- 终于让我找到了一个带汤的拌粉!
- 来源:吃货研究所
我想要拌面、拌粉、拌米饭的时候加一丢丢汤,这个要求很过分吗?
前两天所长想点一份干拌粉,但鉴于外卖的版本,粉里完全没有汤,死命地拌上半天都拌不匀,所以特意备注店家给我加一小勺汤。然后我就收到了一份……汤粉??!!
店家你用炒勺给我加汤的吧!
有天,所里江西籍小姐姐向我推荐了这款半汤粉,直接把我拿下了。
你看你看!是真的有那刚刚好的一勺汤!
拌粉还是那个熟悉的江西拌粉,只是多出来的这一勺汤,简直灵魂!轻轻松松就能把粉和料融合在一起,咸、香、麻、辣、鲜,每一根粉都包含滋味,呼噜噜吸进嘴里,满足感瞬间爆表。
全在一口汤
鲜辣爽口的赣香半汤粉
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01
江西的粉 / 无敌了! /
江西曾经无数次的在留言中荣获“最没有存在感的美食大省”称号。但是今天,所长要把江西的存在感点得冲天亮!
你们怕是忘记了自己看到江西粉时不要命往前冲的亚子,不管是南昌拌粉还是肥肠粉,哪一个不是无限回购的存在。u1s1,江西人民在米粉上真的是下足了功夫,这个充分满足了所长拌粉小癖好的拌汤粉,无敌了!透过拌粉,吃到正宗的江西味儿。在爽滑中还带着弹韧的米粉,吃几口就充分感受到江西人的热情,辣得人不停吸气,但并不想放下筷子~
来自麻姑山的晚稻米,做出优秀的江西粉,莹润的白色米粉,QQ弹弹,甩起来还韧韧的,这种律动的“性感”,所长已经沦陷了……
配料都选用的都是江西本地很有代表性的料,鲜辣的腌菜,脆爽的萝卜条,干香的葱花和香酥的花生。一口下去,7种配料的爽感就像在嘴里点了一挂鞭炮,快乐噼里啪啦,一层一层的炸开,根本停不下来。
02
老板秘制老汤底 / 几十年的地道老味道 /
这个粉是江西本地人民钟爱的老店,号称“一天爆卖n碗,排队1小时才能吃上的江西拌粉。”据说每天饭点儿一到,门口的大长队就排起来了,没做好等位一小时的心理建设,就与美味无缘了。
别问我为啥图这么糊,能挤进去就很不错了
据说他家的粉,灵魂在那一勺汤,是老板根据店里几十年的老客人的口味精心调制,光是做汤底,就要花上150个小时,绝对称得上匠心之作了。
但是现在,终于可以实现在家吃粉不排队的自由生活。只要十几分钟,就能吃上店里几十年的老味道,不要太幸福啊!
5分钟烧水,10分钟煮粉。
过个凉水,口感更弹!
拌上一拌!这一大碗,所长我都是吃了两顿才吃完,太实诚了。嗝~
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