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米发糕是以米为原料的传统特色小吃，颇受人们喜爱。因为发糕的谐音是 “福高”，其韵味十足。不仅口感松软、风味独特，而且开胃、助消化。是春夏季节应时小吃。
其实蒸米发糕比蒸馒头包子容易很多。不用揉面也不用发面，筷子搅一搅，锅中蒸一蒸，好吃又松软的发糕就做好了。省时省力，即使在忙碌的早晨做，也完全来得及。
今天我做的这款是用纸杯做的，一次成功。蒸出来的发糕是开花的状态，有点像开花馒头，好看又好吃。可以当做主食还可以当做零食，比蛋糕面包还好吃，也更有营养。学会这招，百吃不厌~

 纸杯米发糕
食 材
主料：粘米粉，白糖，纯牛奶，泡打粉辅料：黑芝麻


做 法
1.准备粘米粉200克，白糖30克，纯牛奶150克，泡打粉3克，也可以用酵母粉代替，倒入碗中。2.加入牛奶，边加边搅拌。
3.搅拌至浓粘稠度就可以了。
4.准备一些纸杯，把调好的米糊倒入纸杯里面，大概7、8分满就可以。5.撒上一点黑芝麻点缀。6.冷水上锅，全程开大火蒸15-20分钟。7.蒸好后即可享用，喧软好吃又有营养，喜欢的话大家可以试一下~


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