二十万吃货的精神故乡从前初食这世间，万般榴莲，如今深陷这世间，问君尚有何留恋？答曰：唯有榴莲。
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－ 正文 －

黄老师来广州上课，灿林叫上我一起约饭，我正搜索着有何山珍老店可以款待这位七年未见的老友时，黄老师点名要吃茶点：“学广州人来个一盅两件吧。”
“这种天气还能约出来吃饭的，绝对是生死之交。”广州的中午显然依旧不那么友好，高温教人不敢想象这是处暑时节。太阳如此热情，一盅茶水估计都不够止渴，两件点心就更不够了。早到霸位的灿林撒欢了点菜，“你们吃点啥？”小火苗舔着的茶水开始咕噜噜冒泡，我幻想着满桌琳琅点心，一股神奇而久违的味道瞬间闪过——榴莲酥！
这榴莲酥做成天鹅形状，可惜鹅颈鹅头只是装饰，第一次这么豪气地丢掉鹅头，不知道最金贵的狮头鹅们知道了该多么无地自容，仿佛听到那声向天歌“偶滴神呐，鹅也有今天！”
除掉白色的装饰，橙黄色的酥皮一碰就碎，像极了歌词描述的样子。只怕谁再深情歌唱“你的心那么脆/一碰就会碎”，现场的我要么笑场要么嘴馋，张栋梁应该是吃着榴莲酥唱的《当你孤单你会想起谁》，还是皮碎了一桌没接住的那种。
轻轻一咬，酥皮仿佛打开了多年的陈酿，一股特有的香气直冲出来，如果把五指山比作榴莲酥，我想孙悟空蹦出来的弹力应该和这香气有得一拼，这榴莲的香气瞬间填满鼻腔，一股甘甜又从舌根绕回口腔，直冲天灵盖，榴莲的香气是有力量的，充盈了脑门，丧失了理智，再不吃就要被青春多撞一次腰了。

榴莲这种水果气味独特，口感也不一般，有的甜，有的淡，有的还会微苦，果肉紧实，香甜软糯，纤维一丝丝拉开，若是加了芝士，咸甜可口，拔丝也难分伯仲吧。据说榴莲冰着吃像雪糕；也有人尝试烤着吃，整个甜度能提升几个度。无奈暂时还没深交到东南亚的国际友人，而今口福也止步于金枕头，若有哪天能学咏韶去马来免费拎两只猫山王走，估计也不负此生。
泰国的榴莲七八成熟便被摘下，催熟或者等着熟透了吃；马来西亚则硬核一点，榴莲摘不得，必须等到自然熟透跌落地上捡着吃，这种自然熟透的榴莲，虽然外表依旧生猛，可内心那种香甜再次逼着人类相信，它们那姿势不叫跌落，而是下凡。
马来西亚的榴莲按D1到D200做标记，有的品种行走江湖多年，至今都不知自己姓甚名谁，只有一个编号，林俊杰的《编号89757》唱的又是哪种榴莲呢？
然而我并非生来喜吃榴莲。五六岁时候，父亲带着我去一叔叔家做客，叔叔端出了从广西带来的榴莲，彼时的我是拒绝的，金黄色的壳还满身是刺，果肉说白也不是，黄也不算，虽然某个角度看像雪糕，可这种味道为什么是可以划为人吃的呢？父亲看出我的拒绝，趁我不注意掰了一块塞进嘴里，父亲回忆说那时的我呆住了，蹲在角落里含着那块榴莲肉，吞也不是，吐也不是，哭没哭，我倒不记得，总之初体验真的不算好。
可是，真香啊！
榴莲的搭配依旧是想象力的源泉，榴莲蛋糕等各色甜点之外，榴莲鸡煲也是值得一试的。父亲一度说过我是他的骄傲。不知道是不是因为把我培养成了榴莲战友。
处暑三候“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”暑气渐消，天气转凉，南国的秋天太短，短到没有，要不吃口榴莲，直接过年。

 文 / 蔡浩杰图片 / 网络BGM / 起风了 - 吴青峰
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蔡浩杰




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