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春姐说北京︱梁实秋《算命》


北京的冬天漫长而寒冷，对于“猫冬”的老北京来说，外面冰天雪地，屋内一家人围着火炉吃一顿热乎乎的饭菜，暖胃又暖心，实在是人生一大幸福！


其实，与全国老百姓一样，皇城根儿下的多数老北京人的冬天，过得既不丰富，也不红火，可就是在这些单调中，他们却能找出乐趣，活出滋味来。
老北京的冬天到底有多冷北京的一百张面孔

气温突降，让“千年极寒”的说法再度引来关注，北京真的会遭遇“千年极寒”吗？究竟该如何应对？其实，只要做好准备，也没必要太紧张。


首先，从历史上看，老北京比现在要冷得多。

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据史书记载，明成化十二年，也就是公元1476年的正月十三日，天气剧寒，甚至在南郊参与祭祀的皇家仪仗人员和乐官都被冻死。至于普通人冬天被冻死的记录更多，最多时城内一日竟冻死170多人，甚至出现了轿子中坐的人和轿夫一起被冻死的惨剧。


到清代时，北京一年中150多天属寒冷天气，据估计，城内最低气温曾达零下20-30度，只是那时还没有现代测温仪器。北京最早的温度记录始于1869年，以后的140多年中，最低温度是零下27．4°C，是1966年2月22日在原大兴县东黑垡达测到的，但这样的记录只出现过一次，且并不在城区。
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其实，老北京忌惮严冬，也与取暖条件比较差有关。在过去，普通人家只能烧煤球，即将煤粉和黄土掺和在一起，以充分燃烧，其中黄土多是从蓟门桥外拉来的元大都城墙土，当年修城墙时这里的土都被筛过，所以比较细，杂质少。拉黄土在老北京是专有的一行，但烧煤球有异味，也比较脏，此外易引发煤气中毒，许多人家白天使用煤炉，晚间就搬出屋了。

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即使是皇家，也只能用木炭取暖，明代后期皇宫一年用炭9万斤，为此专门设立了惜薪司，负责官员地位很高，可以直接向皇帝汇报工作，有时比内阁大臣的面子都大，所以，被称为“近侍牌子”。


明代皇帝冬天也给官员发木炭当福利，不过小官每人每天才1斤。到了清代，皇宫为冬季取暖共设了三个部门： 火处负责火炉和柴炭，柴炭处负责储存和分发，烧炕处负责烧炕。即使是皇太后，冬季每天也只能领到120斤炭，这些炭要供伺候她的上百人取暖，也算不上很富裕。


老北京取暖条件差，无家可归者就更艰难了，夜里只能“抱火锅”，即蹲在墙边睡觉，把身体缩成一团，怀里揣个小暖炉，里面只有很少的炭，靠它的那点热量过夜。遇到特别寒冷的天气，体力差的人就很可能被冻死。

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即使是普通人家，冬季也很难熬，家家少不了三大件：挡风的棉门帘、苫白菜的蒲草帘和小孩的屁股帘，这被戏称为“岁寒三友”。


在今天，有了现代的取暖条件，北京人对冬季的寒冷已不再畏惧，2008年北京曾遭遇几十年不遇的“冷冬”，但有印象的人已经不多了。寒冷易引发多种疾病，对老人和儿童的健康尤其不利，应特别注意保暖。


昔日皇宫如何取暖明清宫延趣闻寒冬季节，我们不禁困惑起居住在紫禁城深宫大院的帝后妃嫔们，在没有暖气的当时，是如何解决御寒问题的呢？就让我们一同来看看昔日皇宫是如何取暖，来度过寒冷冬日的吧。

北京的冬天是漫长的，一年内约有一百五十余天比较寒冷，最冷时可达摄氏零下二十度左右。冷天这么长，昔日的皇宫里是怎样取暖呢？


紫禁城内的宫殿建筑大都是座北朝南，这种建筑设计，有利于依靠日照取暖。此外，无论正房、偏房，都有厚厚的墙壁和屋顶，十分保暖。再加上一道又一道高大的宫墙，也可以抵挡寒冬季节西北风的侵袭。当然，建筑上的设计，仅能起到防寒保暖的作用，室内取暖，还要另外有一套设备和措施。

《宫廷话寒暑》


在紫禁城内一些宫殿的地面下都挖有火道，添火的门设在殿外廊子下，是两个一人多深的坑洞，即灶口，这就是有名的暖阁结构。昔日康熙、同治和光绪帝结婚的洞房——坤宁宫东暖阁和绝大多数宫殿，现在都还保留着这种设施。殿前的灶口覆盖着木盖，至今可见。暖阁之外，还有暖炕，上至皇帝、皇后，下至宫女、太监，凡是居室，都有炕床，炕下有火道，结构与今北方农村中的炕床差不多。

养心殿东暖阁排烟口 《明清皇宫的取暖》


除上面这些设施之外，室内还设有火炉，又叫火盆，或叫熏笼。熏笼的制作十分精美，分为盆和笼两部分。大的熏笼重达数百斤，通高一米多，或三足，或四足，有的是青铜鎏金的，有的是掐丝珐琅的，十分华贵。

清中期 掐丝珐琅火盆 故宫博物院藏


如今在太和殿、中和殿、保和殿、乾清宫、坤宁宫等处，都陈列有熏笼。小的火炉，随手可以提动，像西瓜那么大小，放在脚下暖脚的叫脚炉，用来暖手的叫手炉，制作更加精美讲究。当然，这只有帝、后及妃、嫔们才能使用。

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月曼清游图 围炉博古


火炉中所用的燃料是木炭，上好的木炭叫“红罗炭”，是由涿州、通州、蓟州、易州及顺天府属的宛平、大兴等县用硬实木材烧制的。成炭以后运送到红罗厂，也就是现在的西安门外的那个红罗厂，按尺寸锯截，盛入涂有红土的小圆荆筐，再送入宫内使用，所以名为“红罗炭”。

黑漆描金山水楼阁图手炉 故宫博物院藏


皇宫内用炭取暖，管理制度是很严格的，但是由于宫殿建筑大多是砖木结构，因而在冬季极易因取暖用火不慎而发生火灾。

郎世宁等《弘历雪景行乐图轴》 故宫博物院藏
（看乾隆爷翘个脚，好不惬意）
清嘉庆二年（1797年）负责管理乾清宫取暖用火的太监郝世通，在一天夜里把火盆里的木炭闷灭后，随手倒在楠木隔山旁边。不料余烬未熄，死灰复燃，竟把楠木隔山引着了。一时烈焰冲天，大火熊熊，一夜之间，整个乾清宫及其附近的交泰殿、宏德殿、昭仁殿都化为灰烬。为此，“龙颜”震怒，当即把郝世通送刑部处死，其余有关连的二十五名太监，也分别受到了很重的处罚。

月曼清游图 踏雪寻诗 局部
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