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人们常说“人活一口气”，大家知道这口“气”来自于哪里吗？脾胃！脾胃！脾胃！重要的事情说三遍！！！
      中医强调脾胃为后天之本，你一生下来，所有赖以生存的活动都要依靠脾胃。脾胃好，生病少；脾胃伤，百病生！也就是说人的脾胃好了，气血才能充盈了，五脏才会调和，人整体的状况也才能非常好，不容易生病，所以说养好脾胃是全身健康第一步。清水煮一宝，脾胃自然好说起健脾胃，很多人都会想到山药，但是三天打鱼两天晒网的吃法是行不通的，想要彻底拔掉湿气的根，既要讲究吃法，同时还得持之以恒。
大家都知道山药是不错的粗粮，在蒸米饭的时候，也会顺带蒸点山药，但如果要达到健脾胃的药效，很多人都没有吃对。
   山药煮水         通常一次取七八片山药，加入300毫升水，开水煮沸后，煮十多分钟，山药水泛白就可以关火，温服。味道是蛮清甜的，孩子和大人都可以坚持喝，当然，不要奢望一下子就有奇效，慢慢才会有效果显现。
      我们选择山药的时候，一定要选择天然晾晒的，没有经过硫磺熏，否则喝起来有股奇怪的酸味，自然晾晒的则没有任何其他的味道，颜色微微泛黄，横断面是有条纹的，不光滑。一定不要买那种横断面雪白光滑的山药，药效比较差，还有可能是硫磺熏过，有些甚至还会加其他的东西。
   山药蒸饭        米饭和山药的比例大约是5:2，具体用量可根据习惯调整。1、将铁棍山药冲洗掉表面的泥沙，去掉黄褐色表皮，切成小段。2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，将山药也放入电饭煲中。3、按照大米和水1:1.2的比例，加入水，晃匀，滴入几滴食用油，这样做出的饭会更香。4、电饭煲自动断电后，再焖3—5分钟，将米饭打散，装入碗中，把山药放在大米上，营养美味的山药米饭就做好了！


   栗子山药粥        乍暖还寒的时候煮上一锅栗子山药粥，早上喝一碗，暖身暖胃还营养，一整天都舒舒服服的。点击上方图片  ▲  查看图文详细步骤

   桑葚山药  作为一道甜品出现，山药的表现也是非常棒的！
   芹香山药片   1、山药要买新鲜的，就是那种带着湿土的，挑选没有外伤，纤毛多的为好，这样的山药是新挖出的。2、山药买来后用袋子装好，放到冰箱冷藏，否则室温高，容易氧化。3、山药切片焯水后再炒，山药片就爽脆，山药富含淀粉，去皮后极易氧化变黑，可以在切后及时放到清水里。点击上方图片  ▲  查看图文详细步骤



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