微信：emgz020
最近气温下降，大家是不是冷得每天下班回到家根本不想做饭
尤其是想到要洗、切、炒.....真的是太麻烦了！

都2021年了想吃肉还需要这么麻烦吗？还有比来顿正宗的潮汕牛肉丸火锅更方便更爽的吗？！

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牛肉丸/牛筋丸/墨鱼丸/鱼蛋/鱼丸猪肚丸/猪筋丸/香菇丸
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想象一下在这个寒冷的冬夜一方醇厚的牛油锅底正在慢慢融化鲜汤正在欢呼雀跃地沸腾Q弹的牛肉丸正悄悄浮出水面

被夹起来的牛肉丸刚好蘸满沙茶酱木筷和调料碟碰撞发出清脆悦耳的声音...

一口咬下去，只听见“噗嗤”一声没有一点点防备浓郁的汁水就在口中爆浆开来

爆出的浓香汤汁瞬间涌入你的口腔唤醒了你的每一个味蕾

那是一种灵魂升华的舒适和美妙被一颗小小的牛肉丸瞬间安抚人间值得！啊~小编已经在咽口水了只有能真正俘获潮汕人的胃才能算得上是好吃的牛肉丸！


其实，正宗的潮汕牛肉丸是有标准的

市面上牛肉丸品质参差不齐，一些假冒的牛肉丸，甚至不需要牛肉，只需要淀粉、弹力素、香膏即可，那么一名潮汕吃货，都是如何分辨正宗的潮汕牛肉丸呢？

首先，一颗正宗的潮汕牛肉丸，在原料含量上牛肉必须大于90%，其次从牛肉到牛肉丸的制作过程不能超过6小时。
除此外，我们可以从一颗牛肉丸的色泽、质感、弹力和口味四个方面来判断：
| 色泽、质感 |
牛肉丸的色泽上，不推荐选过白或过深的颜色。过白的牛肉丸，很可能是它制作过程中，猪肉或其他肉的占比相对较多。

正宗的潮汕牛肉丸会最大程度保留牛肉纤维，切开肉丸可以看得到一条条粗大的牛肉纤维，而非肉质细腻平整。

| 弹力、口味 |
好吃的牛肉丸，紧实弹牙都是必备的！紧实弹牙、肉味浓郁，一口下去，仿佛在齿间玩蹦床游戏！这里告诉大家一个小知识哈，牛肉丸并不是越弹牙越正宗，有的弹牙牛肉丸有可能是加了一些添加剂哦~

弹弹弹

牛肉丸口味上，大家可以从嚼劲、咸度、鲜度去判断，正宗的潮汕牛肉丸是能吃到牛肉的鲜味的，而不是味精的味道。


粮八怪牛肉丸，专业品质保障
粮八怪牛肉丸，是祖传三代人的正宗潮汕牛肉丸，拥有潮汕当地政府的授权，是广受好评的热销产品，据说10个潮汕人，有9个吃过哦~

除了顾客满满的好评，粮八怪牛肉丸，老人、孕妇、小孩都可以放心食用。最重要的是，那些在外打拼的潮汕人和喜欢潮汕美食的同胞们，也都能尝到正宗的潮汕牛肉丸。

为了让每一位顾客吃到潮汕正宗牛肉丸的味道，粮八怪牛肉丸坚持当天打的牛肉丸，快速真空冷藏，在最短的时间内保证牛肉丸的鲜度！
*真空包装，保温袋防护


潮汕当地有名气的丸子家族
| 牛筋丸 |
牛筋丸是牛肉丸的孪生兄弟，相比起牛肉丸，这个口感会更Q弹。选用肥瘦相间的牛筋肉经过反复捶打，使得肉泥里带粒粒牛筋，香气比牛肉丸更加直接~

| 墨鱼丸 |
潮汕海鲜丸里的销量冠军——墨鱼丸，是用超大的新鲜墨鱼制作而成，吃的时候还能吃到粒粒墨鱼肉呢！

| 鱼丸 |
潮汕鱼丸，是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成。鱼丸不仅弹牙爽脆，用鱼丸煮的汤还鲜美浓香，超级美味~

| 鱼蛋 |
同样用鲜鱼肉做的鱼蛋，每一口吃起来都能感觉到很紧实的鱼肉，即使搭配浓郁的酱汁，也掩盖不住鱼蛋的鲜香！又鲜又弹牙的鱼蛋，吃起来就特别过瘾！

| 香菇丸|
香菇丸在嘴里越吃越香，香菇和猪肉的香气相辅相成，绝对让你一口惊艳爱上，喜欢香菇味道的小伙伴，一定得试试！

| 猪肚丸|
猪肚丸必须试试！胡椒与猪肚的结合出品的丸子，差点让人以为在吃猪肚鸡！浓郁的胡椒，微微辛香，而藏在丸子里的猪肚软淋有韧劲，两种风味层层递进，瞬间能让人干掉一大盘！

| 猪筋丸|
香脆弹口的猪筋丸，在潮汕以外很难吃到，更何况像粮八怪猪筋丸这样肉馅饱满的，更不好找！所以推荐一波他家的猪筋丸，真的太香了~


没有什么是潮汕肉丸不能解决的
在菜品的搭配上，没有什么是潮汕肉丸不能解决的，煮、煎、炒、炸......皆可丸子！下班回到家，想来一碗热乎乎的汤粉，只用几叶生菜，四五颗丸子和一小撮粿条，就是一顿荤素均衡的晚餐。一口清汤，一口粿条，再来一颗Q弹的丸子，工作一天的疲惫感都能驱散~
椒盐香煎牛肉丸，将牛肉丸表面切开花，放入高温热油中开炸，再撒上些许胡椒粉，这诱人的牛肉香味，就算隔着屏幕都能感受到...
怎么看起来这么好吃！吃过的都这么说，不信你来试试看~
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文案：广州吃喝玩乐俱乐部原创 摄影：Vincent、北川宏

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