- 多图预警!我们试吃了24款网红便利店午餐,这几款千万别买!
- 来源:花吃姐姐
花吃姐姐日常用自己带饭和点外卖来打发午餐,很少光顾便利店主要还是因为路程有点远,懒啊。
上周楼下新开了一家全家,电梯一按就能直达,我这就发动编辑部的小伙伴们,花了一星期把所有在售的盒饭便当吃了个遍。
14款米饭、2款炒饭、2款汤面、2款意面和4款拌面,价格从9.8至16.8元不等。
假期已经过半,发愁节后吃什么的,赶紧收藏哦!
米饭篇
打开后上层是一半的宫保鸡丁和一半的蔬菜,下层是米饭。
宫保鸡丁里有大葱段、花生米、土豆和鸡丁。
土豆粒小小的很软糯,花生米也很香,酱汁入口是酸甜略带微辣的口味,超级开胃下饭。
尤其是大葱段,爽脆的口感毫无葱味,在一片软糯的食材中特别点睛。
不过这份宫保鸡丁的味道和传统的口味的确是不怎么相似,有点川味糖醋的感觉,但是我个人很喜欢。
雷点就是另外半份的蔬菜,是咸酸的酱腌菜炒胡萝卜片,既没口感、味道也是太多酸爽,没有蔬菜的清爽,大家都吃了一口就不想继续了。
如果能单独出一份只有宫保鸡丁、没有米饭和蔬菜的包装,那我肯定会经常买来加餐。
打开后左边是米饭,右边有一份番茄炒蛋、 3颗植物肉的红烧狮子头,还有一小份酸豆角。
番茄鸡蛋是甜口的,鸡蛋的量很多,但同样也是偏软偏嫩的滑蛋口感。酱汁中有很明显的番茄酱味道,虽然过于酸甜、“饭店味“重了些,不像家常风味的那么自然,但实在是很下饭。
植物肉做的狮子头个头不小,用筷子很艰难才能对半戳开,可见它有多紧实。
口感是超级Q弹、扎实而非传统狮子头那样松软的,里头还有脆脆的好像荸荠的小颗粒。
不说的话是完全想不到这里头丝毫没有一点肉,很像用调味肉糜制作的某种火锅丸子,如果不追求真实的肉香,但从咀嚼的快感上来说,我觉得是可以代替真实的肉丸的,
红烧的酱汁同样也是甜口的红烧风味,不会过咸还挺家常味的。
这款便当从摆盘、配菜、口味到价格,都是本次测评中相当不错的,吃完不会觉得过咸或者油腻,除了绿叶菜太少这个通病之外,搭配也算是相当均衡了。
行程还未过半,我们就要迎来本次测评的最大雷点,黑椒肉片饭!
猪肉片没有肉香,入口唯有纤维感,酱汁还算是正常的黑椒风味。
如果说主菜还能吃得下去,这两份配菜就真的太…土豆炒青椒,土豆丝有着它不应该有的软烂。
隔壁被土豆丝占去大半江山的芹菜木耳炒鸡蛋,鸡蛋又碎又烂糊,芹菜也是软趴趴的,唯有木耳,脆有脆的好吃,软有软的糯,还成。
奥尔良整只鸡腿饭价格:15.8元/份热量:194大卡/100g,916大卡/份
打开后是一整只的新奥尔良手枪腿,名副其实的整只鸡腿饭了。另半部分则是毛豆和豆干的小炒和半片煎蛋。
啊对了,还有一块西兰花!
豆干毛豆很下饭下饭,微辣带点酱汁的浓稠,香的。
半片的煎蛋里还有很碎很碎的火腿粒,不过基本吃不出来。
配菜都还不错,接着来吃吃大鸡腿。掀开一块是不是觉得很眼熟,这个腌得透透的鸡皮和略带粉色的紧致鸡肉,和市面上其他的奥尔良鸡腿一摸一样。
口味也是非常传统的新奥尔良鸡腿,不知道是因为刻板印象还是什么,总觉得这个味道吃起来有点点廉价和工业味,我个人不是很喜欢。
但如果你是新奥尔良鸡腿的爱好者,一定会非常开心,因为它足足有这、么、大!光吃肉都能吃饱个七八分!
