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郑州人对酸菜鱼似乎有种特殊的情怀，
很多郑州人有关青春的回忆，都是吃着一盆又一盆，各式各样的酸菜鱼度过的。郑州人爱吃酸菜鱼，就像早上爱喝胡辣汤一样，情有独钟，并保持不变。
   酸菜鱼界的王者

江湖人称「小清新TIFFANY蓝网红级酸菜鱼」，长期霸屏各大应用内的酸菜鱼榜，门店开到哪火到哪，开多久火多久。

整体装修风格十分小清新，看上去很清爽，适合喜欢拍照的小伙伴，颜值满分，时尚又舒适。


   精选食材 匠心制作
鱼肉选用的是鲜活的鲈鱼，日日直采，低温冷链，从原产地到餐厅，只需48小时。

到店现吃现杀现做，鲜美不言而喻。鱼片手工薄切，厚度只有0.3厘米，吃起来更加鲜美嫩滑，而且根本不用担心长胖！

酸菜选用的是足足腌制24天的脆酸菜，鲜中透着丝丝酸味，口感上更为爽脆。

再加之爆炒，使它的香味得以尽情发挥，和汤底的鲜更完美融合！

汤底用猪骨和老鸡骨混合熬制8小时，才能熬出一锅厚重醇厚的鲜美汤底。

不同食材完美融合，酸辣麻鲜，鱼肉雪白，堆成小山，在勾人食欲这件事上，姚姚酸菜鱼从来都是一把好手。

最先勾人的是他的大！大！大！大！

然后是鱼肉的饱满鲜嫩。无刺的鱼肉入口即化，鲜嫩柔软的口感和酸辣麻鲜俱佳的极致体验，让人瞬间沦陷在酸菜鱼的美味攻势下。

最后是亚洲金奖米饭。颗粒分明，米香馥郁，大概是你能在餐厅吃到最好的米饭。舀一勺浓汤，这美味的泡饭，酸菜鱼的最佳搭档。

鱼、酸菜，米饭，姚姚都在呈现最极致的风味。


除了酸菜鱼，小菜、小吃、甜品、饮品都不可少，丰富的搭配，是姚姚的细致考量。
一份酸菜鱼，几道小菜，冰甜的饮品，这个在全国排在前列的酸菜鱼，一切都想的极为周到，吃酸菜鱼，到姚姚就对了。
商家信息
地址：国贸360广场3楼C301号姚姚酸菜鱼营业时间：9:00-22:00
（以上信息仅供参考，部分图片源自网络）



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