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上个月在公众号分享了一款藜麦快手炒饭，没想到大家反响热烈，对藜麦的兴趣非常高，有很多朋友希望我能开团。其实我考察藜麦蛮久了，目前还没特别合适的推荐，有好消息会通知大家。
不过藜麦这种“超级食物”颜值高、营养丰富、饱腹感也强，我平时也经常做成健身餐来吃。开团暂时没有，食谱还是可以有的～
今天教大家一个借助保鲜膜就能搞定的藜麦饭团，步骤超级简单。膳食纤维、维生素、蛋白质一应俱全，不论是作为早餐还是爱心便当，都能给家人带来满满的能量。


👇视频观看步骤更直观‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍本期背景音乐：Vansire,Floor Cry - Nice to See You

插播：“跟着拾爸做辅食” 4月份有奖分享活动火热进行中👇 藜麦肉松饭团   食 / 材  
大米 100g藜麦 40g
西蓝花 20g胡萝卜 20g洋葱 20g熟鸡蛋 2个生抽 2g盐 1g肉松 适量植物油 适量
清水 适量
工具：蒸锅、炒锅熟练耗时：1h（不含浸泡时间）参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   
- 1 -40g藜麦提前一晚放清水中浸泡。
- 2 -沥干后加入100g淘洗好的大米，加入适量清水。
水量没过食指第一关节即可。
- 3 -冷水上锅，水开后大火继续蒸45分钟。
这个配方的量比较少，如果用电饭煲会粘底。如果量大的话，也可以用电饭煲来煮熟。
- 4 -20g西蓝花倒入开水中焯约1分钟。
- 5 -细细切碎。
- 6 -把20g胡萝卜和20g洋葱处理成细丁。

- 7 -热锅少油，倒入胡萝卜丁和洋葱丁，中小火翻炒约2分钟。

- 8 -加入蒸好的藜麦米饭，翻炒均匀。
- 9 -接着调入2g生抽和1g盐，翻炒均匀后盛起。
- 10 -取适量放在保鲜膜上，加一点肉松和熟鸡蛋碎。
- 11 -包裹起来，做成饭团。

- 12 -把剩下的一一做好，就可以开吃咯。



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生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”自从当了爹，角色马上180度调换捋起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们
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