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豆腐，口感细腻还富含钙质。素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
今天要分享一道豆腐的做法，最主要的味道就是：鲜！和豆腐搭配的食材被誉为”山珍之王”的香菇，香菇富含蛋白质，不仅能降血脂，还能提高免疫力。
豆腐和香菇搭配在一起，营养加倍，特别下饭，好吃入味不上火，一起试试吧~
香菇烧家常豆腐
食 材
主料：北豆腐 、 干香菇、 胡萝卜 辅料：生抽、 白砂糖 、生姜 、 植物油 、食用盐

做 法
1. 豆腐切成三角形。香菇切片，姜切片；胡萝卜去皮，切成小段备用。

2.平底锅热油，放入豆腐，煎至两面金黄，出锅备用。

3.锅中留少许油，放入生姜片，倒入香菇翻炒出香味。

4.放入胡萝卜，倒入适量清水，一勺白砂糖调味。

5.放入煎好的豆腐焖煮一会儿。

6.倒入适量生抽调味。 

7.大火烧至汤汁收干即可。

8. 出锅了，一道颜值和美味并存的香菇烧家常豆腐就做好了，迫不及待盛了一碗白米饭吃上了。


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