- 柠檬手撕鸡 -



原创作者 春妮的小厨房

食材用料鸡小腿4只柠檬1个 香菜2根小米辣3个蒜4瓣葱1根姜1小块



1 /  起锅烧水，鸡腿冷水下锅，放入葱段和姜片，倒入1勺料酒，水开后撇去浮沫，中小火再煮20分钟。

2 /  提前准备1小盆冷水，放到冰箱里，鸡腿煮好后放入冷水盆里浸泡15分钟后，撕成条状装大碗备用。

3 /  蒜切末，小米辣切圈，香菜切小段，柠檬切片，几片切4份，几片切2份，倒入3勺生抽，2勺米醋。

4 /  盐1小勺，糖1小勺，搅拌均匀。

5 /  搅拌均匀后倒入鸡腿肉里，搅拌一下就可以装盘开吃了~
小贴士鸡腿用筷子能插入，基本就是熟了。








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