打开后左边的米饭上盖着手掌大的炸猪排和芝士片,右边是双拼的两款酱汁,咖喱和滑蛋。
这款算是全家便当的经典款,之前也常看到同事在吃,猪排虽然比不上鸡腿大,但厚度也是很良心的。
切面是正经的猪里脊,一口下去超级扎实,完完全全的肉感。外皮虽然加热后已经不酥脆了,但也不会软烂。
咖喱酱汁的味道就很常规啦,无功无过。
另一款也是尝了好久才发现原来是滑蛋,几乎看不太出鸡蛋的样子,是淡淡的奶香味,单吃鸡蛋味比较明显。
这款的味道虽然没有特别惊艳,但属于日常吃吃不出错的选择,唯一的缺点也就是几乎没有蔬菜。
打开是和宫保鸡丁一样上菜下饭的组合。
冒菜里头有花菜、莴笋片、火腿片、豆干丝、肥牛和土豆片。
肥牛入口还挺惊艳的,有奶香味,但数量实在是太太太少了,大概就一两卷,一筷子就没了。
同样的,俯拍时看似一整块的火腿,侧面一看也是薄得可怜!
土豆片和花菜都是偏脆、不软烂的,很有口感而且花菜非常入味,好吃。
汤头有浓郁的火锅底料风味,微辣微麻,单吃略咸但很下饭。
和宫保鸡丁一样,是单独出一份菜我会回购的,但如果买一份做午餐,份量对女孩子来说也算少了。
打开后不禁重新看了眼标签,11.8的价格真的分量感人啊!
满满一大格超大块的麻婆豆腐,巴掌大的炸鸡排,还有一些小配菜。
先来尝一口豆腐,口感紧实、很入味,花椒味很足。汤汁里还有些许的肉末,份量够了,调味方向也对了,但总是觉得差了点意思,过于温和了一些。
鸡排的味道和厚度都可以,不过面糊的口感比较粘。
最好吃的是角落里的这一撮香菇,有点孜然味,超香。
总的来说以11.8的价格来看,这份便当是超值的了,蛋白质满满分量也很足。
如果你把它当成一份红烧豆腐炸鸡饭,绝对会满意,但如果心中有了麻婆豆腐的预设,就会觉得味道上差点意思。
是会回购但不会天天惦记在心里、想起来还流口水的那种程度。
11.8诶,要啥自行车!
打开和香冒肥牛一样的结构。
牛肉片的数量比肥牛多太多了,配菜里还有全家出镜率最高的黑木耳、莴笋、娃娃菜和粉丝。
来吃一片牛肉,很嫩,挺厚、起码有六七片,但就是没有牛肉味,应该是用小苏打处理过的。
莴笋不像香冒肥牛里的土豆片,这里的过于软烂了,黑木耳一如既往的好吃,粉丝也是有脆劲的,不软不烂,吸汁入味。
如果说香冒肥牛入口就让人想起火锅底料,这款则是麻的感觉更重一些,没有肥牛的香。
打开是满满一层香菇卤肉,上头盖了好几块奥尔良鸡排、一片煎蛋、几朵西兰花和一些酸豆角。
如果你喜欢的是台式卤肉饭那样,猪油香气很重、酱汁又咸又甜的香菇肉末,那这一款一定会让你失望。
味道是单纯的咸味,几乎没有一丝的甜,且整体偏淡,香气也不太够。唯一的优点嘛,份量是实打实的多!
鸡排就是经典奥尔良的风味,煎蛋虽说是煎蛋,但几乎没有油煎的锅气。
打开前还是很期待的,吃之前看份量也是很满意的,除了卤肉其他也都是无功无过的,要是卤肉是我的口味,一定会回购的。
底下是被煎蛋皮包裹着的米饭,上面铺着一大块鸡排,右边是一份咖喱酱,其余的还有一些腌菜和西兰花。
鸡排皮是面包糠的口味,里头的鸡肉也挺扎实的。
蛋包饭的蛋皮是单面煎、外金黄里嫩的煎蛋皮,口感比较酥、硬,跟想象中蛋包饭软嫩的外皮不一样。
咖喱比猪排饭里的咸了不少,里头有零星的蔬菜丁。
总的来说这份便当属于无功无过的一款,没有特别突出的记忆点,但也没有什么特别想吐槽的,有机会可以试一试。
上菜下饭的组合,菜品中一层粉丝打底,上面铺了鸡排、青菜、腌萝卜、3颗蛋饺。
蛋饺数量算多,而且里头的肉馅口感很扎实,吃起来很有满足感。
鸡排因为沾到了底下粉丝的味道,所以吃起来是一股烧烤味,比奥尔良的好吃。
孜然味足足的粉丝吃起来很开胃,蛮辣的,口感是Q脆的,有点上头,但碳水+碳水的组合热量还是比较高的哦。
噔噔~本次测评得到编辑部一致好评、我个人最爱的一款便当出现啦。
一口都还没尝,这两筷子的青菜就已经让大家在心里默默加分了。别看它这一脸水煮的样子,它可能是本次测评中,除了炸酱面里的黄瓜丝以外,分量最大、味道最清爽的蔬菜了。
不油、不苦,淡淡的咸味,加分!
