想看更多视频抖音搜索：朝食集（抖音ID：33508313）▼随着天气越来越热，也要到了露胳膊露腿的季节了，有句话怎么说？四月不减肥，五月徒伤悲，减肥这件事，除了要迈开腿，管住嘴也是很重要的，不是要饿肚子，而是要懂吃，会吃，只要在饮食上下对了功夫，哪怕不做太多运动，也是可以达到减肥瘦身的目的。对于吃，很多朋友对减肥餐有误解，认为减肥餐就是吃草，不能吃肉，其实这个想法是错误的，减肥期间如果不吃肉，根本就减不下来，要想达到瘦身的目的，肉一定要吃，但是也一定要会吃。

减肥期间，尽量少吃猪肉，猪肉脂肪含量多，尽量要多吃白肉，就是鸡肉和鱼肉，每100g鸡肉只有热量167大卡，相比较于几十块一斤猪肉、牛肉、羊肉等肉类不仅热量小很多不容易长胖。很多人做的鸡胸肉，肉质发柴嚼不烂，这就是没有掌握好的烹饪方法，掌握好烹饪方法，口感鲜嫩的同时，让你越吃越苗条。
推荐做法1：▼番茄鸡胸肉丸子汤
食材▼番茄  3个 / 鸡胸肉  280克 / 蛋清  1个 / 生姜  1块 / 淀粉  30克 / 盐  2勺 / 料酒  1勺 /
制作步骤▼1、所有食材准备好2、鸡肉切小块放入料理机3、倒入盐，蚝油，料酒，打入一个鸡蛋4、所有食材全部放入后用料理机打成泥状5、锅中水烧开，然后转小火，将鸡肉泥用勺子挖成丸子状一个一个放入锅中6、等丸子全部做好，煮至浮起水面7、接着用勺子捞出放入凉开水中过一下冷水8、这时候把番茄放入热水中烫一下9、剝去番茄的皮再将番茄切成小块10、锅烧热倒入适量油11、将番茄下锅翻炒，炒出番茄出汁，然后倒入开水12、再次煮开时放入金针菇和鸡肉丸13、再次煮开加适量盐调味14、关火盛出即可
推荐做法2：▼低脂茄汁鸡胸肉
食材▼鸡胸肉  1块 / 小葱  2根 / 蒜  3瓣 / 酱油  2大勺 / 糖  1小勺 / 盐  适量 /
制作步骤▼1、准备食材，我用的番茄比较小，大的一个就可以。准备一杯80度左右的开水。2、鸡胸肉洗干净切丁。3、番茄洗干净小块，建议使用熟透的番茄。4、大蒜去皮切碎，小葱去皮，去根切葱花。5、切好的鸡丁放入器具中，加入料酒。6、再加入生抽。7、加入胡椒粉，不喜欢的可以不放。8、抓拌均匀腌制20分钟。9、起油锅，加入蒜末炒香。10、再加入切好的番茄煸炒。11、加入2汤勺纯净水，加入生抽。12、按个人口味加入盐，中小火煮2分钟。13、加入玉米粒，再加入腌制好的鸡肉丁。14、鸡胸肉翻炒制变色。大火收汁，收到自己想要的浓度即可。
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推荐做法3：▼香煎孜然鸡胸肉

食材▼鸡胸肉  2块 / 孜然粉  2勺 / 生抽  2勺 / 料酒  1勺 / 蚝油  1勺 / 花椒粉  1勺 / 麻椒粉  1勺 / 孜然粒  1勺 / 胡椒粉  1勺 / 白芝麻  1勺 / 油  适量 / 盐  少量 / 西兰花  1小朵 / 胡萝卜 1根 / 
制作步骤▼1、食材准备2、鸡胸肉洗干净切厚片3、加入蚝油，加入料酒，加入生抽，加入胡椒粉，加入盐4、搅拌均匀，腌制5分钟5、平底锅放油，中小火放入鸡胸肉，煎至两面焦黄，撒上调料粉6、再撒上白芝麻，翻拌均匀即可7、蔬菜洗干净，开水锅中煮熟8、捞出放入盘中，搭配鸡胸肉完美
推荐做法4：▼莴笋炒鸡肉片

食材▼鸡胸肉  150克 / 莴笋  半根 / 胡萝卜  半根 / 泡发木耳  1把 / 葱姜  适量 / 蛋清  1个 / 淀粉  少许 / 胡椒粉  少许 / 盐  适量 / 料酒  适量 / 玉米油  适量 /

制作步骤▼1、鸡胸肉片成薄片，加入葱，姜末，少许料酒，一丁点盐，一小匙胡椒粉，一个蛋清，一小勺淀粉，筷子拌匀腌制半小时以上。2、将莴笋切片，胡萝卜切片，木耳去蒂洗净备用。3、锅放水，水开放一小勺盐，滴几滴油，将蔬菜放入，水开后就捞出来。4、锅倒适量油，油热倒鸡肉片滑炒变色。5、鸡肉片变白色后倒入已经焯烫过的蔬菜，加入一小勺盐炒混合就可以了。



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