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央视纪录片《手术两百年》不动声色地火了，
播出至今，豆瓣评分9.4，超过70%的观众给出五星好评。“这部新片的质感堪称国际水准”，“没想到居然是中国人拍的”。 摄制组历时3年，走访12个国家，70多家医院、医学院、博物馆。采访了50多位国际顶级专家，以及15位中国院士。

片中，枯燥的医学术语变成活色生香的史实，解剖、麻醉、消毒、止血、脑外科、心外科、器官移植……全面展示了从手术缘起到发展的历程。
100年前，人类的平均寿命只有30多岁，今天，我们平均寿命已经达到70多岁，很大的原因就是医学的进步，外科是其中最重要的治疗手段之一。
《手术两百年》总导演陈子隽我们采访了总导演陈子隽。“生而为人蛮不容易的，可是生而为人又是一件骄傲的事情。我们其实是在向死亡和死神发起挑战，面对疾病、伤痛，做一些逆天的事情。医学实际上是人类善良情感的一种表达。”自述   陈子隽  编辑   陈星、石鸣
我叫陈子隽，是一名纪录片导演。过去的2到3年我在做《手术两百年》，是中国第一部全景展现人类和疾病抗争的医学纪录片。说是“手术两百年”，其实也是“外科两百年”。外科很早就有，人磕破了、磨伤了、腿断了，都是外伤，对这些伤病的治疗就是外科。外科的基本内容就是切割、缝合。根据历史记载，5000年前就有开颅术，1500年前就有剖腹产的尝试。外科本来是医学里面的一个小小的分支，现在人们印象中觉得外科大夫好像是医院里最厉害的，谈吐很潇洒，做事情很麻利，操起手术刀，动作很快。但实际上，这不过是很晚近的事情。
早期手术插画最早的外科医生是被人忽视的。直到19世纪，外科医生才慢慢有了地位，外科这门学科才慢慢变成科学，手术才变成医学上一种主流的治疗手段。
我们的纪录片，重点就在讲述这两百年以来，手术和外科发生的一系列变化：有哪些重大事件，哪些重要人物，他们经过怎样艰苦的摸索、付出了哪些惨痛的代价，才推动了现代医学手术的发展，使得我们今天的病人在需要手术的时候，都能够做上手术，并且在术后恢复健康。
这部纪录片一共分八集。第一集我们从远古开始追溯，最后讲到了现代解剖学。因为解剖学是现代医学的基础。有了对人体的正确认识，才有了医学的一切可能性。第二集我们讲的是麻醉、消毒、止血。这三者说起来似乎很平常，但是人类花了几千年，才真正解决这三个手术的基石。有了它们的保障，才可以做一台安全和有效的手术。
第三集开始，我们讲述了外科手术发展的几个节点。首先是打开腹部，这是人类第一次攻入人体内部，是从腹部入手。然后是打开头颅，也就是今天的脑外科。它可能是外科手术里最精密、最需要精细度的一个手术。用人脑研究人脑，这是很难的一件事情。
最后就是打开心脏。心脏是人类攻克的最后一个内部器官。它会蹦，又带血，是人体所有血液运动的发源地，可是外科手术需要两个基本条件：手术刀触及的器官必须静止，视野清晰无血，这样做才能缝得仔细。所以这是一个悖论。通过回顾这两百年，我们看到，人类如何克服一个又一个悖论，面对疾病和死亡的挑战，改变自己的命运。
 人类的黑暗手术史 人类医学的发展，充满了让人难以想象的黑暗、禁忌和曲折。最早的时候，解剖人体是非法的。古罗马时代的名医盖伦，最重要的贡献之一就是解剖学。他是一个角斗士医生，比别人有更多的机会去看到人体的伤口和创面。但是他只能解剖动物来做研究。他解剖了兔子、狗、猪、山羊等很多哺乳动物，从中推断人体的情况。有很多重要发现，但也有很多错误。
盖伦被誉为古罗马最伟大的医生早期的人体解剖图他提出了著名的体液说，认为人有四种体液：黏液、黄胆汁、黑胆汁、血液。你一旦生病，就是因为体液失去了平衡。为了恢复平衡，就要放血，这也是放血的理论基础。放血这个事情延续了很长很长时间。一直到18世纪末，像美国的华盛顿总统，最后都是死于放血的。
