-2017年三年必比登餐厅但是2018年以后就没评上了，不知道啥原因。
里面的样子，内地的陈光记基本都是这个装修风格跟本店不一样本店是那种，天然的老店感这里是营造出来的
还行吧墙上是他家招牌的黑胡椒鸭跟他们老板陈树光的历史
然后你还能知道，葡京对面那一家，不是最早的店不过现在就当是本店了~~~~因为人最多~~~
姜葱豉油鸡

这是我在澳门陈光记可以说，最喜欢吃的了~~~~~~~~~~~
而且上来一看。。。我了个天。。。这真的是四分之一只么。。。。感觉半只了得。。。。
这个分量，我点
南京老乡鸡快餐连锁兼挂新年第二个傻逼
两份葱油鸡也比不上这里的一份啊，而两份葱油鸡就要34了。。。。所以是真的划算的~~~~~~~~~~~
姜葱豉油，最主要的就是这个汁陈光记其实本质上，给我的感觉就是个卖酱汁的。。这个酱汁，跟在澳门吃的，是一个味道~~~真的不错很澳门的感觉~~~不是单纯的葱加酱油的味道他家的豉油是配制过的，本身就带不少香料味然后姜葱味也足我喜欢这个菜，主要也是因为这个汁
但是鸡呢。。。。其实真的一般

鸡肉也有些发柴，不够嫩所以鸡是一般的啊，我是真喜欢南京星怡会新加坡餐厅的鸡啊
但是靠这个酱汁，靠这个分量还是划算的~~~~~~~~~~~~~~
鸭下巴

七块钱一个这个我在澳门陈光记没吃到过啊可能内地原创？或者是曾经有过？
这个味道倒是不错第一眼我以为是用我最厌恶的新奥尔良的
所以整体特别干烧味用微波炉加热其实挺毁烧味的
烧味三拼饭

这个，我吐血推荐给你们来陈光记点这个绝对不亏~~~~~~~~~~~~~
而且能选择烧味貌似比澳门本店都多有15种选择
我拼的是烧鸭，叉烧，烧肉
这三种烧味从味道来说最好的，是他家的叉烧他家叉烧最好吃而且也是因为，相对烧鸭和烧肉
烧鸭呢，招牌
烧肉，就~~~~~~~~~~~
但做的水平还行可以想见，如果他家新鲜做好的烧肉出来应该不错而且，如果加热不用微波炉，而是回炉热一下肯定也会很不错但是，他家估计是不会为一份三拼的几块肉这么折腾的所以败笔就在这了~~~~~~
但是说来，一份三拼饭，这个分量的肉38，还是挺划算的~~~~~~~~~而且至少这个味道，在南京的港式茶餐厅里来说烧腊已经算不错了~~~~至少跟之前写的香港开过来的服务差怎么可能是特色？南京翠华餐厅
的烧味品牌比。味道上，伯仲之间价格上。。。他这一份饭的烧味量已经差不多有他们88一份的拼盘2/3的量了~~~~~~所以是，真的划算啊。。。。。
中场休息下
艇仔粥

澳门本店是38一份这里是28一份换算下，价格等于澳门店的8折没三拼饭那么划算了~~~~
这个艇仔粥是我目前写过的店里艇仔粥本身，做的最好的一家陈光记的~~~~~目前艇仔粥写过三家一家我从热爱到冷落的茶餐厅——文泉记澳门粥面庄
重庆JW万豪粤式点心自助
南京蒸珑宝点点心店

跟这三家比，陈光记的艇仔粥超过了他们后面还会写点都德的艇仔粥倒是会重新对比话说点都德的排队，是疯了吧基本上你如果5点半到现场排队你就别去了，肯定排不上了因为9点钟关门，所以排队作废5点半拿的号，9点前不可能排上的然后门口全是黄牛。。。。啊，不多说了，等写到点都德再说了
首先是粥底我希望南京开港式茶餐厅的老板们能仔细看一下，这个粥底看一眼~~~~对比一下我之前写的香港生记的粥底填坑之香港九记牛腩和旁边不排队的一家~

