大家好，我是米医生
 谷雨后本就湿气就多即将到来的梅雨季节更是湿盛 
在这样的天气里很多人就会感到浑身无力，容易犯困吃饭没胃口，吃啥都不香胸闷恶心，胃脘胀满身上间歇性发痒白带间歇性增多痰多，便溏大便不成形等等 这些都是因为你体内的湿气在不停增加
湿气重会让人感觉不爽利
为了缓解这个状况
给大家介绍四种适合谷雨节气后吃的豆子
这四种豆健脾祛湿孕妇孩子都能吃家里可以常备！
一、健脾祛湿界的常胜将军——白扁豆 我们都知道脾主运化脾失健运后无法运化体内的水谷精微物质而消化不了的食物在胃肠道里腐败后就容易产生湿气 所以祛湿的第一步就是健脾而白扁豆恰巧就是既健脾又祛湿的食物
白扁豆味甘，微温归经于脾，胃经它主要是通过健脾来祛湿的所以它又被称为“脾之谷”

《本草备要》中记载白扁豆调脾暖胃，通利三焦降浊升清，消暑除湿
说的就是白扁豆是一种健脾化湿和中消暑的食物
同时它的药性温和一般健脾的药都会偏温或偏燥对于有些热象的人可能会加重燥热但白扁豆补脾胃而不滋腻能除湿，但又不温燥小儿孕妇都可以吃
但是白扁豆有点小毒所以千万不能生吃一定要煮熟或者炒熟了吃
同时也不能摄入过多容易导致气滞

那么作为脾之谷的白扁豆我们可以怎么吃呢白扁豆山药饭食材：白扁豆250g，山药250g，粳米500g做法：1，白扁豆洗净后在水中浸泡一晚2，山药洗净切片备用3，粳米洗净后放入锅中4，然后加入山药和浸泡好的白扁豆5，加入清水，煮成饭即可
白扁豆健脾祛湿山药补脾生津益肺粳米健脾胃这碗饭可谓是健脾消食和胃一步到位

二、为除湿热而生的餐桌美食——豌豆
豌豆味甘性平入脾胃，利湿除热 《本草求真》说道凡人病因湿热就可以吃豌豆
就是说如果你是湿热体质的人
就可以吃豌豆清热除湿
《随息居饮食谱》记载豌豆煮食和中生津止渴下气，通乳消胀 豌豆最好的吃法就是煮食一定要吃新鲜的豌豆 刚上市的豌豆很嫩，水份很足有生津止渴的作用所以利湿的同时不至于水份流失太多 但像那些油炸的豌豆零食就不建议多吃了那些吃起来粉粉的就容易胀气 最近豌豆也大量上市了今天就再教大家一个豌豆食疗方吧
豌豆鸡头米炒酒酿食材：豌豆150g，鸡头米100g，糖桂花、酒酿适量做法：1，豌豆、鸡头米事先洗净备用2，热锅，加入适量酒酿和糖桂花3，搅拌均匀后加入鸡头米和豌豆4，翻炒至煮熟即可 新鲜豌豆最怕加入过多调味品破坏食物的原本滋味这样简单翻炒就很好 豌豆健脾祛湿调中鸡头米补脾益肾再搭配上清甜的酒酿酒酿甘温
补气，养血，助运化
但不宜吃太多适量即可
三、女人应该常备的除湿利器——赤小豆赤小豆味甘酸，性平和，无毒有利水消肿、活血排脓解毒清热，祛湿退黄的功效
不止一本医书中
提到过赤小豆利水的本领其除湿本领可见一斑
比如《神农本草经》中就提到赤小豆主下水，排痈肿脓血。 同样《长沙药解》中也有记载赤小豆入手太阳小肠足太阳膀胱经利水而泻湿热止血而消痈肿 赤小豆是所有祛湿豆子里为数不多的红色的豆子 红色，南方心火之色也而“诸痛痒疮，皆属于火”所以它利水而泻湿热清心火而补心血

像那些湿热引起的白带增多瘙痒，也可以用赤小豆 那可以怎么吃呢？ 像现在马上就要到来的湿气重，气温高的天气
我们就可以煮点赤小豆陈皮汤食材：赤小豆250g，陈皮15g，莲子5-10粒冰糖适量做法：1，赤小豆洗净，放入清水中浸泡一晚2，拿出后，放入锅内加入足量清水3，等水开的同时，将陈皮清洗干净4，水开后加入陈皮、莲子
5，等到赤小豆煮到绵软加入适量冰糖即可
赤小豆利水清热
莲子心清热降火安神陈皮理气健脾这款甜汤不仅能清热还能帮助减肥哦~

四、健脾利湿，通气和胃
——蚕豆
蚕豆味甘性平入脾胃二经 有快胃、和脏腑健脾利尿补中益气的功效 我们都知道甘味入脾蚕豆也是如此是健脾的好帮手同时，他也是利湿的高手 蚕豆天生喜温湿环境70%-80%的土壤水份是它最喜欢的所以蚕豆有利湿功效特别是祛湿热 但注意在选择蚕豆的时候一定要选择新鲜刚上市的这样的蚕豆才有健脾祛湿的功效 如果是老蚕豆吃多了容易胀气所以一定要煮烂才能吃
蚕豆最好的做法就是清炒这样不仅保证了食材本身的滋味还能减少营养损失
这里给大家推荐一个清炒虾仁蚕豆食材：虾仁150g，蚕豆100g，调味品适量做法：
1，虾仁洗净后加入食盐、料酒、生粉
抓匀腌制3-5分钟2，蚕豆剥好洗净，焯水后备用3，锅内放入少许油4，倒入蚕豆翻炒片刻
5，加入虾仁，和适量调味品
6，食材全部炒熟即可

蚕豆健脾利水消肿虾仁益气开胃这道菜不仅对脾胃好还富含非常多的蛋白质对于小朋友也很有好处哦~
但是注意蚕豆过敏的人禁止食用哦~ 好了，今天的内容就到这希望在即将到来的梅雨季这四款豆子能帮助你赶走身体湿气让你不再“沉甸甸”“湿哒哒”



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