写餐厅前的例行声明本人不接受任何商家的任何免费邀请试吃。本人不接受任何店家任何个人或公司的任何充值。本人不接受任何事先打招呼，任何特殊安排。我自己一个人偷偷的去，悄悄的吃，自己花钱自己吃。作为一个有轻微社恐的人，我很烦跟这店那店的老板产生那么多私人友谊，所以就不要来那套了。我所写的只代表我作为一个普通消费者在我个人到店时的所有感受。我能保证我写的真实反映我到店的情况。店家把东西做好吃，把环境服务做好，把控好细节，别割韭菜别搞过分的噱头。远比跟我这散扯强。我用的图片，除了明确是自己拍的之外，都是网上找的，若涉及侵权请联系我删除。我为了把真实的菜肴图片展现给大家，我拍的照片没有后期，没有滤镜。没有更改造型。只是个别因为拍摄环境太暗，后期会加亮，以保证所见即所得。
作者 |  冬亚土菜馆
图片 |  涉及侵权请联系删除。感谢~~~~
分类 中餐 粤点价格 158/人
开篇先说点别的这家费尔蒙其实有段日子没住过了最近又住了一次。。。。服务上，比上次住印象差太多了全程唯一在线的就是酒廊里的小姐姐们了~~~真的一边住，一边怀念还是万豪好~~~这要是在万豪，能受这个气？举例楼上吃早饭费尔蒙的全日餐厅是360度的所有餐台绕核心管一圈第一件事找鲜榨橙汁这是这个级别的酒店早餐标配吧？不能说都这么贵了，早餐只有浓缩还原橙汁吧？看到有个台子上放了几壶鲜榨的然后旁边放着几筐新鲜的橙子，黄瓜，胡萝卜就问有鲜榨橙汁嘛？答没有，只有鲜榨黄瓜，胡萝卜汁问这不是放了橙子嘛？答，放橙子就有橙汁啊？这就是放在这看看的。问，你们以前早餐不是有鲜榨橙汁嘛？这时旁边走过一个穿厨师服的人嬉皮笑脸的说，从我在这干开始这就没有鲜榨橙汁。我瞪了他一眼说，你会正常说话嘛？你告诉我你们酒店早餐从来没有鲜榨橙汁是不是？我心里是有底气的，以前这酒店照片我都存档的能直接翻出来。所以他要真回答是的，就是从来没有我真能较真回去翻照片，拿来给他看。他愣了下，不笑了，回答您去吧台那看看，可能有绕了半圈走到吧台那问，有鲜榨橙汁嘛？答，没有问，刚才果蔬汁那里说你们这有答，我找找看然后从底下的橱柜冰箱里取出一壶鲜榨橙汁给我倒了一杯我？？？？？坐下来发现桌子上没有餐具就是什么都没有的那种问服务员帮我拿套餐具手一指边上桌子你自己拿好了啊我他妈知道那桌有人没人？我自己就去拿？？？而且这语气，我真不好意思麻烦你了？原来你不是这里的服务员是这里的大爷？？？？
费尔蒙酒店管理方你们日常培训是找的什么玩意给做的培训嘛？鲜榨橙汁是多么稀罕的东西要藏这么深？而且客人明确询问了特定的东西明明知道在哪，明明知道有为什么一个两个三个都他妈装不知道用各种调侃客人，生硬甚至说谎的方式来回答？这他妈是你们的金尊服务？金尊个柒呢？如果是一套培训下来那为什么酒廊里的小姐姐们服务还是那么好？哦因为酒廊只服务雅高高级会员和舍得花钱的客人是吧？那我有理由怀疑你们酒店内部是不是刻意区分客人群体刻意以这种培训来应对普通客人？区分其实也正常，但是搞成这样是不是过分了？我后来就根本不像去全日餐厅吃早饭了服务差太远了。而且那副戏谑的模样，被较真以后立即的变脸简直太让人恶心了，是的，这次入住就是让人恶心。
其实都是一些细节问题
但还是我一直说的不同标准对应不同价位这些细节问题你要是放七天，如家我根本不会当回事还有些问题，你放一般的五星级酒店比如福朋啊，万怡啊，逸林啊这种也没太多问题但你费尔蒙是什么级别的品牌？你对标的应该是丽思瑞吉四季。别说了，就这个全日餐厅的服务根本标不上~~~~~~~~~~~~~~~连正常的福朋万怡都不如。
说回这家的粤点自助吧好久没写粤点自助了。之前写过的粤点自助都在这海南两家三亚最超值的山海天万豪粤点自助
海口丽思卡尔顿天龙轩点心自助
重庆一家重庆JW万豪粤式点心自助
南京三家南京华泰万丽万丽轩粤点自助，出品优良~~
南京洲际酒店粤翠轩粤点自助
南京世茂希尔顿粤点自助
南京威斯汀粤点自助，目前写过的最垃圾的

