- 2个月就爆火的牛杂档,老板吓到不敢做宣传
- 来源:食妞
“太多单了,
搞得我连情怀都没有了”
咖喱
刚开业就爆单
鲁迅说过一句话“牛杂滚一滚,神仙企唔稳。”很多人对广东小吃的认知,都是从一串牛杂开始的。
在租金10w/㎡的高新园CBD附近,就藏着一家澳门传过来的“咖喱牛杂档”,卖牛杂的不是阿婆,而是师从澳门的阿叔zaby。
可能是广东人对牛杂都有一种难以割舍的情怀,小小的店面,却人气爆棚,5月份才开业就爆单了,光外卖一天就至少接100+单。
老板哭笑不得:“单子实在太多了,完全做不过来。原本是很悠闲的情怀路线,现在全被打乱了......”
咖喱
一个字,就是牛
咖喱萝卜牛杂
牛杂从浓郁的一锅热汤中捞出,混着热气装进小纸盒里。厚厚的咖喱汁附着在上面,色泽看起来让人食欲大开呐~
牛肚、牛肠、牛肺都被剪成均匀的小块,处理得挺干净的,煮得软嫩不失嚼劲,再加上咖喱酱,浓郁又不遮盖肉香,100分通过!
咖喱萝卜牛肚
个人最钟意的一份!全场最佳,真的超多牛肚,爽口惹味,汁水丰厚,咖喱酱除了鲜甜,还带着一丝椰香,和卤水的香味融合得恰到好处~
用筷子一戳白萝卜,汁水迸溅,煮得挺入味,但略微带一丝苦涩,不过瑕不掩瑜
咖喱萝卜牛筋腩
一腩入魂,肉质条理分明,夹着点油脂和胶质,恐怕在牛身上,没有其他部分可以散发这样的魅力了
炖到酥烂的牛筋口感很Q软,丝丝缕缕的筋丝,肉质也很饱满。汤底比较淡,但是萝卜hold住了原汁,一口下去真的爽口,赞!
咖喱
来点小食搭配
来碗牛杂
1
除了牛杂镇店,还有咖喱鱼蛋、混酱猪肠粉、印尼捞面等小食可以搭配!
混酱猪肠粉
现成的猪肠粉,被豉油,番茄酱,花生酱包围,均匀地铺盖在上去,颜色丰富到让人移不开眼。
就着特制的咖喱酱汁,肠粉口感很糯绵,嚼劲恰好,咸中带甜,总之味道还算是正宗der~
咖喱双丸印尼捞面
捞面要记得趁热吃,不然会结块,混着咖喱酱搅拌均匀,炒鸡香口,酱不够可以跟小哥哥再要一点
配上2粒咖喱鱼蛋,入口弹韧,口感也挺细腻,鱼肉气息比较清淡。
被送进嘴里的一瞬间,丸子的弹牙加上捞面的爽嫩,再配上咖喱的馥郁香味,啧啧啧,幸福感爆棚~
没想到,在CBD里就能吃到小时候车仔档熟悉的味道,还多了份精致和卫生,以后想吃正宗澳门咖喱牛杂也不用山长水远过大海了~
有时候,繁忙的工作日里,一口小食就能恢复元气,继续造作继续skr下去
吃过这家的【麻酱爆肚】,就算去过北京了
福田COCO Park美妆节来袭,我先提前过双十一了!
打卡深圳第1份【圆肠粉】,还有汕尾人才懂的鼎溜粿、面猴...
看过就不饿了
-
- 火爆30年的煲仔饭和经营20年的黄鳝饭,随便选一碗,反正吃完都长胖
- 来顺德就别怕胖,好好吃个煲仔饭。揭盖的瞬间热气弥漫,饭焦的香味肆意飘散,整期都是饭,大家慢慢看,看完记得点个赞❤️ 餐厅信息 红星光发煲仔饭 地址:容桂文海西路7号丽枫酒店底铺 人均:100元
- 绵羊料理
-
- 8款快手健康早餐,起晚了也能吃得好
- 早餐很重要,怎么吃却是个头疼的事。 时间紧迫又想吃的健康丰富?今天的早餐合集一次性全解决! 一顿优秀的早餐少不了这3样:粗细搭配的主食+优质蛋白+蔬菜水果 遵循大原则,搭配起来就没那么困难啦,
- 食栗派ChestnutMates
-
- 【8cm肉欲拉面】终于来福田了,6.8折还送华为P30 Pro
- 霸吗拉面来福田了! 招牌豚肉还是辣么大、辣么厚! 看了我都震惊了🤩 ■ 超强【砖块肉拉面】,8cm厚!■ 擦擦擦擦,豚肉超大、超厚,霸道到不行的霸吗拉面,终于开来福田了!先来一
- 食妞
-
- 别再吃药节食减肥了!每天喝点它,月瘦15-20斤,健康又安全!