看一下，是不是差不多样子的跟你们自己店里的粥底比一下是不是样子差很大？知道粥底之间的差别了么？
之前算是能接近这个粥底感觉的是写港灿但可惜后厨师傅不知道怎么做的粥做的那么腥。。。。
陈光记这个老火粥底是很地道的粤港澳大湾区通用粥底了~~~稠，厚，米都化了~~吃起来好顺好舒服~~~~~~
这一锅艇仔粥里有虾仁猪肚叉烧鱿鱼皮肚
虽然陈光记的粥，在澳门其实没什么名气就是凑合吃的~~~~~跟成记的粥底比，确实还差点意思但是在南京，这个粥底绝对OK了~~~可以了~~~~~我个人会来这里吃粥的，真的不错~~~
鸭红菜

这个菜来自粤港澳地区，尤其是潮汕地区热爱的猪血菜~~~~~潮汕地区的这个菜，是从福建那来的~~~~台湾常见的猪血汤，跟这里同源同祖
澳门店里貌似有这个菜看到人点过，但是不是也是用的猪血？反正南京店这里都是鸭血~~~~~~~~~~~
18块钱一份这个，我也觉得很好吃~~~~~~~~~~~~大家可以点~~~~~不是那种传统的南京鸭血粉丝的鸭血汤的味道甚至也不是真正南京鸭血汤的那个清淡味而是用各种香料，主要以黑胡椒，甘草为主煮的汤料底，烫的鸭血
鸭血非常嫩，非常滑这个汤底，甚至让我有点感觉像马来的肉骨茶~~~啊~~~~~马来的朋友可能不开心了，我们的肉骨茶没有胡椒的~~安啦~~~~~这也不是白汤是不~~~~~
服务

服务比澳门本店好多多多多都了~~~~~~~~~~~~~澳门本店真的是我要是写澳门篇的话陈光记我是肯定会骂的真的，店里服务人员都尼玛什么态度啊。不就是因为位置好一边葡京，一边永利所以人流多么。至于么。。。比九记牛腩态度都差这就明显对比出内地店里的服务，。。。真的不错了。。。当然，如果你没对比过本店可能会觉得这里不就是正常小店的服务么是的，就是很正常的那种服务所以。。比本店好多了~~~~~~~~~~~~~~~~~~
总结

澳门陈光记，我就不管他跟陈树光到底在经济上是一种什么关联我也不操心这种全加盟的店能如何持续了反正就说现在吧就现在这个样子我个人甚至感觉，比本店还好一些~~~反正肯定比之前写的南京老牌澳门餐厅—澳凼轩
要澳门很多~~~~~~
味道还是挺正宗的，在南京来说真的算是可以日常吃的烧腊店。而且价格上，明显本地化比本店还便宜还有来吃的各位真的完全不用担心这里的味道不如本店我个人说下，不但没有不如甚至，可能因为人少所以还更细心点唯一不足的就是微波炉加热烧味太伤菜了。。。。。。。。
所以整体来说，陈光记这个店我个人觉得是值得吃的不算坑，至于以后会怎么样我对这种加盟方式的店其实是比较担心的所以具体以后如何，大家多反馈吧我也会再去吃，有什么再跟大家说反正至少目前OK的，这家店~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~好了，今天就写到这了感谢大家打赏的探店钱~~~~~~~~~~

 END 

给大家介绍一种新的写作流派
原生派写作
指的是写作者一气呵成不假思索行云流水快速完成文章。
完成之后即发表。
不做校对，不做审核，不改错别字。
让读者能感受到一种粗旷带着热度原生的文章
这是一种新的写作流派
希望大家像对待新生儿一样
关爱和理解这个流派的作家
多多请他饮茶吃饭。







长按二维码向我转账
谢谢老板～～～～～～

受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。

















已同步到看一看



取消
发送


我知道了








朋友会在“发现-看一看”看到你“在看”的内容
确定













已同步到看一看写下你的想法



最多200字，当前共字
发送







已发送







朋友将在看一看看到
确定



写下你的想法...









取消
发布到看一看
确定




最多200字，当前共字








发送中













微信扫一扫
使用小程序







取消
允许






即将打开一个新页面

取消
允许








确定