二十万吃货的精神故乡南京人说没有一只鸭子能活着走出南京，四川人说没有一只鸭子能活着走出四川，武汉人也说没有一只鸭子能活着走出武汉，全中国每个城市似乎都揣着一颗坚决不放过每只鸭子的雄心，做鸭子真不容易，为了打开人类美味新世界的大门，抛头颅洒热血，在所不辞。——深夜君午后 - 加载失败 ╥﹏╥ - 00:00 / 00:00var qm0 = new APlayer({element: document.getElementById('player0'),narrow: false,autoplay: false,music: {title:'午后',author: '张提 - 张提单曲集',url:'http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200000EcQxm2FAWsi.m4a?guid=2000001731&vkey=B5EC3469F7E361E02FAAF866AA40B756AC6C10D2E29449506BE49F9F21539A642DC593135A5960C3D4ECD286EE40A35B7EE6FC0D4413A1C5&uin=&fromtag=50',pic:'https://imgcache.qq.com/music/photo/mid_album_68https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000001eQ9di1AlFvy.jpg'}}); qm0.init();
－ 正文 －
记得以前是不吃动物头一类的食物的，总觉得无法面对那一双眼睛。
每年临近春节，家家户户都是买了许多的鸡鸭鱼肉，在家加工成各种半成品食材，年味就在一天天的杀鸡宰鱼中渐浓。我家喜欢把鱼头留下来，做一顿鱼头豆腐汤，浓汤奶白。老豆腐在釜中充分汲取鱼头的鲜美，最后撒上葱丝和香菜出锅后，竟然有喧宾夺主之嫌。家人喜欢吃鱼头，每每这时候，我就只盛上一大碗鱼汤，老豆腐便是我碗里的主角，滋味亦不落下风。更别说川湘菜里的剁椒鱼头，任朋友如何安利，亦不为其所动。 
前两天和朋友喝酒，朋友带了一份卤菜酱鸭头下酒。也许是酒精的作用，神使鬼差，我夹了一个… …嗯，味道比鸭脖等其他卤菜要浓一点，肉质较嫩，不像鸭脖肉那般干柴。一开始就停不下来的节奏，我一口气吃了好几块，慢慢得出吃鸭头的要领。
深夜谈吃
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