在我国人的习惯里面，有些人认为晚餐非常重要吃的特别丰盛，而晚餐吃的丰盛，常常会加重肾脏的负担，不少的人喜欢大鱼大肉、撸串烧烤、海鲜啤酒，但是，晚上吃这些东西更会让身体的肾脏承受不了，一旦当肾脏超过负荷时，肾脏病就会骤然降临，猝不及防。

如果晚餐没有节制加上没有及时发现则会进一步加重病情发展，最终为肾衰竭、尿毒症。一旦患上这种疾病，生病就会受到威胁。

有些人长期的不吃晚餐，容易损害胃，而与之相反的就是晚餐吃的过于饱，如果晚餐吃的太饱，就会刺激胰岛素的大量分泌，使得胰岛素加重，从而导致激素老化，容易诱发糖尿病。

晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全消化。在肠道细菌的作用下，产生有毒物质，加上活动量小使得肠壁蠕动缓慢，延长有毒物质滞留时间，增加肠癌风险。

人体的排钙高峰期一般在晚餐后4、5个小时，如果晚饭吃得太晚，在排钙高峰期已进入睡眠。不能通过尿液及时排出体外，使尿中钙不断增加，形成结晶，长期积累形成结石。

粗粮薯类特别好，可以缓解便秘，还能预防三高。早上上班，时间比较紧，而且在外面很少吃到这些放心的食物，不妨晚上找点时间下下厨。

有不少人因为工作忙碌，常常在很晚的时候才能够吃晚餐，但是吃晚餐的最佳时间是在晚上的18点左右，一般情况下尽量别超过晚上8点，如果晚餐吃的太晚，食物不利于消化，影响身体健康。因此，在晚餐后四个小时内尽量不要睡觉。

不吃主食之意是，尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素C，即使蒸烤也不会被破坏。吃得过饱适得其反，与其他食品同时食用，则营养平衡效果更佳。

晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃的过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯红酒也很好。

七分饱应当是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，而仍习惯性想多吃。可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。

当你已经吃到七分饱，就要及时放下手中的筷子，离开餐桌，以免吃太多。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗，有助于控制饭量。切忌边看电视边吃饭，三心二意容易吃多。

晚饭切不可大鱼大肉、高油、高脂饮食，口味上以清淡为宜。很多上班族白天没时间好好吃饭，想晚饭多吃一些补回来，这对健康更不利。晚餐可以吃少量主食，加一些蔬果，清粥小菜是不错的晚餐选择；也可以少量吃肉，但以鱼肉、瘦肉为佳。

晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机。比如，如果早餐和午餐没吃粗粮，晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥；没吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天没吃豆制品，晚上就该适当补充豆制品……要注意不能胡吃海喝，适量补充即可。

古人讲究过午不食，但考虑到现代人的作息时间，在晚上5点至7点之间吃晚餐比较适宜，尽量保持每天规律进餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化负担，会影响睡眠质量。如果上班族需要加班，也最好先吃饭再加班，或在加班时吃些饼干、点心等作为补充，以免晚餐吃太多。

中国人习惯在晚上应酬，如不能推掉，可以在上菜时每样夹一点到自己盘中，吃完后就不再夹菜；或饭局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利，值得提倡。

总结：吃晚餐，不同的人有着不同的看法，有些人认为不吃晚餐健康，有些人则认为晚餐吃的丰盛更健康，但是其实这两种想法都不对，晚餐要适量，并且要注意营养均衡，如果您长期晚餐过于丰盛或者不吃，都会给身体带来疾病的伤害哦!