今天小编为大家精选了3款孩子们超爱的一口甜点都是由日本甜品大师上霜考二亲自研发制作的不但好吃，制作起来也相当简单大家可以带着孩子一起动手DIY
1芝士火柴
√配方高筋面粉 450克芝士粉 225克、盐 2.5克黄油 338克、牛奶  135克
√装饰黑胡椒粉      少许蛋液            适量

 #制作过程#1. 将过筛的高筋面粉、黄油、埃德姆芝士粉和盐倒入料理机中搅拌，然后加入牛奶搅拌成面团。
2. 将搅拌好的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
3. 取出面团，擀成0.5厘米厚的面皮，然后切成5厘米长，1.5厘米宽的条状，刷上蛋液，撒黑胡椒粉。
4. 将切好的长条摆在垫有硅胶网格垫的烤盘上，放入风炉，以160℃烘烤12分钟；取出倒盘，继续烘烤3分钟左右，出炉。

2焦糖萨布雷
√配方细砂糖(1) 120克 、有盐黄油 400克细砂糖(2) 40克、低筋面粉 440克扁桃仁粉 135克、糖粉 适量

 #制作过程#1. 锅中分次加入细砂糖（1），熬成深褐色的焦糖，倒入不沾垫中冷却成焦糖块。
2. 将焦糖块放入料理机中，加入细砂糖（2）搅拌成沙粒状。
3. 加入过筛的扁桃仁粉和低筋面粉，搅拌均匀，然后加入有盐黄油，搅拌成面团。
4. 将面团取出，擀成1.5厘米厚的面团，放入冰箱冷藏一晚，取出切成长和宽各1.5厘米的方块，然后搓成小圆球。
5. 将搓好的小圆球摆放在垫有硅胶垫的烤盘中，放入风炉，以160℃烘烤12分钟左右。
6. 取出冷却后，在表面粘上一层糖粉即可。123456小贴士：扁桃仁粉和低筋面粉混合后再过筛，效果更佳。


3开心果卷
√01.覆盆子果酱配方冻覆盆子碎 250克细砂糖(1) 137克、NH果胶 3.3克细砂糖(2) 50克、葡萄糖浆 30克
√02.开心果卷配方黄油 280克、细砂糖 220克扁桃仁粉 45克、低筋面粉 64克蛋清 220克、扁桃仁碎 30克榛子碎 30克、开心果碎 30克 开心果膏 100克、覆盆子果酱 适量

 #制作过程#1. 将冷冻覆盆子碎和细砂糖（1）倒入锅中煮沸，加入细砂糖（2）和NH果胶和葡萄糖浆，搅拌均匀，冷却至常温装入裱花袋中备用。
2.锅中倒入黄油，边加热边用打蛋器搅拌，熬成焦黄油，过筛到盆中，隔冰水冷却至40℃。
3. 将扁桃仁粉和低筋面粉过筛，倒入蛋清中搅拌均匀。
4. 然后加入开心果膏、扁桃仁碎、开心果碎、榛子碎，用打蛋器搅拌均匀，装入裱花袋中。
5. 将面糊挤入椭圆形的硅胶模具中至7分满，表面淋上少许覆盆子果酱，撒少许开心果碎、扁桃仁碎和榛子碎。
6、放入风炉，以180℃烘烤12分钟，倒盘再烘烤4分钟，取出冷却脱模，摆放在盘中。





【图文来源于王森名厨中心，版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】