- 世界上有一类人 是集万千脂肪的宠爱 高热量高卡路里的死忠粉 健身房里的VIP会员 ——胖子 身为胖子,我很难过;身为一个努力、却不断反弹的胖子,更为难过….. 日常「吾日三省吾身」: 「我真的
- 冬亚
-
- 夯实基础丨面包可以只发酵一次吗?
- 今天继续讲发酵。在我们讲判断发酵程度这种细节问题之前,我想先把一些大的、理论方面的问题给大家理顺清楚,这样对整个发酵过程的判断有利无害。 在接触面包制作初始,我看到的菜谱就全部是使用2次发酵的方法
- 不藏私面包匠人
-
- 用料还行的南京聚强佛跳墙
- 写餐厅前的例行声明 本人不接受任何商家的任何免费邀请试吃。 本人不接受任何店家任何个人或公司的任何充值。 本人不接受任何事先打招呼,任何特殊安排。 我自己一个人偷偷的去,悄悄的吃,自己花钱自己吃。 作
- 冬亚
-
- 要不是这家DIY烤吐司店,我打死也不会去这里!
- 日式烤吐司 日式烤吐司 /// · /// · 深圳唯①的自烤吐司店 · · mini面包博物馆 · · 坐穿3号线才找到 · ... # 日剧里的烤年糕吐司 # 这家
- 食妞
-
- 2个月就爆火的牛杂档,老板吓到不敢做宣传
- “太多单了, 搞得我连情怀都没有了” 咖喱 刚开业就爆单 鲁迅说过一句话“牛杂滚一滚,神仙企唔稳。”很多人对广东小吃的认知,都是从一串牛杂开始的。 在租金10w/㎡的高新园CBD附
- 食妞
-
- 贵到无法呼吸的解牛炭火盖饭
- 写餐厅前的例行声明 本人不接受任何商家的任何免费邀请试吃。 本人不接受任何店家任何个人或公司的任何充值。 本人不接受任何事先打招呼,任何特殊安排。 我自己一个人偷偷的去,悄悄的吃,自己花钱自己吃。 作
- 冬亚
-
- 不藏私悄悄话 | 嘿,开奖了!
- 今天是一期一会的中秋佳节, 不藏私祝大家“节日快乐!” 借过节之际,来个双喜临门! 在文章👉🏻传送门:惊喜来的太突然,就像龙卷风 随机揪了10名留言幸运鹅, 送上1份不藏私定制款小礼物。 今天来
- 不藏私面包匠人
-
- 吃过这家的【麻酱爆肚】,就算去过北京了
- 脆脆爆肚儿来啦 比比看谁的声音大 /// “北京有句俗话:“要吃秋,有爆肚儿,吃的是讲究,解的是秋馋。” 要吃秋,有爆肚儿 /// 秋日要食一口爆肚,今儿在深职院外众多餐
- 食妞
-
- 宜家家居的食堂哪些值得吃~~~~
- 写餐厅前的例行声明 本人不接受任何商家的任何免费邀请试吃。 本人不接受任何店家任何个人或公司的任何充值。 本人不接受任何事先打招呼,任何特殊安排。 我自己一个人偷偷的去,悄悄的吃,自己花钱自己吃。 作
- 冬亚
-
- 蛋白质真的分优劣吗?
- 全文共766字 阅读需2分钟 蛋白质吃到肚子里后,会先被分解成氨基酸和短肽,然后才能进入血液; 最后这些氨基酸就像一块块积木,被派发给各个细胞,重新组装成人体需要的蛋白质。 所以说,人体摄入蛋
- 食栗派ChestnutMates
-
- 这巧妙的小团圆面包,是对中秋的私宠
- 白露已过,但秋日像是还未全然准备好的状态,让炎热与清凉在24小时中慌乱交替着。虽说秋日气息不浓,但也不影响国人对中秋的期待。 圆月每月有,偏在中秋这节日被特别赋予了团圆之意,催促游子们归家与至亲来场
- 不藏私面包匠人
-
- 福田COCO Park美妆节来袭,我先提前过双十一了!
- 「 剁手攻略在此 ↓ 」 钱塘潮 深圳老牌 江浙菜餐厅 xxx Lee Grebenau 钱塘潮是一家老牌的江浙餐厅,他家的菜出品都很精致,白鹤为主题的新装修,貌似更有意境了!
- 食妞
朋友会在“发现-看一看”看到你“在看”的内容