花吃姐姐也推荐不少好用的锅具了，每次都有花粉问需不需要开锅，该如何开锅？
锅具按照材质一般分为铁锅、不锈钢锅、不粘锅等，铁锅还分为生铁锅（铸铁锅）和熟铁锅，大家家中常用的一般是熟铁锅。
那今天就用使用频率最高的熟铁锅为例，分享一下大有裨益的开锅仪式吧~

首先可以在锅中加点洗洁精，简单冲洗掉锅中残留的机械油，注意不要用铁丝球。
接着开大火，将锅加热，可以转动铁锅，将锅壁也加热至发红，期间有一点烧黑是正常现象。

然后关火再用洗洁精清洗一遍，再重复上一步热锅的步骤。
锅烧热后可以加猪油或者菜籽油，转动锅具均匀抹上油分润锅，再开火烧至冒烟。

倒出油，同样用洗洁精和清水洗净，再重新烧热，加刚刚倒出的油烧至冒烟，用清水洗净擦拭。

千万不要觉得麻烦，给铁锅的表面镀上一层油膜，日后就不宜粘锅。
科普完开锅手法，花吃姐姐就顺便安利一款能用一辈子的铁锅！

咱们爸妈这辈人最钟爱铁锅了，也会经常会念叨铁锅炒菜好吃。这不是“玄学”，是真的！！！
为啥？
好的铁锅导热快、受热均匀，锁水、锁味、锁鲜，味道更赞。（俗称：有锅气）
那么问题来了，关于好的铁锅，有推荐吗？
好的！爱铁锅的宝宝们不用寻觅了，这口神田铁锅就是铁锅界优秀的代表！亲测优秀！做啥啥都香！自用，送亲友送盆友啥啥都合适！（一激动就语无伦次我本人，一定要买！）


而且！二家【4月】活动的价格也是真的！疯了！！！！！
来看！这口某猫原价898，活动价也要做到558的日本神田槌目纹铁锅30cm款。（这个价格，这个货，这个质量，它值得！我咆哮安利！）

二家？！

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然后你们不要觉得送的赠品是我们随意敷衍你们啥的，质感细节好的很。
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我当然明白你们在想什么，包括之前对这个牌子这口锅完全不了解的姐妹——哈？199真的能买到好锅嘛......
谢谢谢谢谢谢谢便宜没好货在我这里不存在的！我亲自把关的品质我敢拍着胸脯保证！
来！先来康康某猫原价558入手朋友们的评价？“越用越不粘，炒出来的菜很香！”“同尺寸最轻便”“80岁的老妈用起来都很顺手！！！”

再来康康我们二家粉丝宝宝的真实反馈！
不是我说，回购说明一切！更何况我们二家只要199的骨折价啊啊啊啊啊！这个价格！真的香！


不夸张的说，日常送爸妈东西都要被骂乱花钱的我，靠送这只铁锅给爸妈赢得了一致好评。
知道你们已经迫不及待！活动只剩3天了！清仓库存不多，速度戳小程序下单！ 交易担保 二家生活馆 可以用一生的铁锅，才是中式厨房专属伴侣！ 小程序 回归日本神田铁锅本身哈！

其实这只铁锅我已经安利了800万遍了！几乎可以说是逢人就夸，这锅好，这锅妙，它就是和市面上的普通铁锅！不！一！样！！！
到底有啥不一样？
下面的总结请好好看。毕竟~如果它和传统铁锅一样，当然折服不了“吃的盐比我走的路都多”的爸妈
1、日本原装原产，日本匠人纯手工锻造
神田的锅，每一口都是由拥有50年以上经验的专业匠人精心锻造，而且还是出自日本最有名的金属制造之都，燕三条地区！（再补充说一句，神田本身就是日本锅具的三巨头之一，本土知名度非常高）

对于日本严苛每一处细节的匠人来说，如果这个锅有任何的不足之处，对他们来说都是黑点！（日本的匠人精神我就没必要再碎碎念了，大家都知道哈）
自然，这样制造出来的锅，品质无需多言！必须赛高！

