近日湖北武汉一餐馆老板发视频吐槽称自己批发的牛蛙里出现了被注水的“牛蛙气球”

餐馆老板：“虽是潜规则，但这次太过分！”
除了“蛙气球”还有“牛气球”这不，这名戴眼镜男子↓就正在造“牛气球”

他首先在牛肚子上割开了一个小口然后把一根导管刺入牛肚子进行放血紧接着拿起旁边的水管接上牛身上的导管便开始不断地注水这样下来一头牛如果注100斤水商家凭空可以多赚三四千元
还有这位↓
把1米多长的管子从牛的鼻孔插入体内直达胃部在屠宰之前12小时开始分多次给牛注水120斤其中一头牛因为注水太多承受不住痛苦跪倒在地，流出眼泪

工人直言不忍而这位老板却称“它不痛苦”这是在赤裸裸地欺负牛不能说话
光注水就完了？这回你想少了这不，还有注胶的呢家住广州番禺区的陈先生在一市场购买了一斤冷冻虾谁知回家剥开皮一看发现里面有些透明的、类似于胶状的物体这让他心存疑惑

随后记者帮他联系到了广东省食品药品监督管理局对疑似物质进行检测后发现这些冷冻虾中确实存在胶状物——海藻明胶

据了解海藻明胶为食用明胶原料为煮过的动物骨头、皮肤和筋腱多数用于制作果冻和其它甜品

商家此举的主要目的是为了粘合虾头和虾身令虾的卖相更美观 无论是注水还是注胶这些黑心商家都因利欲熏心铤而走险做伤天害理之事这不仅是食品安全之殇更是动物保护之痛并且已涉嫌违法犯罪无论是食品安全法还是消费者权益保护法均有禁止在商品中掺杂、掺假等相关条款 食品安全关系到千家万户希望监管部门对此等现象能够建立最严谨的标准实施最严格的监管实行最严厉的处罚切实保障好老百姓“舌尖上的安全”
除此之外在这里也教大家一些辨认注水肉、注胶虾的简单方法对于注水肉可以通过以下三个方法进行辨别：
看颜色正常牛肉通常呈深红色或暗红色而注水牛肉颜色一般比正常肉色浅放置一段时间后可能会有浅红色的血水渗出 用手压如果是注水肉用手按压后肉的切面或多或少会有水渗出且按压的凹陷处恢复较慢 贴纸巾把纸巾贴在肉上若是正常的肉吸水纸可完整揭下如果是注水肉纸巾会马上变湿
以下四点帮你辨认注胶虾
看虾头正常的冻虾虾头一般偏扁如果虾头膨胀得很厉害这多半是注胶虾 按压按压虾头后有明显的反弹感这八成也是注胶虾 剥皮注胶后的虾在剥的时候肉与皮更容易分离 看虾肉注胶虾的肉一般会有透明感这多半是胶的作用

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辛丑年 三月十七
2021-04-28


撰文：瑞雪设计：子睿责编：寒冬来源：央视网《事说新语》栏目