【双桥子】社区喜欢走街串巷的好吃嘴们对这个名字一定不陌生一直特别羡慕住在这的人饿了出个单元楼拐角就是烧烤串串烤鸭铁板烧...


❶哈儿司令提名的肥肠粉——双桥美味肥肠粉❷20元吃到撑的童年铁板烧——诚信铁板烧❸点评第1名的冒烤鸭 ——伍妹烤鸭❹爸爸辈就开始卖卤菜——肖肖腌卤❺永远在排队的包子店——晶晶友味 ❻密子君都来的网红水饺——唐水饺❼开了36年的5㎡凉拌菜——熊记凉拌菜❽火了30年的甜不辣——罗记甜不辣...



一提到双桥子，相信很多人的第一反应绝对是这边的苍蝇馆子。和很多成都老社区一样，双桥子社区藏着一大票开了几十年的正宗老成都味。

经过几十年时间的检验，不仅价格地道，味道也值得一去！毕竟能存活到现在的老店，味道绝对不是盖的！


在这大街小巷里穿梭游走，花上几十块钱，妥妥的让你吃到撑还要打包回去接着整！




 “ 哈儿司令提名的肥肠粉 ” 

▌店名：双桥美味肥肠粉 ▌价格：9元/小份


这家双桥肥肠粉真的开了好多年了，不少双桥土著搬家了都还要专门过来吃上一口！



整体味道比较偏香辣，吃一口进嘴还有点儿炝口。粉的口感很棒，不会过分耙软略略带一点点嚼劲。




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吃肥肠粉必配锅盔！
骨灰级爱好者会让老板多舀一些汤在碗里，切成四牙的锅盔，浸泡在香辣的油汤里，粉唆完，锅盔吃完 ，味道相当妙～

住双桥子社区的90后，谁在读书时代没来这嗦上一口肥肠粉？这家店的位置也是一直没变，口感也和小时候一样。


 “ 20年的铁板烧，吃撑不到20元 ” 
▌店名：诚信铁板烧 ▌价格：9~20元不等

相信每个在双桥子长大的成都人，读书的时候都来吃过这家铁板烧！

菜品种类丰富，价格也特别便宜，都是两人早上现串好的，20块不到就能装上满满一盘。

豆沙小馒头必点，外皮被炸得酥脆有韧性，内部软糯香甜，对咸中带甜的味道无抵抗力。




火腿肠和鱼排更不用说，沾满调料的咸香味，再来一瓶豆奶，一秒回到小时候的简单快乐！

 “ 附近第1名的冒烤鸭 ” 
▌店名：伍妹烤鸭 ▌价格：半只起点


这家冒烤鸭是出了名的绝！
冒烤鸭的鸭肉薄厚适宜，烤到让油脂渗出来，再用汤汁烫过，一口香辣入味。


油光光的鸭子都先准备好挂在门口，烤鸭都是每天现烤，鸭肉紧致不散，裹着汤汁那叫一个入味~




鸭子是先烤过，再烫的，所以外面的皮焦焦脆脆。半只起冒，再搭配各种素菜，份量很足！

这家伍妹烤鸭的人气是我今天去过最旺的！作为附近烤鸭榜单第一名，果真不是盖的！

 “ 爸爸辈就开始卖卤菜 ” 
▌店名：肖肖腌卤 


给我推荐这家卤菜的朋友说，这家她从小吃到大，每天都是卖得干干净净，而且种类很丰富！

老板很热情，一到门口就问我们：“卖吃起耍的下酒菜还是当饭吃”，极力推荐拱嘴儿肉。
猪脸那一截的嘎嘎很有嚼劲，处理得很干净，蘸海椒面好吃。





鸭头是老饕必点款，用秘制酱料掩去鸭头的重味，香味浓郁四溢，还有硕大肥美的腿腿，大口撕扯腿肉的感觉爽翻了！

开了接近20年的小区卤菜，对于双桥子朋友而言，更多的是吃到这种儿时的回忆。


 “ 成都包子排行榜第1名 ” 
▌店名：晶晶友味▌价格：1~2.5元不等


能让成都人为了包子馒头而排队的店，双林路老店绝对是鼻祖级之一，蒸笼堆得比人高，蒸都蒸不赢…
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来这的人都会买上好几口袋，每一款都很有分量！红糖馒头1.5元、烧麦1元、老面馒头1元…


