新一周新气象，然而最近我发现，一到周一办公室就充满了疲惫的气息。再一想到还要奋斗5天才能休息，整个人就更不好了，更别说做那些复杂的晚餐了！但再忙再累也要好好吃饭呀！为了拯救周一综合征，我特地收藏了一些几分钟就能做好的懒人菜，最近懒出新境界，懒到回到家分分钟就想吃上饭！花最少的精力做一顿饭什么的最赞了。
01

家常鸡肉By 小圆的厨房点击图片进入小程序，查看图文菜谱
· 主料 ·鸡肩肉〡2只
· 辅料 ·青红椒 | 各5只
葱姜蒜 | 适量蚝油 | 1勺生抽 | 3勺白糖 | 少许料酒 | 1勺
老抽 | 适量玉米淀粉 | 1勺油 | 少许
· 做法 ·
1. 鸡肉斩成小块，不要切的太小，炒的时候会回缩一些，加入两勺生抽，一勺料酒小半勺的白糖抓匀，腌制20分钟。2.再倒入玉米淀粉，让鸡肉均匀的裹上一层淀粉，形成一个保护层，鲜嫩多汁，而且炒久一点也不会柴。3.锅中倒适量的油，下鸡块快速滑炒，炒到有一些微黄，加入葱姜蒜。4. 接着加入剩下的一勺生抽，适量老抽着色，小勺的蚝油调味。5. 最后再加入青红椒圈，翻炒均匀就可以出锅啦。
02

铁板豆腐By 沙小囡 点击图片进入小程序，查看图文菜谱
· 主料 ·北豆腐〡400g
· 辅料 ·小葱 | 1棵香葱 | 1棵白糖 | 5g生抽 | 10g蒜蓉辣酱 | 适量蚝油 | 15克辣椒粉 | 适量孜然粉 | 适量白芝麻 | 1丢丢食用油 | 50g
· 做法 ·1. 豆腐切成厚片。在切好的豆腐片上再划两道（方便入味），不要划断。2.香菜切末，小葱切圈。3. 用蚝油，味极鲜酱油，蒜蓉辣酱调一份料汁，加适量白糖提鲜。4. 平底锅中适量油烧热。放入豆腐片。5. 中小火煎至豆腐两面微黄，刷上调好的酱料。
6. 撒适量香菜末、香葱末，撒适量小葱圈，出锅前根据个人口味撒适量辣椒粉和孜然粉，白芝麻即可。
03

虾仁蒸鱼子豆腐By iamyiiamyi点击图片进入小程序，查看图文菜谱
· 主料 ·虾仁 | 50g
· 辅料 ·玉子豆腐〡2条葱 | 5g酱油 | 5g白砂糖 | 5g水 | 5g盐 | 5g淀粉 | 少量
· 做法 ·1. 玉子豆腐去掉包装，切块。2. 虾仁去虾线，洗干净。3. 豆腐块码在盘子上，虾仁铺在豆腐上水开后入蒸锅蒸10分钟。4.适量蚝油、酱油、白砂糖、水、盐、淀粉放在碗中搅拌均匀，倒入锅里煮成酱汁。5. 酱汁淋在豆腐上，撒上少许葱花即可。

·-----    今日互动    -----·今天晚上你吃什么？留言告诉我 大家一起交流呀！
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懒出新境界




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