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  • 零难度最佳减脂食谱,这样吃不瘦都难
  • 来源:健身小厨


健身以后,大家都会比较注意补充蛋白质,毕竟减脂归减脂,把肌肉减掉了就得不偿失了。


不过诸如鸡胸肉、牛肉、鸡蛋,想必早就吃腻了吧?


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所以要给大家介绍一下被大家忽视的低卡高蛋白的肉类明星——鱼类


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鱼类蛋白质含量一般都在15%-22%蛋白质含量跟鸡胸肉、牛肉不相上下,而且鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡,与人体需要接近,利用率较高,可以说是非常优质的蛋白质来源啦。


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鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,这些有益脂肪可以降低胆固醇浓度,保持心脑血管健康。


所以平时的健身餐中也可以选择鱼类作为蛋白质补充呀,综合低脂高蛋白、食材处理烹饪方便、味道鲜美这几个因素,强烈给大家安利龙利鱼。


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之前我们在一人食专题就给大家推荐过哦,龙利鱼柳味道鲜美、久煮不老、没有刺,简单煎一下就很美味了,放在冰箱里可以储存大概3-5天。


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龙利鱼&巴沙鱼,傻傻分不清楚?

  


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龙利鱼:属于中国近海海区的海鱼品种,营养价值相对较高,养殖条件相对要求也比较高,资源稀缺,价格贵比较贵。



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巴沙鱼:是东南亚地区的淡水鱼品种,养殖量较大,生长率高,肉质和口感比不上龙利鱼。


不得不说,巴沙鱼薄皮去骨长得跟龙利鱼真的是一模一样啊!超市销售的标注为越南进口的一般都是巴沙鱼。


当然两者除了价格上有差别,在味道、营养价值方面基本差别不大,所以两种都可以放心食用噢!


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(白色最佳,淡粉色还行,淡黄色最差)


其实龙利鱼不仅仅可以做香煎龙利鱼、龙利鱼番茄汤哦,下面是2个龙利鱼的创意食谱,学起来吧



龙利鱼饼

  

410kcal(3天量)


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食材


龙利鱼 300克

淀粉50克

蛋清2个

料酒15g

姜5g 胡椒粉 5g



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1|龙利鱼解冻后,用纱布把表面的水吸干,然后剁成泥,或者用搅拌机打成泥,越细越好。


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2|加入姜沫,料酒,盐,番薯淀粉,蛋清。


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3|把所有的材料反复抓捏,摔打,直到鱼泥出现胶质,需要20分钟左右。


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4|手上沾水,把鱼泥倒入蒸笼上,铺平。


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5|隔水蒸15分钟切成片即可食用。


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真的大爱这款龙利鱼饼啊,鱼香味十足,咬起来像丸子一样Q弹,切成片装在保鲜袋里,可储存大约3-5天哦,当零食或者加餐都很合适呢!


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龙利鱼菠菜饼

  

160kcal


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食材


龙利鱼100g  

菠菜20g  

蛋清1个  

燕麦20g  

料酒10g

盐3g

胡椒粉4g



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1|龙利鱼化冻,用纱布吸干表明的水,燕麦切碎,菠菜切碎。


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2|龙利鱼用料酒,盐,胡椒粉腌制5-10分钟。


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3|腌制好的龙利鱼裹上蛋清。


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4|把燕麦和菠菜混合倒入碟中,把龙利鱼两面在碟中滚一遍。


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5|烤箱预热180°,把龙利鱼放入烤盘中,放入烤箱烤制15分钟即可。


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外面烤得脆脆的,吃起来外酥里嫩,饱腹感超强哦!搭配蒸紫薯,再加一个水果,就是一顿营养丰富的正餐啦!


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对于平时有运动习惯的人来说,蛋白质的摄入能迅速补充能量,减少肌肉组织的破坏,甚至超量恢复,从而使肌肉得到增长,力量得到增强,所以高蛋白饮食对于爱健身的我们特别重要。


大家记得做起来呀,欢迎交作业



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美食

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