美食是最温暖的告白

具体制作方法第一步：准备食材。白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。第二步：把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。第三步：锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿。第四步：把豆腐放入锅中煮开。第五步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，再次煮开即可关火。出锅前再淋一点点香油。
具体制作方法第一步：准备食材。嫩豆腐1块、菜心1小把、生姜1小块。第二步：把豆腐切成块、菜心切碎、生姜切丝备用。第三步：把切好的豆腐放入淡盐水中，浸泡一会儿。第四步：取一个空碗，放入2勺淀粉、5勺水搅拌均匀，做成水淀粉备用。第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菜心放入锅中焯一下，然后捞出备用。
具体制作方法第一步：准备食材。鲫鱼一条、豆腐300克、姜一小块。第二步：将鲫鱼收拾干净，然后在鱼身划几刀。豆腐切成小块，姜切片备用。第三步：往鲫鱼上抹少许盐，再放一勺料酒和几片姜腌制十分钟。第四步：锅中放少许油，油热后把鱼放入锅中。第五步：小火慢煎，一面煎至微黄后翻另外一面继续煎。
具体制作方法第一步：准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。第二步：把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。第三步：锅中倒入适量的油，油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。第四步：把葱末放入锅中煸炒出香味。第五步：往锅中倒入一碗热水。
具体制作方法第一步：准备食材。泡发好的木耳适量、泡发好的黄花菜适量、泡发好的香菇适量、豆腐1小块、鸡蛋1个。第二步：将木耳切丝、香菇切丝、豆腐切条、鸡蛋打散备用。第三步：用2勺白胡椒粉、3勺陈醋、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精调成酸辣碗汁备用。再用2勺淀粉加适量的水调成水淀粉备用。
具体制作方法第一步：嫩豆腐或者内脂豆腐1盒、咸蛋黄6个、香葱适量（点缀用）。第二步：把咸蛋黄放到蒸锅中蒸15分钟，直至全熟。第三步：蛋黄蒸好后用勺子压碎，越碎越好哦。第四步：把豆腐切成小块，然后放入淡盐水中浸泡10分钟。第五步：取一个空碗，放入1勺玉米淀粉，4勺水调成水淀粉备用。
具体制作方法第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。第五步：往锅中倒入一大碗清水。
具体制作方法第一步：准备食材。牛肉150克、香菇3朵、内脂豆腐半盒、蛋清1个、香菜香葱各少许。第二步：牛肉去掉筋膜，然后剁成肉泥。（建议一定要剁得碎碎的）第三步：香菇切成末、豆腐切成小块、香菜香葱切末备用。第四步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，做这道汤我们只用蛋清。第五步：取一只空碗，往碗中放入3勺淀粉，再倒入小半碗水，搅拌匀均备用。（这道汤需要大量的水淀粉，所以要多准备一点）
第六步：往牛肉中倒入半小碗水，然后把牛肉打散。（这一步是为了稍后在焯牛肉的时候，肉泥不会粘在一起）第七步：烧一锅水，然后将牛肉倒入锅中，再次烧开后，撇去浮末，将牛肉捞出备用。第八步：再烧一些水，把牛肉末、香菇末放入锅中煮开。第九步：将豆腐放入锅中，再放1勺盐，然后煮1分钟。第十步：把水淀粉分三次倒入锅中，每倒一次就要充分搅拌均匀。第十一步：将蛋清缓缓的倒入锅中，然后搅动一下。第十二步：往锅中放少半勺白胡椒粉调味，然后再将香菜、香葱末放入锅中，搅拌均匀后即可关火盛出。








乐悠厨房




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