对人类尸体的禁忌一直延续到14世纪。黑死病肆虐欧洲，医生们束手无策，教廷迫于压力，才解除了这一禁忌。然而，之后几百年里，用于解剖的尸体来源一直很成问题。直到19世纪，死刑犯仍然是尸体的唯一一个合法来源，很多人就干起了盗墓、偷挖尸体然后转卖给医学院的生意。爱丁堡是当时的解剖重镇。当地的很多人特别担心自己死后被挖坟掘墓，所以当地好多墓地是上了锁的，就是为了防止盗墓。这些人还给自己的子孙写信，说请一定要把我的尸体保存好。
在这种极端缺乏尸体来源的情况下，就发生了爱丁堡最丑恶的杀人事件。1827年，一个叫威廉·伯克的人，和他的兄弟一起开了一个旅馆，专门杀掉来住店的人，然后把他们的尸体卖给外科大夫做解剖。他们杀了15个人左右才被发现，威廉·伯克的兄弟跑掉了，威廉·伯克被绞死。他死后，遗骸被制成标本，放在爱丁堡的一个医学院的图书馆里面，旁边就是医学生们在写作业。他的遗骨放在那里，就是为了昭告所有的学生，医学的第一原则是不可伤害，然后才是救助他人。
威廉·伯克的遗骸现在还放在爱丁堡一个医学院图书馆里 早期的手术都是三无手术，
 死亡率最高300% 最早的时候，外科大夫其实是一个兼职。那个时候，内科医生有专业的学习，外科是没有的。由于理发师的工作要动刀子，有时就会见血，所以就把外科的事情也做一做，拔牙、截肢之类。
医疗理发师的工具直到现在，我们还能看到理发店门前有那种旋转的红蓝条色灯柱，圆柱代表受伤者的手臂，红色代表动脉，蓝色代表静脉。灯在转，说明正在手术。早期的这些手术，都被称为“三无”手术：无麻醉、无消毒、无止血。做法也很粗糙，有时甚至就像木匠活一样。

对于病人来说，不到万不得已可能真的不愿意去做手术，因为做和不做，身体疼痛的程度几乎是相当的。手术的死亡率还很高，50%以上，做个手术就跟赌博一样。因为没有消毒的概念，所以厨房、卧室，任何你想去的地方都可以做手术。有一些外科大夫就在剧院里做手术，还卖票给观众观摩。有一些付不起手术费的穷人，会接受这样的治疗。
手术可以在剧院进行，卖票给观众观摩有史以来死亡率最高的一场手术，就发生在这样的场合。主刀的医生是一个叫李斯顿的英国人，他是当时的一个名医，动刀子的速度非常快，号称“李斯顿飞刀”。那个时候，人们还没有发现麻醉的秘密，手术带来的疼痛是最大的挑战。为了减轻疼痛，医生们就尽量加快速度，减少手术的时间。这个李斯顿，最快的记录是只用了28秒就截了一条腿。但是，在一次手术中，他就是因为太快了，把自己助手的手指头给弄伤了，自己病人的一部分生殖器给切掉了，这两个人都因感染致死。
然后因为场面很血腥，现场有观众心脏病爆发，死掉了。等于做了一台手术，死了三个人。
 为了一点点简单的共识， 人们付出了大量生命的代价 16世纪开始，外科学之父帕雷解决了体外截肢大出血的难题，之后止血也在慢慢往前走。1846年10月16日我们有了麻醉。19世纪末，我们也终于解决了消毒的问题。1895年，德国物理学家伦琴发现了X射线，医学影像学开始发展，推动了外科手术的巨大进步。等于之前你要打开身体才能看到病灶，现在，通过照X光，就可以先行诊断了。
照X光甚至一度变为一种全民狂欢人们刚发现X射线的时候，没有意识到这种射线的危害。鞋店引进X光机，用照X光的方式来试鞋，直接看脚穿进去有多大。爱美的女士专门去拍X光照片，认为这样很时尚。照X光甚至变成了一种全民狂欢。后来慢慢才发现，X射线会破坏身体的细胞组织，最早一批接触X射线最多的外科大夫，很多人手指溃烂、手臂断掉，或者得了癌症死去。德国有一个X射线纪念碑，上面有350多个名字，全部都是当时最顶尖的研究X射线的医生和专家、医护人员。他们付出了生命的代价，后人也因此确立了X射线的操作和使用规范。