写过的里面，最让人不满意的就是威斯汀的了，希尔顿的也一般另外两家呢，我要说下根据情况更新，万丽轩现在的东西少多了已经不是我写的那时候的样子了这事说了很多遍了洲际的，已经改了，现在没有自助了单点，超好吃的榴莲酥，单点好像是六十多一份？啊~~~~~~~~~~~~~~不值得了就不如直接特么自己在家烤榴莲了好了，今天就说费尔蒙的吧费尔蒙的餐饮之前在我这写过两次了南京费尔蒙酒店下午茶
南京费尔蒙酒店荣华轩中餐厅

之前这两次评价都算还行下午茶挺出彩的中餐厅一般，但是量可以适合私下的商务小宴请，还省钱这次终于到粤点自助了嗯~~~~~~~~~~~~~~那就开始了~~~~

环境


环境就不多说了
跟前面写的荣华轩是同一个地方不过不在包间里在一小块几个包间连起来的算是大厅的地方不过这里本来就没大厅窗外还是那样~~~~~~这家餐厅环境没什么可写的了
餐具也是一样的全套陆升
具体的环境就不说了主要说这个自助了~~~~
那么粤点自助跟之前写的自助一样还是分成，推荐的，能吃的，别碰的~~~
这种点单式自助跟餐台式不一样相对来说，每一种都精致的多而且酒店里的这种点单式自助之前说过自助餐如何吃回本及如何看这家自助餐值不值
是不要指望有什么食材回本的基本不能办到的原因详细看那篇里面的
先看一眼荣华轩粤点自助的菜单
对了，这里粤点自助只有周六周日开而且位置挺难订的，因为座位少所以要来，务必提前~~~~~

推荐的

烧味和乳鸽

荣华轩的烧味还有脆皮乳鸽是值得推荐的~~~~~~~~~
首先说乳鸽这个乳鸽
这点毋庸置疑。你们自己看皮，都能看出来了~~~一点不光滑，皱皱的~~~~但是，我得从整本菜单里选一些相对好的啊那就是乳鸽了虽然卖相一般
但是看下里面的脂肪和汁水其实我个人觉得虽然跟利苑和官也轩是没法比但是跟南京本地一些做乳鸽店的还是有一拼的，包括一些网红店对了，利苑要开南京店了啊，在IFS~~~
乳鸽很容易做的不好的地方就是炸过头，肉发干，无汁水可以看出，这些位置，汁水还是充盈的味道也还行所以值得点
烧味，明显比乳鸽要做的好的多了~~~~无论是烧鹅，还是烧鸭和叉烧的拼盘
味道都可以。要从高往低排我个人更推荐他家的叉烧做的相当不错~~~~~~~~

相对最不好吃的事烧鸭了而且因为是重新加热的原因烧鸭和烧鹅皮都不脆~~~~~~
核桃包

看起来不起眼

我就用一张图说明为什么这个值得推荐
看~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
真的流了啊而且馅料很香啊我不知道这是不是半成品但如果是半成品我非常希望知道是什么牌子的如果不是的话，那后厨师傅真的不错~~~~~~~~~
蒸排骨

蒸排骨这个点心很多店都做不好以前说过最主要的原因就是肉质过过过嫩吃起来感受不好荣华轩的排骨


中场休息下了~~嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


能吃的

推荐的就那两种了可以值得不停点的整体来说点心其实一般详细说说
鳕鱼酥

名叫鳕鱼酥其实是麻团的样子~~~~
里面是鳕鱼调配的馅料这个是新的半成品么？没见过以前~~~~~~
馅料味道还可以外面太油了。。。。。吃个新鲜吧，倒是还行但说好吃。够不上。
蛋挞

在写荣华轩中餐厅时就说过蛋挞

很简单做起来~~~~要做难吃倒是非常难了。。。。
虾饺皇

说起来是虾饺皇但跟之前写过的几家比较牛逼的虾饺比起来那真的差的太远了。。。。。
首先样子看着，就不够皇么~~~~很普通的规格
打开里面看一下虾仁还是比较大粒的
另外最不爽的一点是皮澄皮搞的太烂了。。。。
牛仔骨