这款酱肉包在点评上排名成都肉包NO.1！
包子皮偏厚，松软又不失韧劲，吸收了部分肉汁后，掰开还有许多汁水滴落，香得很！

香菇肉包里面，香菇切得挺大块，完全没有被肉馅抢去风头，嚼起来更Q弹，酱香、菌香都很足。

粉丝包偏香辣，和豆腐结合在一起正好。芽菜包里的芽菜没有切得太细碎，嚼着还挺有存在感，回味甜甜的。

 “ 密子君都慕名来的网红级水饺 ” 
▌店名：唐水饺 ▌价格：9元/份

这家算是我吃过皮比较薄的红油水饺了，肉馅也算饱满！




调料比例还算不错，糖和红油辣子的比例刚好，没有很熏的蒜味，一口气吃一碗也毫无压力。

这家开了10年以上的老店，名气当真不小，不少美食达人都慕名来吃过！

 “ 5㎡的凉拌菜，开了36年 ” 
▌店名：熊记凉拌菜▌价格：荤菜20元起/素菜10元起


前两年被抖音带火的熊记凉拌菜，也藏在双桥子社区。十多种凉菜，依旧只有3个口味。


荤菜有牛肉、牛肚、兔丁、郡肝、猪耳朵等，还有豆皮、海白菜、笋子等素菜，可以单点也可以组合。

荤菜最低20起点，素菜10元起点，有麻辣、干拌和白味的选择。

精髓之一就是这熟油海椒，熊大姐自己炼的海椒面，味香又不冲。

兔肉里没有小坨的，肉质很嫩，直接干吃也不会觉得油腻，甜味要多吃几坨才感觉得到。

虽然是没有油水的干拌，但牛腱肉吃起来一点都不干，连筋处很有嚼劲。

素菜不同的是，这里的特色是拌白味。
因为蔬菜够新鲜，加上粉丝口感爽脆，香油味浓郁，没加什么调料但就是很香。

 “ 火了30年的甜不辣 ” 
▌店名：罗记甜不辣 ▌价格：10串起点

“10串起点！”一来就听到老板熟悉的招呼声！
推荐牛肉、小香肠、美好火腿肠、掌中宝...个头都不大，根本不用担心点太多。


店门面很小，在居民楼的一楼，一看就是经历了许多的风霜，听老板说已经开了30年了。

甜不辣最独特也最重要，就是这个特制的甜辣酱了！
在酱汁里稍微的裹上一圈，甜甜的酱汁抢先进入口腔，随后就是微微的辣味，还有一股很香的香料。







这里要表扬一下米凉粉，炸后外面有一层薄膜，咬开后里面的芯芯很是绵滑，泯一下就化开了。

还有火腿肠蘸干海椒面也是一绝！
菜单上的名字都不是火腿肠，直接是“美好”，裹满秘制海椒面，一口一个爽！




对于大部分双桥子人来说，都有个共同的回忆：420厂。
厂区就是全世界。这种集体生活的快乐，也许只有工厂子弟才能体会。

很多来了，很多人走了。
双桥子，依然是无数人心中最温暖的坐标。

双林小学没改名字之前，叫双桥小学，这里是很多双桥子娃儿的母校。

转个弯弯，就是一条藏在巷子里的街道。

这条集市上，有卖菜的，有卖鱼的。水果尤其便宜，家长们接完娃儿，顺便把菜和水果也买了，生活极其便利。

晚上出门遛个弯儿，随便找家馆子一吃，都是对味蕾的宠爱！

也许对于住在双桥子的朋友们来说，可真真是“别拦，再胖我也要住双桥子”。
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   CREATOR 主创人员  编辑        羊崽  摄影        成都全接触  设计        巧阿巧  主编        JYCrow

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