零零客微文大全00ke.net

  • 《水浒传》里男女老少个个饮酒,宋朝真的满大街都是酒鬼吗
  • 来源:历史D学堂

图片

图片

作者: 文山樵人   校正/编辑:莉莉丝
全 文 约 2300 字
阅 读 需 要 7 分钟


读过《水浒传》的朋友都熟悉,梁山好汉们个个都是好酒量,喝起来必须都是用大碗的不仅如此,平民百姓也喝,官员军人也喝,王婆阎婆那样的老妪喝,就连郓哥这样的未成年人也喝。很容易给读者一种感觉就是在宋代不论男女人人饮酒,而且是三餐顿顿离不开酒。我就曾想象过,走在宋代的街上,酒馆肯定就和现在的便利店一样多。那时的空气中,应该都弥漫着浓郁的酒香。

但是实际上,这种人人无酒不欢,随时任性畅饮的情形基本是出于施耐庵的文学想象和艺术创造。

因为在宋代的时候,国家是实行禁酒的。



图片

上图_ 央视版水浒传里智取生辰纲时,吴用、晁盖等买酒解渴的剧照


上图_ 连环画 武松在景阳冈上喝了十八碗的“三碗不过岗”

 
 
《汉书•食货志》云:酒者天之美禄。《淮南子》也记载 : “ 清醠之美 , 始于耒耜 。”足见很久以前,酒在我国已经深受喜爱,而且酿酒与农产作物就已经紧密联系在一起。由于我国是农业国,所以很早就将以粮食酿酒的工艺发展到了很高水平,甚至还创造了与酒有关的专属官职——酒正。凡事物都有两面性,有兴就有衰,所以禁酒令也应运而生。

禁酒令其实古已有之,并非宋代首创。上古时期大禹就认为酒是“亡国之物”而不甚喜之。西周建国后亦将殷商暴政归咎于君臣酗酒乱性所致,故颁布了《酒诰》,遂成为了是我国第一则禁酒令。不过《酒诰》的规定是除了祭祀之外,其他时候不能饮酒,也就是主要针对民间行禁,属于正人不正己,而且对于酒的制造和销售规定含糊,使得法令不得尽行,而且祭祀时王公们大肆豪饮,起了坏头带坏了风气,所以禁酒的效果很不彻底。



上图_ 宋元时期青瓷酒盏


 
西汉初期也实行过禁酒,但是限制的仅只不过是不许群饮而已,属于有限禁酒。但是由于酿酒需要耗费大量的粮食,所以后来因为自然灾害或者战乱,为保护粮食储备禁酒令愈发严格。直至唐代基本一直是逢灾必禁,遇战必禁。目的是为了禁止粮食浪费,动摇国家根基。

不过宋朝时的禁酒,却与前代因粮而禁有很大不同,宋朝时的禁酒不是禁止饮酒或造酒,而是一种类似 “限购”的政策,即禁止个人购买民间所酿之酒。换句话说,就是采取国家垄断政策,所有酒类产品均由国家专制专售。



上图_ 《清明上河图》里的“香丰正店”的门前,还挂着红栀子灯——宋朝的大型酒楼


 
这种垄断是因为民间酿制的酒便宜而销量高,导致官酿的酒销量受到很大冲击。所以朝廷为了保护这个能养供饷俸的支柱产业,开始在民间大规模禁止酿制售卖酒。凡制酒必须得到官府授权并发放凭证,这类持证生产的酒坊叫做“酒库”,官府批准卖酒的酒店名“正店”。

至多到神宗末年,白酒生产和销售基本被官方批准的“酒库”和“正店”所垄断。据《东京梦华录》所言,没有酿酒权的小酒店或承接正店分销的分店叫“脚店”。这一叫法在《水浒传》中见得很多。武松在景阳冈上喝了十八碗的“三碗不过岗”酒家就是间脚店。但实际中这种酒店是不敢真的打出酒旗来的,在宋代无论正店分店,只要是有制酒卖酒官方资质的,全都悬挂正式规定的专卖标志,一种间色酒旗。村醪酒店只敢偷偷摸摸私下售卖,哪敢大张旗鼓公然打广告。



