为防走失、错过精彩，请及时添加星标哦！一个专注0基础免费学烘焙的平台微信号：bake360
爆浆岩烧乳酪蛋糕 乳酪蛋糕在家怎么做好吃?你是芝士控吗?你吃过芝士蛋糕，但是你有吃过搭配着乳酪酱的戚风蛋糕吗?对于常吃芝士蛋糕的你们，吃久了是不是会让你觉得有点腻?这款蛋糕虽然会散发出浓浓的奶香和芝士香气，但是它和一般的芝士蛋糕不一样，因为它是松软的戚风蛋糕，所以吃起来也不容易感到有负担。

岩烧乳酪做成的蛋糕，超级好吃呀～奶香十足，松软香甜❗️好吃到哭，做法也十分简单，赶快试试吧～


原创作者 青春妹-
食材


鸡蛋2个（60克）牛奶25克玉米油20克糖30克低筋面粉35克柠檬汁3滴乳酪酱 黄油10克细砂糖20克芝士片2片低筋面粉20克纯牛奶150克


步骤


1、蛋黄和蛋白分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄

2、蛋黄加入纯牛奶和玉米油

3、搅拌均匀

4、筛入低筋面粉

5、搅拌至顺滑无颗粒状态

6、蛋白加入几滴柠檬汁

7、分三次加糖打发，打发至拉起打蛋头，蛋白直立状态，

8、分三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀 

9、再倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀，搅拌的时候切记不要画圈圈会导致消泡，要用炒菜翻拌手法！

10、倒入6寸模具中，轻震两下震出气泡

11、放入预热好的烤箱下层，150度40分钟，

12、出炉倒扣冷却后再脱模

13、现在做岩烧乳酪酱，黄油放入奶锅中加热融化

14、加入低筋面粉搅拌均匀，

15、加入牛奶熬至浓稠，

16、加入芝士片，糖小火加热

17、加热至浓稠状态关火，

18、将岩烧乳酪酱趁热铺在蛋糕上，表面撒上杏仁片


19、放入烤箱上火200度，下火150度，15分钟

会爆浆的蛋糕来了，一口下去满满的都是料

爆浆岩烧乳酪蛋糕，比岩烧吐司好吃100倍，丝滑浓郁奶酪控不可错过
 
 宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓▼文末留言送福利
4.2日被抽中的宝宝      昵称：Aの燕遇💕、哆啦A萌            
 请速速在本文留下你的地址，小编要给你派奖品啦~~
没有被选中的宝宝也不要灰心
小编每天会从留言区随机抽选点亮“在看”并留言的2位宝宝奖励哦~中奖名单会在第二天的推文中公布，宝宝们记得回来查看呀！  （本期奖品：卡通饼干模具一套12个 ）

版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！

你的点赞，在看， 满足我一切味蕾享受 ！