2、它比传统的铁锅要轻得多的多的多！
要知道，传统的铁锅一般都有3kg左右。你别看外面大厨做饭单手拎锅很轻松的样子，自己试试就知道，正常以一个女性的力量来说，即便是你两只手拎着铁锅都会抖！
这口我强推的神田槌目纹30cm铁锅净重只有820g，还不到传统铁锅的1/2！刚拿回家的时候，我妈单手去拎还被闪了一下，和我吐槽说轻飘飘的没手感，但用了几天，就开始和我夸，比以前的大铁锅省力多啦，颠勺翻炒非常方便~

3、它没有传统铁锅那么容易生锈，颜值更是开了挂！
关于生锈的问题，我建议大家的做法是，好好保养，用一辈子不是梦。（文末我有放保养指南！）
再说颜值，我妈这个标标准准的外貌党，光是看到这锅，就已经喜笑颜开了，和我夸：“看看，现在连铁锅也能做这么秀气了！”


要知道，之前给爸妈送东西真的是一个世纪难题，经常被数落“净买些没用的玩意儿！”就算了，报价格的时候还得少说一个零。

但今天！我扬眉吐气了！我送了这口神田铁锅，不仅实用，把价格如实告知，还被夸是个持家小能手。
实话实说，要不是因为清库存，这个价格，这个折扣力度，要么太阳从西边升起，要么想也不要想的。（库存卖完就下架，错过这个价格就真的别再想了，不会有了，本来就是从来没有过的）
想想平时省吃俭用可能忍痛也舍不得买的这口好锅。


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想要血赚一笔的，可以下手了！
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含铁精纯度达到99%以上！如果说这口锅之前的缺点是贵
但今天，它无敌！
人人都知道，中餐讲究高温爆炒，传统中国人钟情铁锅主要就是因为用铁锅高温爆炒之后产生锅气，做出来的食物也更好吃。
所以，一口出色的中式炒锅，必须得满足：导热快，能爆炒这个条件。

神田铁锅，可以说超标完成了这点。
实打实的铁（铁含量高达99.5%，补铁能力相当优秀了！）物理不粘（没有涂层！）防生锈（窒化系列）还一点儿不重（比铝锅还轻）
市面上的铁锅，主要分为生铁锅和熟铁锅两种。

生铁锅，也就是普通的铸铁锅，质地格外硬厚，特点就是储热性能好，煎个牛排特别顺手，但是因为含有铁的纯度不高，导热慢而且重，想掂锅得有麒麟臂才行。
但如果把生铁进行二次提炼，让它的碳含量大幅降低，就能够得到的纯度更高的熟铁了。
熟铁的好处，就是传热性能更高，更容易热，储热效果也进一步降低，对火候的控制更加精确。
我推荐的这只神田炒锅，就是一只熟铁锅中的优等生。

我还是要再次给你们安利神田槌目纹系列30cm！就是4月大促活动价只要199的那只！宇宙无敌霹雳划算！
对比普通铁锅，它真的很轻！净重不到1kg，才820g！甚至可以说比一般的不粘锅还要更轻便的！


而且这只铁锅使用的铁材来自巴西，嗯，巴西生产的铁矿一直以纯度高著称世界。
原料的纯度已经很高了，再经过三次提炼，最终每一只成品的含铁精纯度都能达到99%以上！

纯度的好处，不只是导热。
同样是一块铁，精纯度越高，铁韧度、延展性和塑型力就越好，这就意味着可以被锻造得更薄，而薄就意味着导热性能更好。

神田铁锅采用“一体成型悬旋压技术”，做出来的锅底薄至1.6mm，锅壁薄至1.2mm，加上如此高纯度的材质，聚能导热自然一流，只要火力足够猛，能够快速升温至400~500℃。


只要中小火就可以达到爆炒的效果，很适合快手炒菜。当然，也不用担心炒个菜油烟四起了！
 这样温度炒出来的菜，自然干爽鲜活有锅气，绝了！
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害，你爸妈肯定吐槽过你买的不粘锅就像是买了个祖宗吧！
神田这口锅，它皮实，不挑锅铲、不挑食材，用起来一点都不束手束脚。
虽然没有添加化学涂层，但它也是一样不易粘锅。前提是：铁锅的开锅非常重要，养锅也非常重要！（最后我会教大家怎么开锅）
请大家收好你们的口水，先来做条鱼~（鱼皮是最容易粘锅的！这条鱼我做之前先裹了一层淀粉煎过！完全没有粘锅！）

