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香葱和肉松搭配真是无敌的存在，无论做成中式的煎饼还是西式的面包，都是宝宝无法抵挡的诱惑。
昨天刚好到浦东参加国际烘焙展，以前来上海一定会抽空去买份生煎包解解馋，这次行程匆忙不知道还有没有机会。
想起前两天做的这款快手香葱肉松饼也是酥香的让人流口水：10分钟醒发好面团，擀平包入香葱肉松馅料，看着锅里一个个白胖的面坯变蓬松、变金黄，煎好拿在手上还泛着诱人光泽......
今天分享给大家，顺便也让我看着视频再回味一番。
这个小饼是吃着香、做法特别简单的那种，很适合前一天晚上做好，早上起来热给孩子当早餐。

芝麻、香葱、肉松的香气层层叠加，咬一口就停不下来～
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👇视频观看步骤更直观本期背景音乐：西郷憲一郎 - さくら住宅街

香葱肉松芝麻饼  食 / 材  
中筋面粉（普通面粉） 100g小葱 20g细砂糖 10g酵母 2g肉松 适量白芝麻 适量植物油 适量
温水 65g
 
工具：平底锅熟练耗时：40mins（不含醒发时间）参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   
- 1 -将2g酵母倒入65g温水中，拌匀静置备用。
- 2 -在另一个搅拌碗里加入100g中筋面粉（普通面粉）、10g细砂糖、3g植物油，把酵母液分次倒入，用筷子搅拌成絮状。
糖的分量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。
- 3 -接着手揉成光滑不粘手的面团，静置醒发10分钟。

注意不同牌子的面粉吸水性不一样，要根据面团的干湿度调整面粉和液体的用量。另外，发酵只是为了让口感更加喧软，对发酵的程度没有要求，稍微发一会儿就好咯。

- 4 -在小碗里倒入20g小葱和20g肉松，拌匀备用。
馅料可以根据宝宝的喜好，换成豆沙、薯泥等等。
- 5 -把醒好的面团放在案板上，搓搓搓把气排掉。
- 6 -接着用擀面杖擀压成3~5mm厚的面片。
- 7 -再把馅料包进来，两端叠起捏紧。
- 8 -然后切成小块，刷上少许清水，把白芝麻撒上。
- 9 -平底锅热锅少油，请入面胚。小火煎至底部微微上色后，加盖继续煎3~5分钟。
- 10 -揭盖，翻面继续煎至两面上色熟透。
煎到这个样子，就可以出锅品尝咯~
吃不完可以密封冷藏保存2天，吃之前回锅煎热即可。


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生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”自从当了爹，角色马上180度调换捋起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们
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