紧挨着青菜的番茄炒蛋味道也很家常自然,不像狮子头里的有那么多番茄酱,而是很自然的酸甜,喜欢!
最后就是主角板栗烧鸡了,首先板栗入口并不是特别特别酥软的,但整体还算软糯,而且吃到最后竟然有一丝丝糖炒栗子的焦糖味。
鸡肉数量也挺多的,但肉质比起新鲜的鸡肉来说更软更绵,不太扎实。
酱汁的风味比日常的板栗烧鸡更甜一些,但很柔和、是家常味,吃后感是非常舒服自然的,不油不腻不咸,赞!
份量上不拉胯、口味上有惊喜、配菜里青菜很加分、吃完很舒服,以上几点,本期最佳。
打开是商务感十足的盒饭摆盘,从左到右依次是酱烧土豆片、茭白肉丝胡萝卜、青菜。
下排是米饭和猪排。
酱烧土豆片又甜又咸很浓稠、口感是软糯的,还挺好吃。
茭白肉丝炒胡萝卜同样也是非常粘稠,像勾了芡一样糊成一团。整体是淡淡的咸味,可能踩雷的点是胡萝卜的味道非常明显。
猪排的份量不少,但吃起来肉质更软一些,没有芝士猪排双拼里的那么扎实,相对来说算是配菜比较丰富、不过于油腻的一款。
底下一层白米饭,铺着巴掌大的照烧鸡排、一小团日式洋葱肥牛、番茄炒蛋和炒卷心菜。
从名字、外形到配料表都让人觉得应该是照烧鸡排的鸡排,吃起来基本没有照烧的风味,几乎是纯咸的酱味,丝毫不甜。
卷心菜是酸酸的口味,感觉像酱菜,很软;番茄炒蛋一如既往好吃。
最大的雷点就是这坨一眼“看上去虽然不多、但将心比心我猜至少应该有2、3片吧、其实只有稀薄1片”的洋葱肥牛了。
一片,如果是正常操作,那也太太太少了;如果是失误,那品控就有点问题了!
炒饭篇
左边是一份蛋炒饭,里头有不少的鸡蛋碎和几颗胡萝卜丁,右边是一份集结了鸡肉、豆干、毛豆、胡萝卜块和花生的辣子鸡。
米饭非常松软、粒粒分明,吃起来比想象中好吃很多,虽然略干,但咀嚼还是有弹牙感,而且蛋香蛮明显的。
辣子鸡是带着红油酱汁的,入口很香的火锅底料味,酱汁拌饭好吃,余味还挺辣的。
想吃炒饭的可以试试。
底下是一份酱油炒饭,上面码着一颗太阳蛋、半片奥尔良鸡排、一朵西兰花。
酱油炒饭明显不及上一份的蛋炒饭好吃,没有酱香,单纯的淡淡咸味。
鸡排依旧就是经典奥尔良味,如果是为了鸡肉,我觉得可以选择别的奥尔良鸡肉饭,如果是为了炒饭,可以选择上一款辣子鸡蛋炒饭。
拌面篇
打开是酱色的面条,一头铺着浓稠的香干肉末炸酱,另一头是黄瓜丝和一个太阳蛋。
面条不软不坨有口感,鸡蛋虽然是煎蛋的样子确是无油的水煮蛋口味。
炸酱是江浙口味的香干、肉末和黄豆酱的味道,和老北京炸酱面里的不一样,可以一试。
打开就是一份面条,上面码着藤椒风味的鸡肉和杏鲍菇。
别看它颜色清淡,入口真的有藤椒的麻辣,杏鲍菇和鸡肉也很有口感。
面条同样不软不坨,唯一的缺点是酱汁略少。
风味还挺新奇的,喜欢尝鲜的可以试试。
打开是点缀着葱丝的酱色面条,铺着一个荷包蛋和一块素鸡。
如果看到上图你生出“荷包蛋的蛋黄在哪里”的疑惑,那么下图就很明确的告诉你,它真的就是一片圆形的煎鸡蛋白,没有蛋黄。
这一点我们也通过配料表上的“鸡蛋白液”做了确认,真的没有蛋黄。
面条的确是上海式的葱油拌面风味,只不过味道偏淡,咸味和甜味都不明显,葱味倒是蛮浓郁的,吃起来也没有想象中的油腻。
