家庭美食 20年专注美食，美食达人教你做菜，每天有通俗易懂的家庭美食菜谱分享给你，学美食做美食就这么简单。 94篇原创内容 公众号 又到了适合做腌黄瓜的季节，酸脆爽的腌黄瓜,想想就觉得开胃。
我家做腌黄瓜方子是老妈珍藏多年的方法，特别实用，次次做都成功，这个方子做腌黄瓜,不用等太长的时间，当天就能吃,黄瓜根根酸脆，开胃更下饭。

食材黄瓜两根，蒜，姜，小米辣，生抽，老抽，耗油，醋，白糖
步骤
1. 两根黄瓜洗净
2. 切成小段（可以去籽，这里没去，也一样好吃）
3. 放入大碗，撒盐，腌制一小时
4. 倒掉腌制出的水
5. 准备一个大碗，到三勺生抽
6. 三勺醋
7. 一勺老抽
8. 一勺耗油
9. 两小勺白糖，搅拌均匀
10. 准备蒜末
11. 姜切片
12. 一根辣椒
13. 热锅倒油，将调料爆出香味
14. 倒入搅拌好的调料碗中
15. 倒入腌制好的黄瓜，拌匀。封上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时以上（不放冰箱也可以）中间可以翻动几次
16. 腌制好的黄瓜17. 很开胃的一道小菜，清爽可口。各种烘焙小吃，蛋糕，甜品的做法，请关注下方公众号： 烘焙生活 0基础教你学烘焙 我们提供:面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜DIY等等的制作。 感谢您的关注！ 0篇原创内容 公众号 来个一键三连