1936年立的X射线纪念碑，现位于德国汉堡圣乔治医院消毒这件事情上，也有一个悲情人物，匈牙利的医生塞麦尔维斯。他是一个生活得很好的中产，有着漂亮的妻子，很好的家世，是一名妇产科医师。如果看历史图片就能发现，19世纪初期的医生做手术，不穿手术服，穿漂亮的西装，做手术前也是直接拿起工具就做。
19世纪初期的医生做手术，不穿手术服，穿燕尾服当时，产褥热是产妇产后最容易生的一种病，死亡率也很高。年轻的塞麦尔维斯注意到了一个奇怪的现象。维也纳总医院的产科被分为两个病区，由医生负责的一病区死亡率为16%，远远高于由助产师负责的二病区2%的死亡率。医生和助产师不同之处在于，在给产妇接生之前，医生们往往在隔壁解剖区域解剖尸体。塞麦尔维斯怀疑是不是通过某种方式，医生把尸体上的什么东西带到了产妇身上，因此导致了产妇的死亡。

匈牙利大夫塞麦尔维斯那个年代的人们还不懂得细菌、感染等原理，塞麦尔维斯也无法解释他发现的现象。但是塞麦尔维斯出于医生的直觉，立即要求自己所在病区的所有医生在接生前必须用漂白粉反复洗手。他所在的医院在践行术前洗手之后，产褥热的发病率降到了1%。塞麦尔维斯四处写信写文章，希望欧洲其他医院的医生也能效仿，但是没有人理会。到后来，他被权威人士反对，甚至被逐出医院，关进精神病院，年仅47岁就得病死去。今天的医院里，洗手当然是所有外科大夫术前的必备程序之一。但是为了达成这个共识，人类付出了多少生命的代价，现在想来还是很感慨。
洗手到现在已成为卫生常识 中国医生的水平全球领先 这个片子我们拍了三年，去了12个国家，英国，美国，意大利，法国，德国，土耳其，印度等等。全片采访有50多位全球各地的顶级的医学专家，国内的院士我们拍摄采访了15位。这些人物如果查一下他们的履历，很多人可能都会尖叫，因为是各个领域最顶尖的大拿。有些人好奇我们怎么请到这些嘉宾的，这也是我们比较自豪的一件事情。我们所有的制片和外联，都是自己完成的，没有外请国外的制片或者拍摄机构。
走访了12个国家国内的院士我们拍摄采访了15位
做《手术两百年》这个题目时，一开始我们就在考虑，要不要打破现有的比较本土的框架，从一个比较国际化的视角去客观地记录和呈现。大家都说，医学是全人类的，对于健康和生命的研究成果，其实是全人类共享的。我们几乎是用诚意打动了国内最顶级的一批医生，然后几乎把所有的医生都变成了我们的国际外联。在这个过程中，我们发现，这么多年来，中国的医生一直在做一线的国际互动，我们顶级的医生的手术水平在国际上也是非常厉害的，有些甚至可以说是全球领先。
可能因为中国人天生手巧。或者因为我们现在确实发力了，有非常好的团队，我们的脑外科、心外科、器官移植，都是非常非常好的。而且中国人口数量多，手术量非常大，这样也积累了大量的临床经验。国外的医院，大夫每天的手术量大部分都是固定的，而中国医生的工作量可能是他们难以想象的，从这个角度说，中国医生真的是太辛苦了。
 中国式换脸 我们每一集大概都有三到四个重要的历史节点，每个节点都会配套3到4台手术案例，展现一些最顶级的外科治疗手段。手术部分基本上都是在国内拍摄的，八集片子，拍下来大概几十台手术。戴尅戎院士跟我们推荐说，“如果你们要在国内拍一台手术，能够代表中国的手术，那换脸一定是一个。”这台手术是在上海第九人民医院做的。换脸的女患者叫金琪，一岁的时候，因为一次严重的细菌感染，脸部被毁容了，整张脸凹凸不平，五官都没有很好地发育。
她年纪很小，大学读的是设计，想做个摄影师。她拍别人的脸拍得很漂亮，可自己却没有一张可以看的脸。2005年，法国曾经有一例全世界最早的换脸手术。当时那位患者的脸部是来自一名捐献者，移植了之后，一直需要服用药物来抵御身体的排异反应。2016年4月，这名换脸者去世了，年仅49岁。
