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萝卜素有“小人参”的美称。鲜美多汁，既能行气助消化，又能防治感冒。还能降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并提高抗病能力。

腌萝卜是餐桌必备的开胃小菜，食材简单，重点是特别的开胃下饭，多吃一些也不会有负担，消食通气还减肥！快试试吧~

爽口腌萝卜

主料：白萝卜、姜、小米辣

辅料：陈醋、生抽、白糖

1.白萝卜切夹刀片。

2.加盐，抓拌一下，腌制半小时。

3.准备陈醋两大勺、生抽三大勺、一勺白糖，适量的凉开水，搅匀备用。

4.腌好的萝卜倒出水分，挤干放入碗里。

5.倒入料汁，加小米辣，姜片，搅匀料汁与萝卜齐平。

6.盖上保鲜膜，冷藏四小时，口感更佳。

7.这道爽口萝卜解腻又爽脆，配粥配面配火锅都可以，上桌就扫光~

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