- 萝卜千般好,咋吃最有效?这样吃就挺好!
- 来源:好豆
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材,古时候也有“萝卜上市,郎中下市”的说法。但你知道吗?其实萝卜生吃熟吃的功效是不同的,要想发挥萝卜的作用,您首先得选对萝卜的颜色,白色的萝卜效果最好;然后您得选对吃法,其实生吃就挺好! 元代许有壬说萝卜:“熟食甘似芋,生荐脆如梨,老病消凝滞,奇功值品题。” 前两句说的是生吃和熟吃的不同味道,后两句说的是它们治病的作用。 李时珍在《本草纲目》中作了更精辟地总结:“生吃可以止咳、消胀气,熟食可以补气顺气。”
白萝卜止咳,又美味 白萝卜生吃,治咳嗽。生吃白萝卜清热润肺也不能乱用,它对付干燥引起的咳嗽最好,其他类型的咳嗽并不合适。 冬季咳嗽主要表现为反复咳嗽、咳黄痰,伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状,舌质红、苔薄黄或黄腻。 中医认为肺乃“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,冬天本来就燥,肺更容易受到侵袭,更容易出现咳嗽。
白萝卜熟吃,补气治感冒 冬季感冒的人也特别多,这是正气不足的一种表现。爱感冒的人增强机体正气是必须的,白萝卜正好发挥作用。但是这时候就需要做熟吃了。下面就给大家介绍几种萝卜的吃法。
萝卜烧肉 食材猪腿肉500g白萝卜2个老抽1勺白糖1勺葱姜蒜适量八角适量香叶适量盐适量油适量
做法1、白萝卜洗净,切成滚刀块;姜切片备用。 2、猪腿肉洗净,切成小块(喜欢肥瘦相间口感的你,可以选择五花肉制作)。
3、锅中半锅冷水,加入料酒和肉块,焯水2-3分钟,捞出沥干水分。
4、锅中少许底油,加入姜蒜、干辣椒段、葱段、八角、香叶煸炒出香味,再将肉块放入锅内,煸炒3分钟左右(干辣椒加几个就可以,不喜欢辣的话,可以不加)。
5、倒入没过肉块的热水,调入2小勺白糖、1大勺老抽、1小勺盐,大火烧开后转小火炖25分钟左右。
6、将白萝卜放入锅中,小火炖20分钟。
7、炖制萝卜软烂,最后大火收汁。
8、出锅前撒少许葱花,即可上桌,天冷了,这道菜一定很适合你的。
三鲜萝卜卷 看脸吃饭的年代,这样卷的颜值高,还鲜甜美味,菌素均匀,营养平衡。小窍门:1、萝卜要切薄片;2、萝卜烫软即可,要过冷水, 保持萝卜不再继续熟;3、蒸的时间不宜太长,熟即可;4、火的大小不同,蒸煮时间略有差异。 点击上方图片 ▲ 查看图文详细步骤
萝卜丝鸡汤 一道冬季养生汤,先将鸡汤,小火慢炖一个小时,把鸡汤盛出加入萝卜丝和枸杞继续慢炖,最后整道菜中虽然不见一点点肉肉,但是浓香的味道还是诱人口水,不但萝卜丝软滑香甜,营养丰富,味道鲜美,做法也非常的简单。萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。小窍门:鸡汤加入萝卜丝后不要盖,盖子,让萝卜的气味挥发 点击上方图片 ▲ 查看图文详细步骤
萝卜丸子过了腊八就是年,每逢春节,好豆君家就会做一些萝卜丸子,超级好吃! 点击上方图片 ▲ 查看视频详细步骤
茶香萝卜炖牛腩 俗话说的“羊肉萝卜牛肉茶,猪肉文火加山楂”。牛肉加进茶叶里面则是为了更快的煮烂牛肉,而牛肉和白萝卜也是很适宜在一起搭配的做法,冬天吃可以保暖补充营养。萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 点击上方图片 ▲ 查看图文详细步骤♥ ♥ ♥互动分享大家还想吃些什么好吃的呢?快来评论区留言分享吧~ 如果您也想和好豆公众号进行合作推广 添加好豆小蜜微信号(haodou1000) 欢迎联系
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材,古时候也有“萝卜上市,郎中下市”的说法。但你知道吗?其实萝卜生吃熟吃的功效是不同的,要想发挥萝卜的作用,您首先得选对萝卜的颜色,白色的萝卜效果最好;然后您得选对吃法,其实生吃就挺好!
萝卜烧肉
做法1、白萝卜洗净,切成滚刀块;姜切片备用。
3、锅中半锅冷水,加入料酒和肉块,焯水2-3分钟,捞出沥干水分。
4、锅中少许底油,加入姜蒜、干辣椒段、葱段、八角、香叶煸炒出香味,再将肉块放入锅内,煸炒3分钟左右(干辣椒加几个就可以,不喜欢辣的话,可以不加)。
5、倒入没过肉块的热水,调入2小勺白糖、1大勺老抽、1小勺盐,大火烧开后转小火炖25分钟左右。
6、将白萝卜放入锅中,小火炖20分钟。
7、炖制萝卜软烂,最后大火收汁。
8、出锅前撒少许葱花,即可上桌,天冷了,这道菜一定很适合你的。
三鲜萝卜卷 看脸吃饭的年代,这样卷的颜值高,还鲜甜美味,菌素均匀,营养平衡。小窍门:1、萝卜要切薄片;2、萝卜烫软即可,要过冷水, 保持萝卜不再继续熟;3、蒸的时间不宜太长,熟即可;4、火的大小不同,蒸煮时间略有差异。
萝卜丝鸡汤 一道冬季养生汤,先将鸡汤,小火慢炖一个小时,把鸡汤盛出加入萝卜丝和枸杞继续慢炖,最后整道菜中虽然不见一点点肉肉,但是浓香的味道还是诱人口水,不但萝卜丝软滑香甜,营养丰富,味道鲜美,做法也非常的简单。萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。小窍门:鸡汤加入萝卜丝后不要盖,盖子,让萝卜的气味挥发
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