上图_ 《清明上河图》里供人短暂休息的 脚店



有赖于农业发达宋代制酒业发展也相当迅速,仅在汴梁一地有具体记载的“正店”至北宋末期就已达72间。传世名画《清明上河图》里就出现过一家“正店”孙杨店。画卷中此店规模很大,气派非常。后院中倒置的酒瓮,堆如小山,可知生意何等兴隆。而陆谦哄骗林冲出门喝酒,所去的酒家樊楼亦是这72家其中之一,并亦出现在了清明上河图之内。樊楼原名白矾楼,后来更名为丰乐楼,位于汴梁御街北端,据说门前栓马的木桩、上下鞍的踮脚石竟置有两三排之多。

官府发放的凭证还并非都是一样,准许生产销售的数量还有不小的差距。也就是说,即便获取了官方许可,生产规模也受到了限制,也算是一种“宏观调控”吧。
 
这就很清楚了,宋朝的禁酒,原因更多是为了牟利。由于获利甚丰,朝廷把酒业作为盐业专卖之外的又一大财源予以严格控制,民间很难染指(未免太小家子气)。



上图_ 宋代佚名《夜宴图》局部


 
当然, 这种与民煌煌争利的行为好做不好说。所以朝廷需要一些冠冕堂皇的理由,至少得拿得上桌面。而宋代何刻曽著有《酒尔雅·释酒》,对饮酒颇多微词:“酒者……亦言造也,吉凶所由造也”。强调饮酒过量会造成一些不好的行为和后果,酒会刺激人性,使人丑恶的一面暴露出来,做出失德悖礼之事。

其实这应该叫酒品不好,人品好的醉了也不生事。只听说李白喝酒作诗,不曾听说他喝酒作恶。喝完了耍流氓的,本身就是流氓,喝不喝都是,别都拿酒说事。

这位何先生兴许是位御用文人,他的《酒尔雅·释酒》大概率是篇官样文章,服务于政治需要。



上图_ 宋朝军队
 

 
说起来讽刺,宋代虽然禁酒,但是军队之中却饮酒成风,屡禁不止。不仅有过“四十从戎驻南郑,酣宴军中夜连日”的丑闻。更出现过汴梁“有御营卒桑达数十人,酗酒斗呼,指斥乘舆,有司不知觉”的奇事,连京畿尚且如此,边塞更不必说。宋初名将潘美率军讨伐南唐,不顾身负重任竟在一晚饮酒大醉,“被酒号叫……军中皆惊”。除此之外还出过“日暮醉归,驰马奔逸不能制”,“因醉酒不谨言语,遂致衅隙”的洋相。

而名震华夷的岳飞岳元帅则更甚,有史载岳飞早年纵酒无度,“使酒不检”,曾因醉酒逼迫部下江南兵马钤辖赵秉渊比武,更当场几乎将赵秉渊活活揍死,“飞在洪州,与江南兵马钤辖赵秉渊饮,大醉,击秉渊几死”。捡回一命的赵秉渊说什么也不愿再在岳飞麾下,养伤数月后投奔另一大将刘光世去了。

以潘岳之尊尚且如此放纵,可见宋军军纪废弛,羸弱绝非虚言。



上图_ 武松醉打蒋门神


 
在《水浒传》里施耐庵艺术地夸大了宋代民间的饮酒行为,虽然产生了醉上景阳冈、醉打蒋门神、醉闹五台山等精彩情节,但是却和宋代的真实情况严重背离,按现在的话说,叫做创作脱离生活。如果依照《水浒传》的情节,我们必然会想象出一个男女老少皆饮酒,满街酒鬼的大宋朝来。

参考资料:《汉书•食货志》《淮南子》《尚书•周书》《东京梦华录》《此必说》《宋史》《南渡旧事》《武略汇要》《资治通鉴•长编》《三朝北盟汇编》


更多精彩 点击观阅

1. 汉朝盛世比唐朝持续时间更长,为何外国人把中国人称为“唐人”

2. 欧洲史上著名的条顿骑士团是如何建立的,为何现在沦为公益组织

............................END............................

