不爱吃沙拉？一定是沙拉汁的错
 
四月减脂狂欢，第四弹。
先提前祝福四、五月生的朋友们生日快乐🎂
今天的菜谱是受我的一位金牛座朋友的启发，她生日期间在朋友圈晒了一款非常奇特的蛋糕，0糖0面粉，竟是蔬菜和鲜虾做的。
抱着可能会成黑暗料理的心态试做了，其实是个很好吃的蔬菜鲜虾派。


作为基底的卷心菜，烘烤中析出汁水，口感水嫩至极。
番茄酱和蛋液是最健康的“奶油”，兼具清爽和柔软。
黄瓜，虾仁与西兰花作裱花，鲜脆又精致，小香肠是点缀的小调剂。
不追求极致的低卡，胜在均衡有仪式感，以清爽的心意，送给认真而自律的自己。
祝你快乐。

蔬菜鲜虾蛋糕1、将1根荷兰黄瓜、半根胡萝卜、1根脆皮香肠全部切片，1/4颗卷心菜切丝，6小朵西兰花，5个小番茄对半切开，16个虾仁去虾线后洗净，备用。

2、待锅中水沸腾后，分别放入卷心菜、西兰花、胡萝卜片焯水断生。虾仁沸水煮变色后捞出，沥干水份备用。

3、碗中放入3个鸡蛋，加入1/4勺盐和1/4勺黑胡椒，搅拌均匀。

4、蛋糕模具中垫上烘培纸，放入焯水后的卷心菜打底，再倒入1/2的蛋液刮平表面，放入烤箱180度烤15分钟后取出，表面刷上番茄酱。


5、将焯水后的西兰花围边后，依次围上葫萝卜片和黄瓜片，放上虾仁、烤肠、小番茄，淋上剩余的蛋液，放入烤箱180度烤制30分钟。







嘘～闭上眼睛许个愿吧🎂

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