美食是最温暖的告白

具体制作方法第一步：准备食材。鸭子半只、啤酒一罐、红椒一个、尖椒一个、葱一段、姜一小块、八角两个、香叶两片。第二步：将鸭子剁成块、红椒切块、尖椒切块、葱切段、姜切片备用。第三步：锅中放入适量水，水烧开后将鸭块放入锅中，再放入两勺料酒。再次烧开后，将鸭块捞出备用。第四步：锅中倒入适量的底油，油热后放入鸭块，小火开始煸炒。将鸭块中的所有水分都煸炒出来。第五步：将八角、香叶、姜片、大葱放入锅内煸炒出香味。
具体制作方法第一步：准备食材。鸭掌500克、姜少许、香葱少许、蚝油适量。第二步：把鸭掌清洗干净，然后剪掉指甲。第三步：锅中倒入适量的水，把鸭掌放入锅中，再放入1勺料酒，将水烧开后，把鸭掌捞出备用。第四步：锅中倒入少许油，油热后把姜片和香葱段放入锅中，煸炒出香味。第五步：把鸭掌放入锅中，翻炒均匀。
具体制作方法第一步：准备食材。豆腐1块、鸭血1块、姜少许、香葱几根。第二步：把豆腐切块、鸭血切块、姜切末、香葱切碎备用。第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把豆腐和鸭血放入锅中，再放入1勺盐煮开。（放入一勺盐，可以使豆腐口感嫩滑、不易碎，还可以去除鸭血中的腥味。）第四步：将豆腐和鸭血捞出放入清水中，如图。第五步：取一只空碗，往碗里放入2勺淀粉，再倒入少许水搅拌成水淀粉备用。
具体制作方法第一步：准备食材。鸭腿两只、香葱适量、姜适量。第二步：鸭腿清洗干净后，用牙签在鸭腿上多扎几下，这样便于入味。第三步：冷水下锅，把鸭腿放入锅中，倒入适量的清水，然后放入几片姜、2勺料酒，大火煮开后，再煮两三分钟，随后关火，把鸭腿捞出来。第四步：把鸭腿表面的水分擦干，然后皮朝下，放入锅里。锅中不用放油，小火开始煎制。第五步：煎到有鸭油冒出，鸭皮表面变黄时即可。
具体制作方法第一步：准备食材。鸭血1盒、绿豆芽1把、小红辣椒适量、蒜几瓣、香葱适量。第二步：把鸭血切成片、小红辣椒切段、蒜切片、香葱切末备用。第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后绿豆芽放入锅中焯熟。第四步：将绿豆芽捞出，放入碗底，如图。第五步：锅中再次倒入少许水烧开，把鸭血放入锅中焯1分钟，然后沥水捞出。
具体制作方法第一步：准备食材。鸭腿2只、冬瓜1块、薏米小半碗、姜适量。第二步：把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。第三步：把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。第四步：锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。
第五步：把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水，如图。然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。第六步：盛出上桌开动吧。多说几句1、把冬瓜皮留下，在炖煮的时候，冬瓜不易碎，也更清热利水。2、不同的电饭锅或者电压力锅，功能不一样，大家尽量选择炖煮功能就可以了。








乐悠厨房




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