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自制解馋易做的小吃美食｜早餐下午茶都合适！嘴馋想吃美食，试试自己做！教你承包早餐零食下午茶做法，让你和家人一次解馋吃到爽哦~
- 孜然馒头丁 -
馒头片的最佳吃法当然是做成咸鲜无比的馒头丁，外壳酥酥脆脆，充满蛋香，比吃肉还棒的体验~
原创作者 西岚食材用料馒头1个鸡蛋2个火腿2根葱1根孜然粉适量白芝麻适量辣椒粉适量孜然粒适量盐适量
1 / 准备好食材，隔夜馒头口感会更好。2 / 将馒头切成丁。3 / 火腿肠切片。4 / 鸡蛋打散。5 / 将馒头丁放入鸡蛋液中，均匀吸收满蛋液。6 / 热锅倒油，放入馒头丁煎至金黄后盛出。7 / 再放入火腿肠片，煎至表面金黄酥脆。8 / 倒入第一遍煎好的馒头丁。9 / 倒入所有的配料，翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。自己做！承包你的早餐零食下午茶，一次解馋吃到爽~蔓越莓沙琪玛开油锅炸面条做沙琪玛，绝对是真爱啊！！添加了蔓越莓的沙琪玛，中和了甜腻的口感，品尝起来甜中带点儿酸，口感松脆。

这是我给家人准备的早餐之一，一觉醒来，弄点豆浆，配两块沙琪玛，一些水果，就是一顿美味的早餐咯。原创作者  Q猪宝宝
食材
富强粉200克蔓越莓干50克玉米淀粉20克鸡蛋3个泡打粉5克麦芽糖100克细砂糖160克清水35克

步骤
步骤1
蔓越莓切碎，用碗装起来备用。步骤2
富强粉，泡打粉混合过筛到揉面垫上，然后中间挖空，倒入全蛋液。揉成湿润的面团，非常粘软的状态，据说这样做出来的沙琪玛才松软。步骤3
在面团表面撒上少许玉米淀粉，揉圆，盖上盖子，静置松弛15分钟。步骤4
在面团上撒上玉米淀粉防粘，然后擀成0.2厘米厚的薄片。用披萨轮刀切成细坯条，在切好的细胚条上撒上玉米淀粉防粘。步骤5
起油锅，同时将细坯条过筛，筛掉多余的淀粉。步骤6
将一条坯条放入油锅试油温，若坯条迅速浮起涨大表示油温可以，开始放入坯条，炸坯条。步骤7
炸至金黄色时将其捞起，冷却备用。步骤8
将35克清水，160克细砂糖，100克麦芽糖放入锅中，小火熬煮，直到细砂糖完全溶解，出现浓密的泡沫。糖浆熬至115度左右，如下图所示状态。步骤9
熄火，倒入炸好的坯条和蔓越莓干，趁热快速翻拌，让每一根坯条都能沾到糖浆。步骤10
将拌好的坯条倒入方形不粘活底模具内，带上隔热硅胶手套，趁热压紧。步骤11
冷却后用杯子托起模具底部，轻压一下模具便可脱模。步骤12底部用刮刀分离即可。步骤13
切成小块。步骤14
用保鲜膜分别包裹每一块沙琪玛，由于没有加防腐剂最佳口感保质期3天。

小贴士
1、如果没有富强粉，可以用135克高筋粉和65克低筋粉代替。2、糖浆不要熬过头，用筷子挑起，能拉丝即可，一旦熬过头成了焦糖，口感色泽都不好。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者