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  • 吃西餐,为啥服务员要先上一杯柠檬水,别傻乎乎喝掉,免得闹笑话
  • 来源:舌尖上的中国2

随着人们生活水平的不断提高,饮食的种类也越来越多样化,以前望而止步的西餐厅也成了了很多朋友经常光顾的地方,尤其是现在的年轻人,每当赶上过生日或者一些重大节日的时候,都会选择去吃个西餐,改善改善生活!虽然说西餐的价格比起我们平常吃的中餐要贵一些,但是依然挡不住大家对它的喜爱。

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其实,西餐在很多地方都跟我们的中餐有所不同,比如使用的工具,我们的中餐只需要一双筷子就能轻松的搞定,但是西餐又是刀,又是叉的,还要讲究左手拿刀,右手拿叉,总而言之就是规矩繁多,流程复杂,一不留神就特别容易闹笑话,这也是很多上了年纪的人不愿意吃西餐的原因!

总而言之,吃西餐是一件非常注重礼仪的事情,所以大家一定要注意西餐中的那些“潜规则”,否则闹笑话是小,跟朋友在一起,丢了面子就是大事了,一起来看看那些“潜规则”吧!

柠檬水干啥用

吃西餐的时候,服务员一般都会给大家先上一份柠檬水,尤其是在炎热的夏季,柠檬水能够起到解渴增加食欲的作用。但是如果大家仔细观察,会发现服务员给的柠檬水还是有区别的,有的是用碗装的,而有的则是用杯子装的,很多朋友都是拿起柠檬水直接就干了,根本就没有注意到它们的与用途,以至于闹出了笑话。

其实,西餐中的柠檬水是有别的用途的,如果是用碗装的柠檬水,是用来给顾客洗手用的,因为用柠檬水洗手可以起到杀菌的作用,而且也会让身边环绕着柠檬的清新味儿,让人感觉特别舒服。如果是用杯子装的柠檬水,那就可以拿起来放心大胆地喝了。所以大家喝柠檬水之前,一定要注意观察盛放它们的容器,免得闹笑话了!

牛排点几分熟

吃西餐的时候,牛排是大家必点的菜之一,当我们在西餐厅点牛排的时候,服务员都会问我们需要几分熟的,这个时候很多朋友就直接懵逼了,牛排难道不是煎熟的吗?怎么还有几分的区别,一时之间不知道如何选择了,所以了解牛排点几分熟还是非常有必要的!

大家要知道牛排生熟的等级一共有6层,而且中间的区分都是以奇数来区分的,所以千万不要说偶数:

极生:煎烤时间3分钟以内,最大程度保留了牛排的原汁原味,肉质极嫩,口感多汁,保留了血色,里边还是生肉。

一分熟:煎烤时间4分钟以内,外表有烤焦痕迹,里面肉质呈现红色,入口有热度,切开有血水,肉质嫩,口感多汁。

三分熟:煎烤时间6~8分钟,从里到外完全热了,内部温度大概50多度,切开时有少许血水。

五分熟:煎烤时间8~10分钟,除了中间部分肉质呈现粉红色外,其它部分呈现烧烤过的褐色,切开之后有褐色的汁水,口感不太嫩,有层次感。

七分熟:煎烤时间10~12分钟,中心部分呈现灰褐色夹杂着少许粉红色,切开时流出褐色肉汁,有咀嚼感。

全熟:煎烤时间12~15分钟,整体牛排全熟透了,外观呈现焦糖色,吃起来润滑多汁。

了解完牛排成熟度的标准之后,大家可以根据自己的个人爱好,选择适合自己成熟度的牛排,不过很多人都纳闷了,西餐厅为啥不给一个牛排成熟度的表格,让我们好好选择一下呢?

牛排旁边的煎蛋

牛排上桌之后,大家会发现牛排旁边放了一个煎鸡蛋,并且还是个“半成品”,也不知道该不该吃,问服务员又该闹笑话了!其实,关于这个“半成品”煎蛋的吃法是有讲究的!大家有多种吃法可以选择!

第一种:蘸着吃

大家可以把牛排切成小块之后,用牛排蘸着吃,这也是西餐中牛排最正宗的吃法,因为牛排蘸鸡蛋液,可以让牛排的口感吃起来更加的滑嫩好吃。

第二种:煎熟吃

如果大家受不了鸡蛋液的腥味儿,可以用刀叉给鸡蛋翻个面儿,因为刚上桌的时候,铁板的温度还是非常高的,很容易就可以把鸡蛋煎熟了,当作荷包蛋来吃。

第三种:做沙拉

因为西餐有很多搭配的小菜,大家可以根据自己的喜好,放点蔬菜,空心粉之类的,跟鸡蛋放在一起翻炒一下,加点酱料,做成沙拉也是非常不错的选择呢!

吃西餐,为啥服务员要先上一杯柠檬水,别傻乎乎喝掉,免得闹笑话!朋友们,你爱吃西餐吗?吃西餐时,你闹出过笑话吗?关于吃西餐,你还知道哪些“潜规则”?

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