二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。——今日谷雨。

谷雨，是春季最后一个节气。

《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”。

谷雨至，春已晚，万物生长渐旺，天气尚未尽热，而湿气已至。

此时节养生当以“柔肝、健脾、去湿”为要，以助肝气升发，安然入夏。

谷雨养三脏

防伤脾

谷雨时节，脾脏多处于旺盛时期。

脾的旺盛会使胃强健起来，人体的消化功能较强，有利于营养的吸收，此时应适时进食补血气的食物，但不能像冬天一样大补。

但此时空气湿度大，而脾为湿土之脏，当湿邪犯脾时，反而易致脾失健运、脾胃不和，而出现食欲不佳等不适。

因此，谷雨养生要注意养护脾胃，在饮食上须加以配合。

此时，适宜多吃白扁豆、赤小豆、薏仁、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕等健脾祛湿的食材。

另外，还可适当食用春季的新鲜野菜，如荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，以清热解毒、醒脾开胃。

此外，养脾还需注意细嚼慢咽，平日七分饱、不食冷、少食甜，少久坐，少思虑，不逞强，有空常按足三里。

祛胆热

春季是万物生发的季节，很多人都会出现偏头痛、眩晕、咽痛、眼红、血压升高等不适。

这些问题多集中于肝胆，可以通过按摩或敲打肝经和胆经来缓解。

日常要注意避免熬夜，饮食上可食用具有滋润作用的食材，如银耳、桑葚、蜂蜜等，以滋润生津、益阴柔肝，防止肝阳过亢。

另外，要收敛胆火/滋补肝木，著名中医人罗大伦博士推荐乌梅白糖三豆饮：

材料：黑豆（黑豆要用黑皮绿瓤的）、黄豆、绿豆各20g，乌梅5～10颗，白糖2勺（以上约为1～2人份量）。

做法：将上述材料置于砂锅中，加水没过豆子三指节，熬2小时即可。

用法：代茶饮。

功效：清肝胆之热，补亏虚津液。

注意：乌梅为药用乌梅，可到正规药店购买；此汤饮不宜隔夜食用，当日煮当日喝最佳。

补肝血

春季应肝，很多人在春季会有困倦乏力的感觉，这是因为肝血不足而导致阳气生发不足所致。

对于有这种症状的人，可尝试用菊花和枸杞子加大枣和蜂蜜来泡水喝，即可有效缓解困倦劳累之感。

另外，中医认为，肝藏血而能视物。长时间用眼过度不仅会影响视力，还容易损伤肝血。

故而，谷雨时节最需护眼。

谷雨养生，一补一消

补水促代谢

到了谷雨时节，人体的新陈代谢会不断地加快。

所以，人们应该适当地增加运动量，更应该适当、适量地出出汗，还要适量地补充水分，更好地促进新陈代谢。

但谷雨正值春夏交接之际，此时人体集体发散，容易出汗，而汗出过度则会影响夏季的气血健康。

因此，谷雨时期运动养生谨记遵循“懒散形骸，勿大汗，以养脏气”的原则，可选择踏青、慢跑、放风筝、八段锦等方式。

汗为津液所化，只有春季注意阳气的有序升发与津液固护，才能保持夏季的气血充盛。

祛湿消病痛

谷雨时间，居住在南方的朋友可能已经有炎热之感，甚至已经处在“谷雨阴沉沉”的梅雨气候之中了。

对于这类人群来说，谷雨养生千万不能忘了健脾除湿。

• 起居防风湿：谷雨季节要避免久居湿地，早出晚归者要注意增减衣服，避免受凉感冒，平时有风湿骨病的朋友更应注意。

  
  

• 运动祛湿气：中医认为，动则升阳，阳气动则气血随之运行，有利于运化水湿，而且运动出汗也能排出一定的湿气。

  
  

  运动建议以有氧运动为主，不建议进行强度较大的器械力量型锻炼。

  
  

• 饮食化湿浊：谷雨时节饮食应以健脾化湿为基本原则，可吃淮山、芡实、薏仁、扁豆、赤小豆等食物以健脾利湿，或食陈皮、青皮、草果等食材以理气化湿，或饮藿香、佩兰等茶水以芳香化浊，但忌吃生冷肥腻之物，以免进一步损伤脾胃，加重体内湿气困留。

  
  

• 春茶清湿热：此时适当饮用谷雨茶（特别是绿茶），能清热利湿，化浊醒神，畅通人体气机，一扫疲乏困倦症状。

谷雨养生，重在日常

起居

春末夏初阴气渐消，阳气渐长，要早睡早起，不要熬夜，以顺应自然界“升发”的规律。

饮食

谷雨节气，人易“上火”，因此，大家在日常饮食上要特别注意食物的选择。

尽量不吃辛辣燥热食物，如辣椒、生蒜、浓茶、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火。

更要少吃“热性水果”，如橘子、桂圆、榴莲等，以免“火上浇油”。

同时也不能喝冰冻的饮料或清热类凉茶，防止进一步损伤脾胃。

可以吃一些食物来清体内的热气，如红豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止积热。

衣着

谷雨时节，尽管天气转暖，但早午温差相当大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意这一点。

可适当调整穿衣层次，早晚可多穿一件衣服，防止感冒。

情绪

谷雨时节自然界阳气骤升，易引动人体内蓄积的内热而生"春火"。

因此，在情志、运动方面，大家应尽量保持心情舒畅，切勿遇事焦虑忧愁或动肝火。

艾灸

针对谷雨时节湿温兼夹，易伤脾脏的特点，可以通过穴位按摩健脾祛湿，通过艾灸温阳、利湿、通脉，一方面改善脾胃运化功能，祛除湿气；另一方面可抵御湿气内侵人体， 未病先防。 

一般来说，常用健脾祛湿穴位有足三里穴、脾俞穴、中脘穴、天枢穴、 阴陵泉穴、丰隆穴、太白穴等。 

平日可从其中选择4个穴位，每日每穴艾灸20~30分钟左右，每灸10天可以休息1~2天，温灸即可。

不过，阴虚患者需调整灸疗所取穴位，请咨询专业医师后应用，并注意施灸距离，防止烫伤。

编辑：高继明  审核：朱蕗鋆

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