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  • 会玩|澳门特色美食,去哪吃最地道?
  • 来源:mars探索新鲜城事
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美食,是认识一座城市的开始。
 
从前,澳门是“纸醉金迷”的代名词,现在,澳门是“美食”的代名词。那些隐约传出的美食鲜香,迎着微咸的海风,在老房子和新建筑中穿梭,从亲民的老字号街头小吃,再到米其林星级餐厅,吸引着我们用舌头去寻找澳门独家记忆。
 

龙华茶楼

📍:提都市北街 3 号红街市侧

 
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weibo@磨人哒小栗砸

在澳老街区红街市对面有一栋极具历史风味的黄色小楼,这一栋小楼见证着澳门 60 余载的风雨岁月,是澳门仅存的古老怀旧茶楼之一。复古的装潢风格加上老电影里特有的地砖,木质的桌椅,与绿皮火车同色的窗框,推车式、自取自拿的就餐模式,都给这个茶楼增添了旧时代的韵味。
 
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weibo@蓁叶浮生 

在这你可以吃到地地道道的粤式早茶,蛋黄包、叉烧包、蒸排骨,葱油鸡等。龙华茶楼还曾经是《澳门风云》的拍摄地,茶楼的墙壁上悬挂着字画、工艺品,俨然是朴实无华的文化氛围,吃完早茶还可以去隔壁的红街市去逛一逛,岂不快哉!
 

盛记白粥
📍:台山巴波沙大马路 264 号南惠阁第二座
 
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weibo@吃肉体喝灵魂


如果你不喜欢粤式早茶,想要清淡一些的早点,那么盛记将是你不错的选择,店铺内只有简简单单的白粥和小吃,咸甜适中的口感却可以让人品尝出幸福的味道。

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weibo@吃肉体喝灵魂


盛记的白粥绝对不是简单的熬煮,而是用泰米、腐竹慢慢熬煮,煮至不见米粒,形似豆浆时,方可出锅。米的甜香加上豆浆的清爽,各种滋味通过一碗粥在嘴里爆炸开来。除了白粥,你还可以选择其他的小吃,可以说盛记的小吃,每一种都对得起它的价格。
 

南屏雅叙
📍:新马路十月初五日街 85 号
 
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weibo@趙小濤Wa

澳门的老式茶餐厅随处可见,和龙华茶楼一样,南屏雅叙吃的是一种情怀。绿外墙、花瓷砖、老吊扇、木卡座,一边看报纸,一边叹奶茶,活脱脱的澳门旧时光。


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weibo@Sunw007

店内的顾客基本都是上了年纪的,年轻人早起赶着去上班,基本没有时间去悠闲的享受早餐,尽管如此店里也绝对不会冷清。主打南屏文治,火腿蛋三明治,当然如果你赶时间的话,你可以打包一份沙翁面包,这都是早餐不错的选择。
 

黄枝记
📍:新马路十月初五日街 51 号
 
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小红书@Phoebe

虾子面是澳门最受人们欢迎的美食之一,各大餐厅基本上都有这种美食,但是名气最大、味道最好的还是要属黄枝记。

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小红书@cy

黄枝记的面采用的是广州的竹升面,细腻,有韧劲儿,不容易断,烹煮时能够完全保证面的口感,满满的鲜虾铺在细面的表面,拌开后,食用,口腔中,胃里都弥漫着虾的鲜味,再搭配上一碗热腾腾的煮面汤,真可谓是色香味俱全。另外,鲜虾云吞也是黄枝记的招牌,餐厅的菜单上写着‘’无酒安能邀月饮,有钱最好食云吞‘’。黄枝记的云吞个个皮薄馅多,汤汁充满了虾的鲜美,绝对可以称得上澳门一绝。
 


番茄屋葡式美食
📍:连安后巷福安大厦 4 号及 6 号地下(哪吒庙旁)
 
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小红书@夜航船Nightsailing

澳门平价美食店的首选,店铺位于哪吒庙附近,地处高地,一般食客很难发现,但是这并不妨碍它每天络绎不绝的人流量。

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小红书@莲藕精

番茄红的店铺招牌如同店主人一样热情好客,为了图新鲜,你可以尝试一下店内的招牌薯丝炒马介休。或者为了满足味蕾,点一份葡式咖喱崩沙牛腩,咖喱与牛腩的完美融合,整体菜色没有很辣,却能将牛腩的味道炖的很浓厚,绝对是拌饭的最佳搭档。

 
明记牛杂
📍地址:藏匿于炉石塘巷
 
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weibo@NiKKoTsui

流动性的美食摊位在澳门也是十分广泛,明记牛杂就是在这样广泛的市场竞争中拿下了一种老少食客的胃。

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weibo@URNOTXSY 

每天下午五六点才出摊的明记牛杂,一出摊就会引来大批的食客排队,几乎在当地无人不知,隔着几条街都能听见零零落落的剪刀声,鼻子灵敏的甚至可以闻到牛杂特有的香味。明记牛杂一份标配有牛杂、牛肺、牛肠、牛筋等,进口那一刻,能够清晰的感觉到浓油赤酱的味蕾冲击,后调中有丝丝咖喱的回甘,软烂而不黏糊,是牛杂爱好者的一大福音。

 
 
澳门安德鲁饼店
📍:澳门路环市中心挞沙街1号地下
 
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来到澳门必须要吃的就是正宗的澳门蛋挞,这家开在十月初五街道边的安德鲁饼店正是澳门蛋挞的鼻祖。店铺门口是刻字的折叠铁门,稍显破旧的门面,每当清晨、傍晚时分,门庭若市,伴随着夕阳落日与大海潮汐,满怀期待的排队等待着心头所好。

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weibo@Harper_007

拿到手的那一刻,轻咬一口,松脆酥香的花盆状挞皮,立刻迸发出黄油的香气,入口即化,深棕色的焦糖仿佛可以冲淡一天的疲劳。不得不推荐的是安德鲁家的芝士系列,每一口都能感受到芝士的浓厚口感,入口细品,细腻、嫩滑,怎么吃都不会腻。

 
义顺牛奶
📍地址:孙文西路 38 号
 
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weibo@库那么阿塔塔

澳门的甜点,除了豆花和蛋挞之外,双皮炖奶也是必吃甜点之一,位于新马路上的义顺牛奶是双皮炖奶的老字号品牌。店内主打的就是双皮炖奶,奶皮甘香,奶白嫩滑,整体口感接近芝士,奶味十足。
 


澳门,如同一个生活节奏缓慢悠闲的小镇,干净的街道、朴实的人们,没有城市里过多的喧嚣,没有都市过多的浮躁。静下来享受生活,享受美食,在澳门美食真的可以做到“一家一味”。认真对待美食的人,才懂得热爱生活,可以说澳门的人们每一个都爱极了自己的生活。




🍜
去澳门,你必吃哪家?



编辑 / NAN

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