今天要给大家介绍的是鸡蛋的6种新奇吃法，颜值高味道美，简单一炒就很好吃，跟着家庭美食来学一学吧。【鸡蛋炒平菇】食材：平菇、青椒、鸡蛋、生抽、蚝油、糖、盐、葱、姜、蒜做法：1、 平菇撕成条，清洗干净泡十分钟，控干水备用2、 鸡蛋打入碗中搅散，青椒去蒂切斜片3、 起热锅倒油，烧热后，倒入鸡蛋液，鸡蛋定型后划成大块，盛出备用4、 在小碗里加入适量蚝油、白糖、盐调匀5、 锅里倒油，烧热后爆香葱蒜，下入平菇翻炒，等平菇变软后，下入青椒，炒至断生6、 加入炒好的鸡蛋，倒入小碗里的酱料，大火翻炒收汁，盛出上桌好吃又营养，开火十分钟就能搞定，厨房小白也能搞定的一道家常菜。【鸡蛋炒金针菇】食材：鸡蛋、金针菇、葱花、盐做法：1、 金针菇去根用清水洗净备用2、 将金针菇焯一下水，捞出控干水分3、 鸡蛋打入碗中，撒一点点盐搅散，葱切碎备用4、 起热锅烧油，将鸡蛋煎定型后划成大块，盛出备用5、 锅里再加一点油，烧热下入金针菇翻炒2分钟，撒上葱花搅匀6、 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀盛出这道金针菇炒鸡蛋特别下饭哟~【鸡蛋炒蒜薹】食材：蒜苔、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、干辣椒、耗油、盐做法：1、将蒜苔切小段，葱切葱花，姜、蒜切末备用2、碗中打入两个鸡蛋，搅散3、起热锅倒油，油热后倒入蛋液，用锅铲迅速打散蛋液，划成小块，等蛋成型后盛出备用4、锅中再次倒油，爆香葱姜蒜末，加入干辣椒5、加入蒜苔段大火翻炒，倒入一点蚝油，翻炒均匀，再加一点开水6、倒入炒好的鸡蛋、加盐翻炒均匀就可以盛盘啦蒜薹爽脆，鸡蛋松软，好吃极了。【鸡蛋炒豆腐】食材：豆腐、鸡蛋、油、盐做法：1、将鸡蛋打入碗中，加入一点点盐，将鸡蛋打散备用，用筷子将豆腐块打成散块备用2、起热锅烧油，将豆腐入锅中，翻炒到水分蒸发，将豆腐搅成鸡刨的散状。3、然后将鸡蛋液倒锅中，煎定型后，用铲子翻炒均匀，划成块想吃辣的话放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，味道都棒棒的。【鸡蛋炒苦瓜】食材：苦瓜、鸡蛋、葱花、白糖、盐适量做法：1、将苦瓜去瓤后切成粗丝，鸡蛋打入碗中搅散2、炒锅下入比平常炒菜略多的油，烧到5成热，倒入苦瓜翻炒均匀3、依次放入葱花、白糖和盐，炒匀，继续翻炒至苦瓜略微变软，渗出少许汤汁后，倒入鸡蛋液4、转中小火，将鸡蛋煎至快要凝固的时候，翻炒散，等到鸡蛋完全定型就可以出锅啦【鸡蛋炒银耳】食材：鸡蛋、、鲜银耳、盐、水、油、做法：1、鲜银耳用轻松洗净撕成小朵，鸡蛋打入碗中加一点点水，搅散成蛋液。3、起热锅烧油，下银耳炒香。5、加入蛋液滑炒至蛋液定型，然后用铲子划成小块小块6、加盐调味，搅拌均匀就可以出锅啦这道菜口味非常清新，属于尝一口无味，多吃几口就上瘾的那种，做法也很简单，几分钟就搞定，大家一定要试试。各种烘焙小吃，蛋糕，甜品的做法，请关注下方公众号： 烘焙生活 0基础教你学烘焙 我们提供:面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜DIY等等的制作。 感谢您的关注！ 0篇原创内容 公众号 来个一键三连    点分享                                              点点赞          点在看