很普通，肉质有些过嫩
掌中宝

这个蒸，怎么说呢可能很多人会比较厌恶了
所以掌中宝一般要油炸荣华轩控制的还算不错但是不喜欢的人可能还是会觉得吃的不爽我个人觉得倒是还行。
唯一不喜欢的事味道，太奥尔良了~~~~
虾仁烧麦

这个虾仁烧麦其实馅料是不错的
先看下馅里面肉没有成块虾仁还是有的
但是放在能吃的里面原因是我给大家看图
这是四个虾仁烧麦
他们

好坚强哦~~~~~怎么搞成这样的？
所以放到能吃的里面了其实味道还行~~~~
咸水角

还行了里面够糯的

不属于好吃的东西~~~
各类白灼菜

没犯错，做的还挺漂亮的


干炒牛河

主食里，这是唯一能吃的。。

但是跟其他几个比起来就这个值得点了~~~
甜品

两个本地甜品赤豆元宵

糖芋苗

做的都还行~~~~~~~
别碰的

榴莲酥

这是半成品吧。。。

一口吃下去，酥皮里的人造黄油的味道都比榴莲味道重你敢想？？？真的垃圾这个榴莲酥。。。。。别吃
流沙奶黄包

看样子，看不出来的跟核桃包一样我用一张图说明他为什么垃圾
看~~~~~~~~~~~~~~~

流你个死人骨头啦流
海鲜脆面

也就是我写过很多次的海鲜两面黄。关于两面黄看这篇吧一家小清新店的关门——南京路人PATH餐厅
对了，这个路人，后来老板家亲戚找来了说，哎呀，那对小两口不是老板啊是老板请来的运营，负责这家店后厨前场啥的。啊。。。。这个就。。。太迷惑人了。。。服务差怎么可能是特色？南京翠华餐厅

对于荣华轩的海鲜两面黄
浇头里面我翻了半天没找到海鲜说好的两面黄两面根本没有煎透全是软趴趴的面
那么一份没有海鲜没有脆面的海鲜脆面为什么要吃？

皮蛋瘦肉粥

哇~~~~~~~~~这个粥是做的真的差劲。。。。

另外皮蛋瘦肉。。根本就是随便加进去的粥本身没什么风味。
不值得吃的皮蛋瘦肉粥
蒸牛百叶

吃起来跟吃纸一样在牛百叶的预先处理上有问题

叉烧包
太半成品了味道还行



鲜虾春卷

对于这里的鲜虾春卷
我给予差评的原因还是用图说明
鲜虾呢？？？？？？？？？？？
银芽炒面


炒的事，真的难吃。。。。。
服务

目前碰到唯一一家不到十一点半中餐厅绝对联系不上的酒店这点是让我很意外其他酒店，虽然说11点半上班但基本上，你非工作时间打去有事，离这个时间差个十几分钟还都是能找到人的这种不到11点半绝对没人的酒店一般只有那种人很少的，生意很一般档次也一般的度假酒店里碰到过在这样的类型酒店，很难得碰到所以令人记忆深刻后来结合在酒店的遭遇也就~~~~~~~~~~~~坦然了~~~~~~~~~~~~~所以现在我对费尔蒙的看法就是服务品质下降的太严重了。

总结

荣华轩的粤点自助其实点心相对来说很少主要都是各种菜和主食
推荐的就是烧味和乳鸽，不错的~~可以吃~~~~~~然后核桃包，可能是当天发挥太好的原因因为后来又去吃了一次就没有流的那么好看排骨是真的不错~~~
其他能吃的选择也挺多所以虽然一张菜单东西并不多但是吃还是可以吃的~~~~~~~~~~~
相对于费尔蒙餐饮上不错的表现以及客房和酒廊也算不错的表现对于他们的一些服务我现在意见非常大开篇也说的很清楚了这一些，是明显让我消费感受下降的尤其是对比旁边的华泰万丽
虽然这些跟这次写的没有直接关系但不吐不快么~~~~~~~~~好了，这次写完了费尔蒙的四个餐厅就剩最后温哥华扒房没写了后面已经安排了~~~~~~~~~
感谢老板们的打赏今天就到这里了啊~~~今天一共5100字~~~~~~~~~~~~~


 END 

给大家介绍一种新的写作流派
原生派写作
指的是写作者一气呵成不假思索行云流水快速完成文章。
完成之后即发表。
不做校对，不做审核，不改错别字。
让读者能感受到一种粗旷带着热度原生的文章
这是一种新的写作流派
希望大家像对待新生儿一样
关爱和理解这个流派的作家
多多请他饮茶吃饭。







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