卤素鸡很大一块,里头还带着点汁,吃起来很有满足感,但是回味里总有一丝丝豆制品的苦味。
打开是上菜下面的形式,配菜里有各种火锅丸子制品、玉米、娃娃菜、年糕和千页豆腐、黑木耳。
酱汁是红油和麻酱的混合,吃起来很香,浓浓的芝麻香气和微微的麻辣。
面条虽然比其他拌面的细软,但吃起来竟然还略带一点点弹牙,裹着酱汁很入味。
配菜中比较惊艳的是牛肉丸,没有馅的纯牛肉丸,有奶香!
汤面篇
上菜下汤的组合,加热后混合。
首先牛肉片数量比楼下的12一碗的拉面店里多不少,而且都蛮厚的,吃起来有奶香味。
木耳爽口,汤头是兰州牛肉面的风味,不过香料味没那么重。
面条是碱面,一入口就能感受到,不过口感很挺好的,而且碱味不重,还挺好吃的,不过这面的份量下午肯定会饿…
打开和牛肉面一样的组合,加热后汤面结合长这样~
鸡骨是鸡的杂骨裹粉油炸后再卤制的,表面有一层吸收了酱味的酥皮,有点台湾的排骨酥汤面的感觉。
鸡肉分量多,骨肉的比例和合适,唯一的缺点是汤头太咸啦,咸得有点难以入口了,如果淡一点我觉得还是可以试试的。
意面篇
最后的最后,就是两款意大利面啦。
第一款植物肉的茄汁肉丸,乍一看4颗肉丸,点缀着几缕芝麻叶,加热后芝士都有好好融化!
开吃之后会发现,其实是4颗对半切开的肉丸,植物肉的口感跟狮子头里的一样,茄汁的味道也很开胃,是好吃而且有吃肉的扎实饱足感的。
酱汁比较水,面条是全熟、不弹牙但也不过软的口感,味道很好但口感略逊色一些。
芝士肉酱意面价格:11.8元/份热量:188大卡/100g,660大卡/份
芝士肉酱则是面条上铺着肉酱和芝士,没有蔬菜。
不过因为酱汁比较浓稠,拌匀后包裹性很好,面条表面有那种浓郁、粘稠的感觉,是好吃的!
看这张图应该很明显了,左边是茄汁肉丸,右边是肉酱面。
如果用肉酱的面条和酱汁做打底,加上茄汁里的肉丸,就很完美啦!
好啦,以上就是本次的全家便当测评。
不得不说整体的印象还是非常好的,首先价格上,最低9.8元、最贵也才16.8元,比起点外卖动辄就要20起实在是实惠很多。
口味上也几乎没有特别踩雷的,除了黑椒炒肉片这款被编辑部一致否决的,其余的每一款都不难吃。
像宫保鸡丁、板栗烧鸡饭、藤椒拌面、辣子鸡蛋炒饭,都是我会回购的。
唯一的缺点也是所有外卖、盒饭的通病了,碳水太多、蔬菜太少、口味略重。
想要吃的营养均衡些,可以自己另外备一份蔬菜,尤其是夏天,自己做或额外再买一份蔬菜沙拉,营养会全面很多。
蔬菜沙拉的食谱可以点击下图查看往期推送哦~
实在没时间的那就只能尽量在晚餐时间补足不够的蔬菜量啦。
上班族的午餐难免需要在时间、营养、价格等各方面做取舍,最适合自己的就是最佳的选择啦。
好啦,今天的分享就到这里,你还有哪些便利店的午餐便当推荐?平时你会选择去便利店购买午餐吗?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~
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