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今年5月，我去日本看了三大曜变天目展。那是世界上仅存的三只曜变天目完整器，在日本被冠之以“国宝”之名，珍之宝之，几年才有一只得见天日，三只同期展出更是百年一遇的盛事。在东京的静嘉堂文库美术馆，那只被称为“天下第一盏”的稻叶天目置放在博物馆中庭落地窗下的展柜里，星星点点的曜斑与绿叶间穿梭的阳光交相辉映，是融于自然的美；
藤田美术馆藏国宝曜变天目 | 张雷 摄而最神秘的那一只则是一直封闭的大德寺龙光院的精神象征，这次和寺院里200余件宝物一起被拿出来，在美秀美术馆向世人展示禅的世界：幽暗的室内只有一束光从顶部打下来，光线聚焦的碗底耀斑有摄人心魄的力量。
复原曜变天目的日本名匠长江惣吉在濑户工作室。| 张雷 摄而在日本，12世纪以来，不少禅院都定期举办茶会，可以说是日本茶道的雏形。到了15世纪的室町时期，饮茶更在贵族中流行，当时茶会的内容之一，就是鉴赏从中国传来的“唐物”。其中，建盏不仅是千金难求的珍稀唐物，跻身于足利将军收藏在京都东山的“东山御物”之列，也成为象征将军身份的“格式道具”。1511年，相阿弥在《君台观左右帐记》中记录，足利将军与朋友们对其所收藏的唐物进行评鉴：“曜变，建盏之无上神品，乃世上罕见之物，其地黑，有小而薄之星斑，围绕之玉白色晕，美如织锦，万匹之物也”。据记录明朝时中国与日本之间贸易的《大明别幅并两国勘合》所载，明永乐皇帝于1406 年赐予“日本国王源道义”，即室町幕府三代将军足利义满，以“黄铜镀金厢口足建盏十一个”。大阪市立东洋陶瓷美术馆学艺课长代理小林仁对我们说，这些建盏应是宋代文物，当中可能就有曜变天目。室町时代足利将军收藏唐物《君台观左右帐记》中的评鉴“曜变，建盏之无上神品”，或许与流入日本的时期也有关联。
“战国时代，有记载织田信长持有一只曜变天目，在1582年‘本能寺之变’中烧毁，很有可能原属足利将军的‘东山御物’。目前传世的三件国宝曜变天目，除龙光院所藏外，其余两件均为德川家康家族旧藏，追溯起来有可能都与足利将军有关。”德川幕府倒台后，原属德川家族的两只曜变天目也经过拍卖，陆续转到了大财阀藤田家族和岩崎家族手中，也标志了权力和财富向新兴资产阶级的转换。而另一只曜变天目，则被京都大德寺龙光院秘藏了400年，一直未曾易主。但可以想见，其间潜藏着多少改朝换代的战乱，禅寺势力的兴衰。而且在这400年间，天目盏在日本茶道中的命运也经历了巨大的转折与演变，茶席间绝不只是表面上的宁静平和。
美秀美术馆 | 张雷 摄
如今在禅寺的日常茶席上，却鲜见天目碗的身影。我们去拜访了大德寺的另一个开放性子院瑞峰院，住持前田继道告诉我们，天目茶碗平时供在佛龛里，偶尔有特殊仪式时才拿出来，而且都是下层对上层奉茶时使用。这其间的演变，是一场关于茶道的美学革命，也是没有刀光剑影、但又扣人心魄的权力之争。室町时代的足利将军在《君观台左右账记》里面给茶碗评级，标准就是高贵、权力和财富，中国来的曜变天目为最高等，朝鲜半岛来的、日本本土的都在其次。虽然当时权贵们对“唐物”极为推崇，尤其以“东山御物”为典型，但普通人毕竟难以获得。那么，能否不全部用“唐物”，其中加入“和物”来调和呢？于是人们就有产生了建立一种新的审美的想法。
大德寺瑞峰院住持前田昌道 | 张雷 摄美秀美术馆馆长熊仓功夫说，曜变天目作为“唐物”的代表，依然是日本茶道美学不可或缺的部分。在千利休创立的两叠小间里对谈，多用侘寂的日本茶碗，而在一些特殊仪式的时候，会在更开放的广间里使用天目碗。“你看月亮，满月很好看，而有云的时候，缺损的月亮也是另一种美。在某种意义上，在云层里被遮住一部分的月亮，就像是日本的陶瓷器。而闪闪发光的、没有一点暗面的满月，则是曜变天目。”可以说，曜变天目在日本的独特地位，与日本文化中对美的独特追求有关，与其器用被固化在日本禅宗茶道中有关，也与它在历史上的权力象征意义有关。
我们今天谈论瓷之美，谈论如何观看一件瓷器，首先取决于谁在观看，在何时何地观看。一件标志性瓷器，不仅反映了那个时代的最高工艺和技术，也反映了当时的经济利益与社会风气，文人趣味与帝王意旨。更重要的是，这件瓷器跨越了几百上千年，与今天的时代风尚和社会心理发生了某种契合。
越窑青瓷莲花碗 | 苏州博物馆供图

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瓷之美：从形制到文脉（贾冬婷）盏中宇宙：寻访曜变天目（贾冬婷）越窑秘色瓷莲花碗：生来神秘（薛芃）汝窑水仙盆：天青色的诱惑（艾江涛）定窑孩儿枕：巧制传白定（艾江涛）钧窑花盆：自然天成（丘濂）青花凤纹花口盘：中西杂糅（艾江涛）粉彩天球瓶：精细图像时代（丘濂）| 社会 |时事：西伯利亚“淘金潮”：猛犸象牙热背后（徐菁菁）热点：浙江山早村：台风中的“无征兆”滑坡（王海燕）热点：“古交首富”的黑色生意（王梓辉）调查：“90后”植发，被放大的形象焦虑（董冀宁）新消费：被新潮小家电“细分”的生活（严岩）| 经济 |市场分析：美国经济快要进入衰退了吗？（谢九）| 文化 |电影：《送我上青云》：当女导演开始讨论欲望（宋诗婷）生活方式：社交焦虑障碍能自救吗？（卡生）旅游与地理：多瑙河湾，小城故事（贾淼）| 专栏 |邢海洋：难以按下的CPI卜键：列强在白河有个约会张斌：奴隶制遗产会是体育的动力之源吗？宋晓军：军人保险制度与“聚焦打仗”袁越：切尔诺贝利伏特加朱德庸：大家都有病与一般收藏爱好者不同，本期《三联生活周刊》封面大使刘孜进入瓷器的世界，源自于自己想要设计和制作瓷器。在这个过程之中，她发现了瓷器独树一帜的表现力。而欣赏瓷器的密钥，则是“要和你的生活有关联，才能在这条线索里找到更多通感。”从瓷器的欣赏者到设计制造者，刘孜仍在不断尝试着与瓷器的对话。点击上图，听刘孜聊聊与瓷器的那些事儿。

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贾冬婷




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