本文系网易新闻•网易号新人文浪潮计划签约账号【历史大学堂】原创内容,未经账号授权,禁止随意转载


文字由历史大学堂团队创作,配图源于网络版权归原作者所有
百度百科TA说,历史领域特邀科普合作平台


你“在看”了没 

历史

  • 苏东坡与茶
    苏东坡与茶
    苏东坡与茶张 震神宗赐茶苏东坡第一次到杭州,任通判,相当于副市长。一天,一位中使从宋都开封而来,见到苏东坡,仪拜之后,便悄悄对苏东坡说,我这次出京师时向皇上辞行,皇上把我拉到一个大柜子旁边,然后打...
    中国艺术报
  • 一场场“无县化”运动,正摧毁中国人的根
    一场场“无县化”运动,正摧毁中国人的根
    这是属于一个地方县的宏伟叙事,它承载着方言、尊严和荣耀,这和经济发展没有半毛钱关系。来源 | 吴晓波频道(ID:wuxiaobopd)口述 | 吴晓波 李老板平时是一个不善言辞的人。他只做一些棺材生意,87%出口到日本...
    财经
  • 中国最牛批的县城,逆天改命
    中国最牛批的县城,逆天改命
    艺术大师安迪·沃霍尔有句经典的话,每个人都能成名15分钟。最近,迎来黄金15分钟的是一个山东小县城。随着视频博主用魔性口音吼的一句“山东菏泽曹县,牛批666”,曹县被推上流量顶峰,网友开始疯狂造梗。“新...
    最爱历史
  • 诗婷评《康托诺维茨传》|一位主权学家的奇妙历险
    诗婷评《康托诺维茨传》|一位主权学家的奇妙历险
    《天使时间——康托诺维茨传》[美]罗伯特·E.勒纳著宋宁刚译广西师范大学出版社2020年11月出版520页,99.00元━━━━文︱诗 婷备受期待的传记正如作者勒纳所说,知识分子从左转右屡见不鲜,从右转左却极为罕见...
    上海书评
  • 想离婚就拍卖妻子?疯了吧
    想离婚就拍卖妻子?疯了吧
    嘿,你好奇心是不是掉了?来,捞一把自救。今天给大家推荐的是我的好朋友【好奇心实验室】(ID:feizhengchang123)下面就推荐一篇他的文章有人说,离不成婚的感觉,就像是推着一块石头往山上走,但不知道那块石...
    当红小花
  • 从宫女到皇太后,被称为《还珠格格》最大赢家:令妃的智慧,都藏在\
    从宫女到皇太后,被称为《还珠格格》最大赢家:令妃的智慧,都藏在\"柔弱\"里!
    点击音频,即可聆听本期主播 | 宁语不出意外的话,经典剧《还珠格格》又要第N次在暑假霸屏了。以前,我们总沉溺在剧中的欢笑和嬉闹里;现在才理解,琼瑶的剧不仅有爱情,还有生存智慧。就比如令妃,当年,我们惊...
    张德芬空间
  • 大唐第二代军神,被武则天冷藏十年
    大唐第二代军神,被武则天冷藏十年
    ️点我 ️你准备先看哪篇热文: 明朝那些事儿 讲的历史是真的吗| 慕容复要恢复的大燕国有多奇葩|极简中国游牧民族史|古代一两银子值多少钱|国外历史书吹水的现象很严重|我们为什么要放弃永生公元680年形势...
    历史教师王汉周
  • 吴飞丨“阴阳不测之谓神”——略论先秦的天神信仰与命运观
    吴飞丨“阴阳不测之谓神”——略论先秦的天神信仰与命运观
    “阴阳不测之谓神”[1]——略论先秦的天神信仰与命运观文丨吴飞(孔子研究院、北京大学哲学系)提要学者们多认为,在先秦发生了宗教世界观向人文世界观的转变,特别体现在对神的理解上。笔者通过对古文字中“神...