2005年，法国曾有一例全世界最早的换脸手术2017年，中国的医学团队给金琪做手术的时候，采用的是胸口这块皮肤作为金琪未来脸面的基础。通过在她自己的身体上注入水囊，扩充皮肤，“长”出一大片血供丰富、颜色与脸部接近、超薄而便于塑形的“脸皮”。还将金琪自身的软骨，为她构建出缺损的鼻子和嘴唇，并在彻底成型后将它们完整移植到金琪的面部。这个手术要做七次，时间跨度也有好几年。如今，上海九院“中国式换脸”团队，已经用“自体组织全脸面预构技术”完成了49例换脸手术。
 助人是我们的本能 好多人说，医学是人类最原初的一种善良情感的表达。最早人类不明白自己为什么会生病，于是相信疾病是天赐的，就修建神庙，生病的人，进去睡一觉，可能病就好了。后来发展出了巫医。早期的开颅术，认为生病是因为脑子里有魔鬼，要开一个天窗，帮助病人把邪恶的东西放出去。
在中国山东发现一个5000年历史的头颅，这是早期的开颅术我们称之为外科学之父的帕雷，其实是中世纪的一名军医。那个时候，战场上做得最多的手术就是截肢，人们用烧红的烙铁烫在伤口上止血。很多人当时止住血了，可事后烫伤造成大面积的皮肤坏死和感染，最后还是导致死亡。帕雷是一个非常有同情心的人，他耳闻目睹士兵们的痛苦，心生悲悯，想尽办法改进止血的方式。最后他发明了鸦嘴钳，把血管从组织中拽出来牢牢夹住，不让它喷血，用针线来缝合。帕雷的钳夹止血法，一直到现在还在沿用。
帕雷发明的鸦嘴钳1543年，哥白尼发表了天体运行论，指出一千多年来的地心说是错误的，太阳是宇宙的中心。同年，维萨里出版了七卷本《人体构造》，人类有史以来第一次做了一个全景而详实的人体描绘。维萨里试图通过书本告诉我们，解剖是为了理性认识活着的人体。这等于人类同时迈向了探索宇宙和认识自己的一个重要时刻。实际上，你说人活在世界上是想干嘛？他对外仰望星空，想知道自己的坐标，对内观察身体，想知道我是谁。
维萨里的解剖图，把人体放在风景中，就像他们还活着一样 生而为人，现代人不自知的幸福 今天，我们的平均寿命已经70多岁了，但是100年前，人类的平均寿命只有30多岁。这其中很大原因就是医学的进步。以前的医学，更多的时候就是一种安慰剂。很多时候，它手段很简单，也没有那么举足轻重。在医学飞速发展的这两百年里，我们有了很多治疗方法和手段，也取得了一定的成效，所以病人对医生的期望就越来越高了。很多观众看这个片子，会问：导演，片子里拍的这些做了手术的患者都活下来了吗？显然，被拍摄的对象都是找了最好的大夫，挑选了可能是最好的器械，和得到了医疗保障，那么他们都活下来了吗？并不是绝对的。
片子拍摄了30多个病人医学到最后，还是有一项不可控的部分。你解决了当下的问题，之后可能还有别的问题。第七集里，我们专门讨论了癌症。很多人可能觉得癌症跟外科手术没有太大关系，但我还是坚持放进去。一方面，梳理一下癌症的历史就会发现，到目前为止，手术刀也是一个很有效的武器之一。另一方面，前面几集的内容都在展示人类如何战胜疾病，那么在快到结尾的时候，我们想要做一下停留，因为人其实终究有一天是要面对生死的。
癌症某种程度上界定了“生”和“死”的一个边界。里面有一位专家说，如果你活得足够老，你迟早或早或晚都会得上一种癌症，因为癌症是伴随你生命的细胞不停地分裂而产生的，你只要会分裂你就有可能出错。我们蛮想让观众感受到，其实手术刀不是万能的。今天的我们，已经比人类历史上任何一个时刻都更享受这仅有一次的生命旅程。我们不需要自己是医生，或者是什么特殊身份，只要是一个正常的普通人，就已经比人类历史上任何一个人享受更好的医疗条件了。这是一件值得感恩的幸福事情。
影音资料由《手术两百年》剧组提供

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