再来炒个虾，先爆炒一会，然后盖上焖一会，相当方便。

面条这种超级易粘锅的食物，到了神田铁锅里也是乖乖的一点没粘。

再来一个最爱的炸年糕~

白白胖胖的年糕外酥里嫩啊！

最后，给你看下非常容易炒成糊糊的选手芋艿，怎么样，表现不错吧~ 
神田铁锅又是怎么做到物理不粘的呢？ 
神田铁锅的内表面，采用了独有的“蜂巢”技术，这是通过日本匠人手工捶打形成类似“蜂巢”六边形微微凸起的特殊表面纹理，被称为日式槌目纹理。

这种凹槽部分能更好储留炒菜用的油，起到润滑作用，凸起部分能有效托起食物，减少锅体与食物的接触面积，从而实现物理防粘的效果，完美改善了铁锅易粘锅的缺点。
所以，神田铁锅用得越久，油会渗入锅内形成油膜，不粘效果就越好。
怪不得老一辈儿基本不爱用不粘锅。
毕竟，铁锅用对了，基本可以抛弃不粘锅。 交易担保 二家生活馆 可以用一生的铁锅，才是中式厨房专属伴侣！ 小程序
日本制造的精细，全在细节里真正的Made in Japan，质保10年！
神田的每一口锅都来自于日本国内最为知名的金属加工生产地- 新泻燕三条。
新泻是日本著名的金属和厨具产地，日本市场上80%的高级金属厨具，都是出自这里，是全世界厨具生产水平较高的地区之一。

而且，每一口锅都是由专业的日本匠人精心锻造。
这里还要着重说明一下：姐妹们可以放心！神田的每一口锅，都有10年锅体质保（配件1年质保）。
细节也是real感人了！
日式的榉木手柄，雕刻made in Japan，真正的日本制造。

普通的锅，手柄与锅身连接的地方，大多只用两颗铆钉固定，而神田铁锅用的是三颗，稳固性更好。

末端的悬挂孔设计，也非常方便收纳！是的没错，你们都知道！厨房收纳要义就是——统统上墙！

最后说一下哈，30cm口径的炒锅是没有锅耳的哟！
有锅耳的那只是33cm口径，大小看你们家庭需求啦！三口之家30cm就已经足够！

最重要的是！30cm槌目纹铁锅！二家4月大促活动！！！199带回家！领上全场优惠券，满400还能再减40块！无门槛券也能用！
我们还额外薅来了赠品！价值210元的日式杉木锅盖和日式榉木锅铲！

反正，今天这个价格买回家，稳赚！ 交易担保 二家生活馆 可以用一生的铁锅，才是中式厨房专属伴侣！ 小程序 最后的最后，啰嗦鬼花吃姐姐还要提醒大家在铁锅的使用和保养方面都要多花些心力。
这种熟铁锅，要养，如此它会越用越耐用。
这口神天铁锅号称不需要“开锅”，自带油膜，但是花吃姐姐还是建议大家参考一下文章开头的开锅手法~

另外和大噶强调下，非窒化款的保护膜后续使用会逐渐脱落消失，防锈保护膜是硅树脂材质，无毒无害，经过日本食品安全检测， 目的是为了避免运输过程中生锈的哈！
介意的宝宝可以用下面的方法去除保护膜：
第一步：锅中加满水烧开，沸腾后调至中火沸腾5-10分钟；第二步：把水倒出，趁热用钢丝球刮擦掉保护膜；第三步：将保护膜冲洗干净，去掉保护膜后锅体呈现哑光感；第四步：润锅，先倒入三分之一食用油，开中小火3-5分钟后关火，然后将油倒出，用百洁布或厨房纸反复擦拭锅体，直到锅体变为黑亮的颜色，最后静置一晚，洗干净再润锅一遍即可使用~

对了，这口锅可以用电磁炉的哈，但不建议使用洗碗机，因为铁锅在使用过程中需要油膜养护，那么使用过后，如何养锅？参考这里的说明：
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