    章黄国学
  • 患难见真情,苏东坡与王朝云的爱情,堪称“灵魂伴侣”,让人艳羡
    患难见真情,苏东坡与王朝云的爱情,堪称“灵魂伴侣”,让人艳羡
    古往今来,萝莉爱大叔的爱情故事十分常见。为什么呢?因为男性在感情上的成熟年龄比较晚,而女性在情感上成熟的比较早,而经历过很多曲折的男性会对比他小很多的女性格外疼爱,这也是为什么从古至今萝莉爱大叔十...
    诗经情话
  • 普通话为何会有这么多的满语词汇,这种情况是怎样产生的
    普通话为何会有这么多的满语词汇,这种情况是怎样产生的
    作者:军事帅哥 校正/编辑:莉莉丝全 文 约 2300 字阅 读 需 要 7 分钟普通话是我国的通用语言,全国所有省市和自治区的民众上学时都要学普通话的正确发音,写规范汉字。但鲜为人知的是,普通话中竟然有部分词汇...
    历史D学堂
  • 越是有福气的人,往往有这二个特征,福气不请自来!
    越是有福气的人,往往有这二个特征,福气不请自来!
    谁的人生不迷茫,人这一生如同行走在迷雾中,总想拨云见日,可惜步步惊心。举目四望,不辨方向和吉凶,只有放下忧虑和烦恼,鼓起勇气,每向前一步,就看清一步。人的一生,每个人都要走过一段长路。这条路,有些...
    做人
  • 史上脾气最好的皇帝,口碑炸裂
    史上脾气最好的皇帝,口碑炸裂
    在进入今天的推文之前,先跟诸位报告一下:时隔一年,"最爱历史"又出新书了!2018年10月,我们团队开始推出《一看就停不下来的中国史》精品系列,没想到一上市就受到大家的欢迎,还荣登京东图书历史类榜单前三名...
    最爱历史
  • 痛惜!著名学者何兆武、章开沅先生今日相继辞世
    痛惜!著名学者何兆武、章开沅先生今日相继辞世
    综合:清华大学官方微博、华中师范大学官方微博、澎湃新闻等一日之内,两位著名学者相继辞世!5月28日上午,著名历史学家、翻译家、清华大学教授何兆武在北京逝世,享年99岁。清华大学官方微博发文沉痛悼念并深...
    新华每日电讯
  • 刘峰评《毁灭与重生》|何谓“昭和”
    刘峰评《毁灭与重生》|何谓“昭和”
    毁灭与重生:日本昭和时代(1926—1989)古川隆久著章霖译浙江人民出版社2021年3月出版342页,79.00元━━━━文︱刘 峰东瀛学界以往关于昭和史研究的著述不可谓不多,而古川隆久先生这本《毁灭与重生:日本昭...
    上海书评
  • 古代战争为什么骑兵很厉害,对付骑兵不是一根长棍子的事吗?
    古代战争为什么骑兵很厉害,对付骑兵不是一根长棍子的事吗?
    作者|我方团队张嵚《朝文社》(原《我们爱历史》)为头条号签约群媒体字数:2444,阅读时间:约7分钟历史提问古代战争为什么骑兵很厉害,对付骑兵不是一根长棍子的事吗?答:二十多年前,曾在全球票房大火的“...
    朝文社
1 2 3 4 5 >> 

公众号 • 历史D学堂

  • 历史D学堂微信号 : lishi1600
  • 《历史大学堂》官方微刊物,一分钟读懂历史。(百度百科TA说特邀科普合作平台)
  • 手机微信扫描上方二维码进行订阅
Flag Counter